{"id":456190,"date":"2026-04-22T20:34:17","date_gmt":"2026-04-22T20:34:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/456190\/"},"modified":"2026-04-22T20:34:17","modified_gmt":"2026-04-22T20:34:17","slug":"panini-al-bar-ecco-la-citta-dove-costano-di-piu-non-e-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/456190\/","title":{"rendered":"Panini al bar, ecco la citt\u00e0 dove costano di pi\u00f9 (non \u00e8 Milano)"},"content":{"rendered":"

Mitico, intramontabile panino all\u2019italiana<\/strong>. Un pasto veloce, da schiscetta ma anche al bar gi\u00f9 sotto dell\u2019ufficio, ho-solo-cinque-minuti, bello carico, unto il giusto, con mollica o senza, pieno di specialit\u00e0 regionali ogni volta differenti. Bitto e bresaola in Valtellina, con la porchetta igp ad Ariccia (solo quella, rigorosamente: vorrai mica \u201csporcarla\u201d con qualche salsa?), pane e panelle a Palermo. Chi lo ingurgita in piedi al bancone mentre chiacchiera col barista, chi comodamente seduto al tavolino del dehor godendosi il primo sole primaverile (regola d\u2019oro: diffidare di chi domanda forchetta e coltello e s\u00ec, qualche irriducibile esiste ancora), chi gli viene l\u2019orticaria a chiamarlo sandwich: signori, l\u2019iconico panino del bar, da non confondersi con quelle pietanze da fighetti un po\u2019 gourmet e un po\u2019 ricercate ma senza sostanza, per noi non \u00e8 un pasto, \u00e8 un rito laico. Democratico, tra l\u2019altro, dato che accontenta tutti ed \u00e8 per tutti. Per\u00f2, alla fine, quanto ci costa?<\/p>\n

Sorpresa: meno di quello che pensiamo. Mediamente, da nord a sud dello Stivale, secondo l\u2019ultimo rapporto Ristorazione 2026 che la Fipe Confcommercio, ossia la federazione italiana degli esercizi pubblici, ha appena pubblicato, giusto 3,80 euro<\/strong>. S\u00ec, certo, stiamo parlando della classica ciabatta farcita prosciutto e fontina o speck e brie, leggermente tostata sulla piastra: niente di pi\u00f9 sofisticato, ma vuoi mettere? Non c\u2019\u00e8 proprio paragone: una rosetta con la mortadella e un mezzo bicchiere di rosso, c\u2019\u00e8 cena stellata che pu\u00f2 reggere il confronto?<\/p>\n

Margherita a 17 euro, pizza con acqua di mare e un consiglio per tutti…La monomania \u00e8 una difformit\u00e0 di natura psichiatrica che spesso si manifesta tra le righe di questa rubric…<\/a><\/p>\n

Per\u00f2 attenzione, mica ovunque \u00e8 lo stesso. A parte che, ovvio, non \u00e8 nemmeno lo stesso panino, anche il portafoglio vuole la sua parte e il colpo di scena arriva subito: no, non \u00e8 Milano la citt\u00e0 pi\u00f9 cara per il panino al bar, non \u00e8 nemmeno la seconda e neppure la terza: sotto la Madonnina la michetta col salame al bar costa s\u00ec pi\u00f9 della media (5,68 euro) ma meno che a Lecco (5,75), a Verona (5,72) e a Trento (5,80). \u00c8 il capoluogo della provincia autonoma a guidare la classifica dei panini da bar pi\u00f9 cari: sar\u00e0 la luganega, sar\u00e0 la ciuiga (che una volta si faceva con le rape perch\u00e9 non c\u2019era altro e oggi \u00e8 una prelibatezza per pochi), sar\u00e0 che cambiano le abitudini e uno non pu\u00f2 vivere di soli canederli, ma il tariffario parla.<\/p>\n

Milanesi avvisati mezzi salvati: e chi l\u2019avrebbe detto che nella metropoli \u201cda bere\u201d dove tutto costa sempre di pi\u00f9 resisteva quell\u2019ancora di salvezza del panino mordi (letteralmente) e fuggi? Santa, santissima pausa pranzo. <\/strong>Che premia, sull\u2019altro versante, quello dei pasti pi\u00f9 economici, la Sicilia di Messina che chiede solo 2,67 euro a panino, le Marche di Ancona che ne domandano altrettanti e, soprattutto, l\u2019Umbria di Terni che scende addirittura a quota 2,30 euro. Piacciono molto anche i panini di Macerata (2,51 euro) e di Arezzo (2,56).<\/p>\n

\u00c8 forse la rivincita del centro e, infatti, Roma \u00e8 un ottimo caso di scuola che centra la media nazionale. Giusto per chiarire: un morso a Trento costa due volte e mezza l\u2019equivalente ternano. Conviene tenerlo a mente. Anche perch\u00e9 i listini dei servizi della ristorazione, dice ancora la Fipe, l\u2019anno scorso sono cresciuti del 3,2% rispetto allo stesso periodo precedente: che sembra una sciocchezza ma che non lo \u00e8, al contrario \u00e8 una mini \u201cstangata\u201d<\/strong> per chi a quel benedetto panino delle 13 non pu\u00f2 rinunciare.<\/p>\n

Salvia, gli effetti su memoria e sudore: i segreti svelatiC\u2019\u00e8 una pianta, discreta ma potentissima, che da secoli trova spazio nelle cucine e nelle farmacie naturali…<\/a><\/p>\n

Ad Aosta il valore medio di un panino al bar \u00e8 di 3,86 euro; a Bari 3,60; a Bergamo 5,06; a Bologna 4,19; a Brescia cinque euro tondi tondi; a Cagliari 3,91; a Firenze 3,23; a Genova 4,19; a Mantova 3,83; a Napoli 3,63; a Padova 4,63; a Palermo 3,23; a Perugia 3,62; a Reggio Calabria 3,28; a Rimini 4,30; a Siena 3,15; a Torino 3,70; a Trieste 4,83; a Varese 5,51; a Venezia (altra sorpresa) 4,50. \u00c8 che per\u00f2, alla fine, costi quel costi, il panino post riunione ha il grande pregio di saper mettere d\u2019accordo tutti<\/strong>. E hai detto niente.<\/p>\n

Bigoli, spaghetti, pizzichi: quanta storia dietro sua maest\u00e0 la pastaLa Olschki \u00e8 una brillante casa editrice italiana fondata a Verona nel 1886 il cui fiore all\u2019occhiello &egr…<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mitico, intramontabile panino all\u2019italiana. Un pasto veloce, da schiscetta ma anche al bar gi\u00f9 sotto dell\u2019ufficio, ho-solo-cinque-minuti, bello…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":456191,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[172],"tags":[178,12384,177,1537,90,89,32433],"class_list":["post-456190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-affari","tag-affari","tag-bar","tag-business","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-panino"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116450274133626258","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=456190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456190\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/456191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=456190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=456190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=456190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}