{"id":452369,"date":"2026-04-20T11:14:16","date_gmt":"2026-04-20T11:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/452369\/"},"modified":"2026-04-20T11:14:16","modified_gmt":"2026-04-20T11:14:16","slug":"laboratorio-siviglia-cosi-la-padella-deuropa-combatte-il-caldo-infernale-con-rimedi-di-mille-anni-fa-ma-hi-tech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/452369\/","title":{"rendered":"Laboratorio Siviglia: cos\u00ec la \u00abpadella d’Europa\u00bb combatte il caldo infernale con rimedi di mille anni fa (ma hi-tech)"},"content":{"rendered":"

di
\n Irene Soave<\/p>\n

Negli ultimi anni le temperature estive superano sempre pi\u00f9 spesso i 46 gradi. E gli andalusi, socievolissimi, si chiudono in casa. Un progetto europeo basato su tecniche persiane fa diminuire la temperatura di una piazza anche di 10 gradi<\/p>\n

DALLA NOSTRA INVIATA
SIVIGLIA – L’inverno a Siviglia<\/a> \u00e8 un esercizio di gaslighting collettivo: i sivigliani incappottati si salutano mimando i brividi e esclamando el puto frio! mentre i turisti inglesi cenano all\u2019aperto. Il puto frio, in effetti, sono 14 gradi.\u00a0
Pi\u00f9 insopportabili sono diventate le estati. Siviglia, punta Sud di un Nord globale sempre pi\u00f9 accaldato<\/a>, ricorre a rimedi antichi per affrontarle \u2014 i toldos cio\u00e8 tende bianche sulle strade del centro, affissi gi\u00e0 a marzo; l\u2019ombra degli aranci nelle piazze, i ventagli, gli orari arabi dei negozi. Ma soprattutto a rimedi contemporanei, a cui il resto d\u2019Europa guarda come a un laboratorio.<\/b> Ci siamo stati per capire come funzionano, e se davvero permettono alla citt\u00e0 di mantenere la sua cultura, la sua socialit\u00e0, le sue tradizioni.<\/p>\n

APPROFONDISCI CON IL PODCAST <\/p>\n

\u00abA quaranta gradi ci siamo nati,<\/b> figurati\u00bb, racconta il cronista di radio Canal Sur Javier Moreno. \u00abLa temperatura della mia macchina a volte segna 50. Le notti estive spesso non scendono sotto i 36, ci sono onde di calore per tutto settembre, a fine agosto pensi: \u00e8 quasi finita, e non finisce mai. Conduco un giornale radio, e un giorno s\u00ec e uno no apriamo col meteo<\/b>\u00bb.\u00a0
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A volte \u00e8 cronaca: le morti da caldo, per l\u2019Istituto di salute pubblica Carlos III, sono state 303 in Andalusia solo la scorsa estate<\/b>. Collassi in strada, malati cronici che non reggono, infarti.\u00a0<\/p>\n

Altre volte \u00e8 folklore. A Siviglia, piissima e segretamente governata da confraternite religiose rionali, ci sono tremila processioni l\u2019anno<\/b>: ostendere il crocifisso del Cinquecento o la reliquia del Santo non \u00e8 possibile se fuori fa cinquanta gradi o se \u2014 come sempre pi\u00f9 spesso, nel clima che diventa tropicale \u2014 piove: \u00abe i parroci iniziano all\u2019alba a chiamare Antonio Delgado per sapere che fare\u00bb. Delgado \u00e8 un meteorologo molto mediatico<\/b>. I telefoni suo e dei concorrenti Maldonado, Agud, Le\u00f3n fumano, soprattutto al mattino.\u00a0<\/p>\n

\u00abNoi siamo gente di strada\u00bb, rivendica Moreno. \u00abSi esce appena \u00e8 buio: le anziane sedute a prendere la fresquita, cio\u00e8 il fresco della sera. I ragazzi a bere birrette. Ma il caldo, e il turismo che si monopolizza il centro,<\/a> le nostre care strade le stanno svuotando\u00bb. Ognuno a casa sua con la sua aria condizionata, fino al prossimo blackout: le tradizioni finiscono cos\u00ec, a colpi di calore<\/b>.\u00a0<\/p>\n

O forse no. Un progetto molto osservato in Europa \u2014 e dall\u2019Europa finanziato, con l\u201980% dei 5 milioni spesi <\/b>\u2014 \u00e8 uno \u00abspazio di aggregazione\u00bb sull\u2019isola di Cartuja, nel Guadalquivir, dove nel 1992 Siviglia fece l\u2019Expo. Si chiama CartujaQanat<\/b> e lo hanno messo in piedi il Comune, l\u2019Universit\u00e0 di Siviglia e la municipalizzata dell\u2019acqua, Emasesa.\u00a0<\/p>\n

