Redazione<\/a>
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\nNumeri da record e respiro globale per Tuttofood 2026: a un mese dall\u2019apertura, la fiera dell\u2019agroalimentare business-to-business si presenta gi\u00e0 sold out e in forte crescita, pronta ad accogliere dall\u201911 al 14 maggio a Rho Fiera Milano circa 5mila espositori, 4mila buyer e oltre 100mila visitatori professionali da 80 Paesi.
Nonostante le tensioni geopolitiche e le criticit\u00e0 nei trasporti internazionali, la fiera conferma il proprio ruolo strategico per il sistema agroalimentare, anche se Circa duemila metri quadrati di espositori provenienti dall\u2019area Mena (Middle East and North Africa) hanno dovuto rinunciare alla partecipazione per l\u2019impossibilit\u00e0 di trasportare le merci in fiera. \u00abLa nostra cucina racconta i nostri prodotti, il territorio e la nostra identit\u00e0. \u00c8 solo l\u2019inizio di un percorso di affermazione di un modello alimentare e culturale che pu\u00f2 offrire ancora molto valore\u00bb, ha sottolineato il ministro dell\u2019Agricoltura Francesco Lollobrigida in un videomessaggio.
Sull’importanza dell\u2019internazionalizzazione ha insistito il presidente di Ice-Agenzia Matteo Zoppas: \u00abTuttofood rappresenta una fiera di riferimento a livello mondiale. In una fase tra potenzialit\u00e0 e criticit\u00e0 \u00e8 fondamentale rafforzare la presenza sui mercati, soprattutto quelli ad alto potenziale come Sud America e area Mercosur\u00bb. Ice contribuir\u00e0 con un programma di incoming che porter\u00e0 a Milano oltre 200 operatori esteri selezionati. A evidenziare la crescita della manifestazione \u00e8 stato l\u2019ad di Fiere di Parma Antonio Cellie: \u00abIn due edizioni Tuttofood \u00e8 diventata un place to be globale per il food. Oggi non vediamo pi\u00f9 il cibo come semplice merce, ma come valore culturale, sociale ed economico\u00bb. Cellie ha inoltre annunciato la presentazione del \u00abFood Manifesto\u00bb, carta dei valori del futuro del cibo, che sar\u00e0 lanciata durante la manifestazione come piattaforma condivisa per gli operatori internazionali del settore.<\/p>\n
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di Redazione
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