{"id":474212,"date":"2026-05-04T17:05:18","date_gmt":"2026-05-04T17:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/474212\/"},"modified":"2026-05-04T17:05:18","modified_gmt":"2026-05-04T17:05:18","slug":"ho-risolto-il-mio-problema-del-reflusso-comprando-un-prodotto-che-si-trova-in-qualsiasi-supermercato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/474212\/","title":{"rendered":"\u00abHo risolto il mio problema del reflusso comprando un prodotto che si trova in qualsiasi supermercato\u00bb"},"content":{"rendered":"

Una bottiglia da 250 ml di kefir<\/a><\/strong> ogni giorno, per un mese. Un uomo inglese racconta di aver trovato un metodo per sconfiggere il reflusso.\u00a0I britannici consumano kefir per un valore di 40 milioni di sterline all’anno:\u00a0alcuni studisuggeriscono\u00a0che\u00a0possa migliorare la salute cardiovascolare, la digestione e favorire\u00a0la perdita di peso. Prima di iniziare – il racconto sul Daily Mail – si \u00e8 sottoposto a una serie di test: la Functional Gut Clinic di Londra<\/strong> ha analizzato il suo microbiota intestinale<\/strong>, ovvero i trilioni di batteri, funghi e altri microbi che vivono nell’apparato digerente e svolgono un ruolo cruciale per la salute. E ha misurato il livello di colesterolo e registrato il\u00a0peso.\u00a0<\/p>\n

Il racconto <\/p>\n

\u00abIl test ha rivelato una bassa diversit\u00e0 del microbiota intestinale, ovvero un numero inferiore di tipi diversi di microbi benefici presenti nel mio apparato digerente rispetto a quanto considerato ideale. Questo potrebbe essere collegato a un maggior rischio di problemi di salute, tra cui il cancro al colon.\u00a0Avevo alcuni sintomi che potevano far pensare a questa possibilit\u00e0. Quasi ogni mattina, dopo una doccia calda, soffrivo di reflusso acido, accompagnato da una costante sensazione di gonfiore.\u00a0Le mie analisi del colesterolo hanno inoltre rivelato che, a soli 26 anni, avevo un livello leggermente elevato di colesterolo “cattivo”. <\/strong>Conosciuto come LDL, \u00e8 responsabile dell’accumulo di placca nelle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiache e ictus.\u00a0Il mio preoccupante livello di colesterolo \u00e8 stato forse meno sorprendente quando sono salito sulla bilancia. Con un peso di poco superiore ai 90 kg e un’altezza di 1,83 m, il mio indice di massa corporea (BMI) era di 27, decisamente nella categoria del sovrappeso.\u00a0Ero quindi piuttosto scettico sul fatto che apportare un solo cambiamento al mio stile di vita \u2013 bere un bicchiere di kefir al giorno \u2013 potesse fare una grande differenza.\u00a0Il primo effetto si \u00e8 manifestato dopo due settimane. Dopo un anno di sofferenze dovute al doloroso reflusso acido mattutino, questo \u00e8 semplicemente scomparso\u00bb.<\/p>\n

\u00abSebbene non esistano ricerche specifiche sul kefir e il reflusso acido, questo risultato non mi sorprende affatto\u00bb, ha detto la dottoressa Federica Amati, nutrizionista all’Imperial College di Londra <\/strong>e membro del team che ha sviluppato l’app per la salute intestinale Zoe.\u00abQuesto perch\u00e9 il nostro tratto gastrointestinale \u00e8 costituito da un unico tubo, quindi quando si migliora la diversit\u00e0 della flora batterica nel colon, cosa che il kefir pu\u00f2 contribuire a fare, ci\u00f2 avr\u00e0 un impatto anche pi\u00f9 a monte del tratto digestivo, in questo caso sotto forma di reflusso acido\u00bb.\u00a0<\/p>\n

\u00abUn’altra scoperta sorprendente \u00e8 arrivata quando sono risalito – spiega ancora l’uomo – sulla bilancia dopo quattro settimane di assunzione di kefir: avevo perso quasi 4 kg, avvicinandomi cos\u00ec a un BMI nella media.
Ripensandoci, credo che il beneficio sia derivato dal fatto di aver fatto meno spuntini. Prima, spesso saltavo la colazione. Ma il mio bicchiere di kefir conteneva circa 150 calorie, con 8 g di proteine \u200b\u200be 8 g di grassi, pi\u00f9 o meno l’equivalente di un uovo e mezzo, ed era sorprendentemente saziante. Questo mi ha permesso di pranzare pi\u00f9 tardi e di non sentire il bisogno dei miei soliti spuntini pomeridiani e serali\u00bb.<\/p>\n

Gli studi sul microbiota intestinale <\/p>\n

Alcune ricerche suggeriscono che il modo in cui gli alimenti fermentati interagiscono con il microbiota intestinale possa influenzare gli ormoni che regolano l’appetito, come il GLP-1, lo stesso che viene imitato dalle iniezioni per la perdita di peso. Tuttavia, le prove a sostegno di questa ipotesi sono ancora in fase di studio.\u00a0\u00abI risultati del mio test di follow-up sul microbioma intestinale, tuttavia, dimostrano che il kefir ha certamente avuto un effetto nel corso del mese.\u00a0La sua diversit\u00e0 \u00e8 aumentata da 134 a 147 specie, e anche i livelli dei batteri “buoni” mancanti sono diminuiti.<\/p>\n


\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA <\/p>\n

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