Quando ci arriviamo ci sono una visita guidata di studenti, un corso di breakdance, una performance teatrale. Il qanat di Cartuja \u00e8 una piazza coperta, con gradoni. Attorno, invisibile, scorre un flusso d\u2019acqua sotterranea<\/b> che viene vaporizzata nell\u2019aria, abbassando la temperatura di 10 gradi.\u00a0<\/p>\n

La tecnica \u00e8 persiana e si chiama qanat. \u00abNel 521 Dario II fond\u00f2 Persepolis nel deserto. Serviva acqua, e la fece arrivare dalle montagne con canali sotterranei. Con questi canali arrivava anche il fresco\u00bb, spiega Juan Luis L\u00f3pez Martinez, ingegnere di Emasesa e direttore tecnico di CartujaQanat.\u00a0<\/p>\n

\u00c8 difficile riprodurre i qanat in tutta Siviglia. \u00abRichiedono pozzi sotterranei e di non intralciare i tubi del gas, dell\u2019acqua, della fibra\u00bb, continua l\u2019ingegnere. Un altro esperimento \u2014 pensiline del bus raffrescate da un qanat \u2014 si sta tentando in centro, sull\u2019avenida de la Cruz Roja. <\/b>La via \u00e8 pedonalizzata e ombrata da bagolari: ce ne saranno a fine cantiere 270. La Camera di Commercio ha lanciato il progetto anti-caldo Replanta Sevilla, 30 mila alberi (e relativa frescura) entro il 2030.\u00a0<\/p>\n

I qanat della Cruz Roja dovrebbero rinfrescare anche le aree esterne di una scuola. Una legge andalusa (2020) obbliga a climatizzare le scuole con sistemi come i qanat ma si \u00e8 adeguato solo il 10% degli istituti e gli altri arrancano con pinguini e ventilatori. In classe, denunciava El Pa\u00ecs a giugno, ci sono in media 36 gradi.\u00a0<\/p>\n

Dare un nome alle olas de calor, le ondate di caldo, come altrove a tifoni e tornadi, migliora la risposta dei cittadini. Lo dice uno studio del 2022 effettuato proprio a Siviglia dall\u2019istituto di salute pubblica: l\u2019esperimento si chiamava ProMeteo e osserv\u00f2 come si comportavano i sivigliani al cospetto di un\u2019onda di calore battezzata per la prima volta: Zoe. Tra i sivigliani che ne sapevano il nome, il 6% in pi\u00f9 ha trovato adeguata la risposta delle autorit\u00e0.\u00a0<\/p>\n

Gli altri, come da millenni a queste latitudini, si sono sventagliati e hanno aspettato con la pazienza degli avi che Zoe finisse.<\/p>\n

20 aprile 2026 ( modifica il 20 aprile 2026 | 12:08)<\/p>\n

\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Irene Soave Negli ultimi anni le temperature estive superano sempre pi\u00f9 spesso i 46 gradi. E gli…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":452370,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[160],"tags":[65391,253742,253743,253744,253745,253746,412,253747,253748,253749,7488,1534,15085,1500,253161,253733,104,2205,2042,14,15381,253734,164,165,277,187167,2730,253735,2151,34461,3085,10120,253736,11851,8256,1196,253737,253738,4947,166,27069,7,1693,15,5543,2851,4265,253739,253740,253731,4061,49572,4172,253741,240,11100,17826,253732,337,76183,3726,389,7497,37698,11,167,12,168,161,162,163,47846],"class_list":["post-452369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-mondo","tag-abbassando","tag-abbassando-temperatura","tag-abbassando-temperatura-gradi","tag-accaldato","tag-accaldato-ricorre","tag-accaldato-ricorre-rimedi","tag-acqua","tag-acqua-arrivare","tag-acqua-arrivare-montagne","tag-acqua-emasesa","tag-aria","tag-caldo","tag-calore","tag-canali","tag-cartuja","tag-cartujaqanat","tag-centro","tag-chiama","tag-cioe","tag-cronaca","tag-cruz","tag-cruz-roja","tag-dal-mondo","tag-dalmondo","tag-de","tag-delgado","tag-el","tag-emasesa","tag-esperimento","tag-estive","tag-europa","tag-fresco","tag-frio","tag-gradi","tag-ingegnere","tag-istituto","tag-istituto-salute","tag-istituto-salute-pubblica","tag-laboratorio","tag-mondo","tag-moreno","tag-news","tag-nome","tag-notizie","tag-piazza","tag-progetto","tag-pubblica","tag-puto","tag-puto-frio","tag-qanat","tag-radio","tag-rimedi","tag-risposta","tag-roja","tag-salute","tag-salute-pubblica","tag-siviglia","tag-sivigliani","tag-soprattutto","tag-sotterranei","tag-strada","tag-strade","tag-temperatura","tag-tradizioni","tag-ultime-notizie","tag-ultime-notizie-di-mondo","tag-ultimenotizie","tag-ultimenotiziedimondo","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews","tag-zoe"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452369"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452369\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/452370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=452369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=452369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}