{"id":42491,"date":"2025-08-12T05:29:10","date_gmt":"2025-08-12T05:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/42491\/"},"modified":"2025-08-12T05:29:10","modified_gmt":"2025-08-12T05:29:10","slug":"recensioni-anonime-si-ma-con-lo-scontrino-gli-chef-un-controsenso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/42491\/","title":{"rendered":"Recensioni anonime? S\u00ec, ma con lo scontrino. Gli chef: un controsenso"},"content":{"rendered":"<p>    di<br \/>\n    Riccardo Bruno e Benedetta Moro<\/p>\n<p class=\"summary-art is-line-h-12\">Il disegno di legge allo studio dopo che l\u2019Europa ha chiesto che si rispetti la privacy. Iginio Massari: \u00abChi fa un applauso o critica deve mostrare la faccia\u00bb<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Caso emblematico, finito prima in tribunale e poi in cronaca. Una signora va in un ristorante di Recanati, ed evidentemente non resta contenta. Su un sito molto noto si lascia andare: <b>\u00abIl locale \u00e8 una bettola\u00bb e \u00abi proprietari cafoni\u00bb<\/b>. <b>Neppure il ristoratore \u00e8 contento e presenta denuncia<\/b>. Il commento viene rimosso dalla piattaforma online ma, potenza della rete, continua a circolare. Il giudice d\u00e0 ragione al locale: <b>la cliente \u00e8 condannata per diffamazione, 7 mila euro tra multa e risarcimento<\/b>. Cena piuttosto cara.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\"><b>L\u2019emendamento<\/b>\u00a0<br \/>Nel mondo dei social, le recensioni spopolano. E possono segnare il successo o gettare in cattiva luce un\u2019osteria, un albergo o un negozio. Le regole ci sono, ma non bastano. <b>Nel prossimo disegno di legge sulle Piccole e medie imprese, un provvedimento annuale che tra gli obiettivi ha anche \u00abla lotta alle false recensioni online\u00bb<\/b>, un emendamento (FdI e Lega) ha eliminato la possibilit\u00e0 che il consumatore \u00abdimostri la propria identit\u00e0\u00bb. Adeguamento necessario per allinearsi con la disciplina Ue sul diritto alla Privacy. Il cliente deluso dovr\u00e0 dimostrare (scontrino alla mano) di esserci stato davvero, ma vedr\u00e0 tutelato il proprio anonimato. \u00abIl rischio concreto che si sta profilando \u00e8 che le nuove norme vengano annacquate al punto da scendere anche sotto il livello di protezione attuale \u2014 teme Alessandro Nucara, direttore generale di Federalberghi \u2014. <b>Proprio l\u2019identificabilit\u00e0 \u00e8 uno dei cardini di una politica sana di gestione del fenomeno\u00bb.<\/b> Secondo Matteo Musacci, vicepresidente della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) e di Confcommercio, \u00abla responsabilit\u00e0 dell\u2019utente \u00e8 importante ed \u00e8 ancora pi\u00f9 importante che venga prevista anche quella della piattaforma online\u00bb. Aggiunge <b>Musacci: \u00abNoi non siamo contro le recensioni, perch\u00e9 anche quelle negative possono aiutare a migliorare il servizio<\/b>. Siamo contro quelle palesemente false, attacchi personali o a situazioni che non dipendono dall\u2019esercente e che provocano un danno alla struttura\u00bb.    &#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\"><b>Stelle e stelline<\/b><br \/>Anche lo chef stellato <b><a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/cook\/news\/24_luglio_18\/veramente-andrea-berton-si-da-classici-543180c4-42ca-11ef-9c42-cad679e64998.shtml\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Andrea Berton<\/a> trova \u00abun controsenso che chi scrive non possa essere identificato. <\/b>Va bene tutelare il diritto alla riservatezza, ma \u00e8 corretto che chi fa un commento non utilizzi un profilo anonimo\u00bb. Pure a un cuoco affermato e riconosciuto come lui, pu\u00f2 capitare di incappare in un cliente social-molesto. \u00abNe ricordo uno che pretendeva di aver prenotato, ma a noi non risultava. Il ristorante era pieno, abbiamo cercato lo stesso di accontentarlo, gli abbiamo anche offerto un aperitivo nell\u2019attesa. E poi ha scritto un giudizio negativo. <b>Quando le critiche sono costruttive va bene, non le trovo accettabili quando sono palesemente scorrette<\/b>\u00bb.  