{"id":43336,"date":"2025-08-12T14:53:14","date_gmt":"2025-08-12T14:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/43336\/"},"modified":"2025-08-12T14:53:14","modified_gmt":"2025-08-12T14:53:14","slug":"5-spuntini-estivi-freschi-e-leggeri-suggeriti-dalla-nutrizionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/43336\/","title":{"rendered":"5 spuntini estivi freschi e leggeri suggeriti dalla nutrizionista"},"content":{"rendered":"

Non dovremmo sottovalutare il potere degli spuntini<\/a> estivi: oltre a placare la fame tra un pasto principale e l’altro, idratano e forniscono vitamine e minerali preziosi per affrontare il caldo<\/a>. Purch\u00e9, per\u00f2, siano sani ed equilibrati. Ce lo ha spiegato la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista presso l\u2019Istituto Clinico San Siro di Milano e gli Istituti Clinici Zucchi di Monza, dandoci 5 idee da provare<\/p>\n

Un’alimentazione sana ed equilibrata \u00e8 una grande alleata anche per affrontare il caldo estivo<\/strong>: mangiare tanta frutta e verdura<\/strong> aiuta a fare il pieno di vitamine e antiossidanti<\/a>, preferire proteine leggere come quelle del pesce e dei legumi<\/strong> aiuta a digerire prima e a non affaticare ulteriormente l’organismo gi\u00e0 provato dal caldo. Cos\u00ec come i cereali integrali, che saziano a lungo senza appesantire. Queste poche e semplici regole non valgono solo per i tre pasti principali, ma anche per gli spuntini<\/a> estivi.<\/strong><\/p>\n

Quanti spuntini al giorno<\/p>\n

\u00abGli spuntini<\/a> sono molto importanti anche d’estate<\/strong>\u00bb conferma la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista presso l\u2019Istituto Clinico San Siro di Milano e gli Istituti Clinici Zucchi di Monza.<\/strong> \u00ab\u00c8 importante farne un paio al giorno<\/strong>, uno a met\u00e0 mattina e uno a met\u00e0 pomeriggio. Ed \u00e8 altrettanto importante che non sostituiscano i pasti principali, perch\u00e9 sono complementari.<\/strong> La funzione degli spuntini \u00e8 integrare: recuperare sali minerali e quindi idratarsi, fare il pieno di vitamine, aiutarci ad arrivare a pranzo e cena senza tutta quella fame che talvolta ci spinge a mangiare troppo e male\u00bb.<\/p>\n

Perci\u00f2 largo agli spuntini estivi, purch\u00e9 siano siano sani e bilanciati<\/strong>, perch\u00e9 servono ad arricchire la nostra alimentazione, a renderla pi\u00f9 varia assumendo anche alimenti – e quindi principi nutritivi – diversi rispetto al pranzo e alla cena. Cosa scegliere? Abbiamo chiesto alla dottoressa Boscaro di proporci alternative valide agli snack che ci tentano pi\u00f9 d’estate specie tra i chioschetti al mare<\/strong>, cominciando da focacce, pizzette, gelati e patatine che appesantiscono e favoriscono l’accumulo di grassi e zuccheri.<\/p>\n

Spuntini estivi<\/p>\n

Tsvetomir Hristov \/ Getty Images<\/p>\n

1. Frullati<\/p>\n

\u00abPer dissetarvi, oltre al classico spiedino di frutta che resta un ottima merenda, provate un frullato<\/a> con un paio di frutti di stagione come le pesche o le albicocche, un po’ di bevanda vegetale e dei cubetti di ghiaccio<\/strong>. Se preferite, in alternativa alla bevanda vegetale potete usare anche il latte vaccino o lo yogurt. \u00c8 uno spuntino ideale anche da portare in spiaggia, con una borraccia termica\u00bb.<\/p>\n

2. Gelato fatto in casa con la frutta<\/p>\n

\u00abUn’alternativa al classico gelato? Quello fatto in casa con una base di banana congelata, che favorisce la consistenza densa tipica del gelato<\/strong>. Frullatela con uno yogurt e il cacao amaro: \u00e8 un piccolo dolce senza zuccheri aggiunti che piace molto anche ai bambini. Cos\u00ec come i ghiaccioli fatti in casa con frutta frullata e a pezzetti: sono naturalmente dolci e saziano piacevolmente\u00bb.<\/p>\n

3. Hummus con crudit\u00e9 di verdure<\/p>\n

\u00abPer chi preferisce il salato, \u00e8 bello sbizzarrirsi con gli hummus, che siano di ceci o di lenticchie<\/strong>: abbinati alle verdure crude saziano molto e sono sfiziosi da mangiare. Se preferite, riservate l’idea all’aperitivo: abbinati a un’acqua aromatizzata garantiscono un happy hour molto salutare. Altra idea? Spalmate l’hummus sul pane e abbinatelo alle verdure per preparare un panino: \u00e8 un’altra soluzione sana e molto pratica anche da portare al mare\u00bb.<\/p>\n

4. Pane e ricotta<\/p>\n

\u00abAltra piacevole e salutare merenda salata \u00e8 una fetta di pane integrale o di segale tostato e farcito con un formaggio fresco come la ricotta, poi guarnito con pomodori per dare colore.<\/strong> Anche in questo caso, accompagnato a un’acqua aromatizzata o a un estratto di verdura, pu\u00f2 essere un’alternativa leggera al classico aperitivo\u00bb.<\/p>\n

5. Frutta secca<\/p>\n

\u00abLa pi\u00f9 pratica, ricca di grassi buoni e sali minerali, la frutta secca \u00e8 perfetta da portare sempre con s\u00e9, cos\u00ec come i semi oleosi<\/strong>: aggiungeteli anche alla frutta fresca o in granella alle preparazioni salate\u00bb.<\/p>\n

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