Dello stesso parere anche il maestro pasticcere <a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/cook\/news\/cards\/chi-iginio-massari-maestro-maestri-pasticceri\/inizio.shtml\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Iginio Massari<\/a>. \u00abChi fa un applauso o critica deve mostrare la faccia \u2014 afferma \u2014. Anche perch\u00e9 si possono spacciare degli scontrini altrui come propri. Stiamo giocando col fuoco. E parlo per esperienza personale: un anno fa ho denunciato una pasticcera di Lucca che sotto un nickname mi aveva dato del delinquente e dell\u2019incapace a lavorare\u00bb. Pur non simpatizzando per le recensioni online, ma preferendo il passaparola, <b><a href=\"https:\/\/milano.corriere.it\/notizie\/cronaca\/24_dicembre_31\/eleonora-riso-vincitrice-di-masterchef-nessun-grande-chef-mi-ha-chiamato-ecco-perche-non-vivro-a-milano-ma-vorrei-aprire-un-c74e7813-5979-4389-ae2f-cb3df3fe8xlk.shtml\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Eleonora Riso<\/a><\/b> \u2014 ex vincitrice di MasterChef Italia 13 e oggi demi-chef de partie al Cibl\u00e8o di Firenze \u2014 vede nello scontrino l\u2019unico vero plus della nuova normativa. \u00ab<b>Per il resto mi sembra un\u2019involuzione. Dovrebbe funzionare come sui social, dove chi commenta di solito ha un nome. <\/b>Molti ristoratori mi parlano di recensioni fatte ad arte per favorire o danneggiare certi locali\u00bb.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\"><b>La ratio<\/b>\u00a0<br \/>La disciplina all\u2019esame in Parlamento (tra cui nuovi poteri all\u2019Antitrust) ha comunque lo scopo di arginare le cattive abitudini purtroppo in aumento. Tra le altre novit\u00e0, presentate da un subemendamento di FdI, una definizione ancora pi\u00f9 precisa di recensione lecita. Se non rispettata, potr\u00e0 essere \u00abimpugnata\u00bb, viene ribadito, dal titolare dell\u2019esercizio per richiederne la rimozione. <b>Le piattaforme, inoltre, non potranno pi\u00f9 definirla \u00abverificata\u00bb<\/b>. I requisiti: lo scrivente deve essere una persona fisica, che ha avuto un\u2019esperienza del prodotto o servizio. Inoltre sar\u00e0 autentica se corredata da una documentazione fiscale, scontrino o fattura (le modalit\u00e0 sono da specificare). <b>E il termine per pubblicarla resta di 15 giorni<\/b> (e non 90 come nel primo emendamento). Il tempo, in questo caso, gioca a favore della giustizia. Ricordate invece il ristoratore di Recanati da cui siamo partiti? \u00c8 vero che il giudice gli ha dato ragione, ma dopo 8 anni. Chiss\u00e0 se e quanti clienti avr\u00e0 perso per colpa di quella signora livorosa.<\/p>\n<p class=\"is-last-update\" datetime=\"2025-08-11T23:24:01+02:00\">11 agosto 2025 ( modifica il 11 agosto 2025 | 23:24)<\/p>\n<p class=\"is-copyright\">\n            \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Riccardo Bruno e Benedetta Moro Il disegno di legge allo studio dopo che l\u2019Europa ha chiesto che&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":42492,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[25653,37858,7398,37843,37844,1483,26105,8914,37845,14335,37846,14,93,94,1277,806,1972,2448,2496,2458,4876,14633,124,2449,37847,37848,37849,48,1537,90,89,1207,695,37850,37851,37852,37853,37854,7,15,1315,37855,7473,37856,3522,12618,12020,37857,5445,36623,1434,1402,13283,23878,669,2372,1686,11,84,91,12,85,92,5489,2529],"class_list":{"0":"post-42491","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-italia","8":"tag-abitudini","9":"tag-abitudini-aumento","10":"tag-applauso","11":"tag-applauso-critica","12":"tag-applauso-critica-mostrare","13":"tag-chef","14":"tag-cliente","15":"tag-commento","16":"tag-controsenso","17":"tag-critica","18":"tag-critica-mostrare","19":"tag-cronaca","20":"tag-cronaca-italiana","21":"tag-cronacaitaliana","22":"tag-dato","23":"tag-diritto","24":"tag-disciplina","25":"tag-disegno","26":"tag-disegno-legge","27":"tag-emendamento","28":"tag-esperienza","29":"tag-false","30":"tag-fdi","31":"tag-giudice","32":"tag-iginio","33":"tag-iginio-massari","34":"tag-iginio-massari-applauso","35":"tag-importante","36":"tag-it","37":"tag-italia","38":"tag-italy","39":"tag-legge","40":"tag-locale","41":"tag-massari","42":"tag-massari-applauso","43":"tag-massari-applauso-critica","44":"tag-mostrare","45":"tag-musacci","46":"tag-news","47":"tag-notizie","48":"tag-online","49":"tag-palesemente","50":"tag-piattaforma","51":"tag-piattaforma-online","52":"tag-possono","53":"tag-privacy","54":"tag-ragione","55":"tag-recanati","56":"tag-recensioni","57":"tag-recensioni-online","58":"tag-resta","59":"tag-ristorante","60":"tag-ristoratore","61":"tag-scontrino","62":"tag-servizio","63":"tag-signora","64":"tag-social","65":"tag-ultime-notizie","66":"tag-ultime-notizie-e-news-di-oggi","67":"tag-ultime-notizie-italia","68":"tag-ultimenotizie","69":"tag-ultimenotizieenewsdioggi","70":"tag-ultimenotizieitalia","71":"tag-vero","72":"tag-viene"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42491\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}