{"id":476327,"date":"2026-05-05T23:19:29","date_gmt":"2026-05-05T23:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/476327\/"},"modified":"2026-05-05T23:19:29","modified_gmt":"2026-05-05T23:19:29","slug":"infiammazione-si-riduce-con-una-dieta-vegetale-ed-esercizio-fisico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/476327\/","title":{"rendered":"Infiammazione, si riduce con una dieta vegetale ed esercizio fisico"},"content":{"rendered":"

\nUna metanalisi evidenzia un effetto antinfiammatorio misurabile delle diete a base vegetale, soprattutto se associate all\u2019esercizio, ma denuncia anche la carenza di studi rigorosi nel settore.\n<\/p>\n

Un\u2019alimentazione a base vegetale, soprattutto se accompagnata da un\u2019attivit\u00e0 fisica regolare, pu\u00f2 ridurre l\u2019infiammazione in modo misurabile e contribuisce quindi, soprattutto nell\u2019et\u00e0 adulta, a tenere sotto controllo gli indici di rischio cardiovascolare. Lo dimostra una metanalisi pubblicata su Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases (NMCD)<\/a>, condotta dai ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 di Warwick, nel Regno Unito guidati da Francesco Cappuccio, che hanno vagliato migliaia di studi con il risultato di mettere in luce, anche, le carenze nella ricerca del settore, troppo spesso di qualit\u00e0 non sufficiente.<\/p>\n

Lo studio<\/p>\n

Verificando solo gli studi randomizzati e controllati, e quindi effettuati su volontari, con gruppo di controllo, dagli anni Sessanta del Novecento a oggi, i ricercatori si sono trovati di fronte a un primo insieme di poco meno di tremila ricerche. Un numero enorme dal quale, per\u00f2, ne hanno estratte solo sette, perch\u00e9 tutte le altre presentavano falle metodologiche che le rendevano inutilizzabili. Di per s\u00e9, la scarsit\u00e0 di studi condotti in modo rigoroso illustra bene come sia difficile, e spesso impossibile, dedurre messaggi chiari in un ambito in cui c\u2019\u00e8 anche molta disinformazione e tantissimo marketing pi\u00f9 o meno voluto.<\/p>\n

\"Insalata<\/a>I ricercatori hanno incluso solo diete vegane, latto-ovo vegetariane e a base vegetale con minime quantit\u00e0 di proteine e grassi animali<\/p>\n

Nel merito, il risultato di quanto emerso da poco pi\u00f9 di cinquecento persone che avevano preso parte ai sette studi \u00e8 che uno dei marcatori pi\u00f9 affidabili dell\u2019infiammazione, la proteina C reattiva (PCR) diminuisce in media di 1,13 milligrammi per litro di sangue (mg\/L). Si tratta di un piccolo calo, che per\u00f2 pu\u00f2 consentire di rimanere nel range di un\u2019infiammazione bassa, che di solito si considera tale quando non si supera un mg\/L (mentre se superano i tre mg\/L il livello di infiammazione il rischio \u00e8 ritenuto alto).<\/p>\n

Pi\u00f9 vegetali e pi\u00f9 esercizio, meno infiammazione<\/p>\n

Per quanto riguarda la composizione delle diete oggetto dei trial, i ricercatori ne hanno incluso tre tipi: da quelle vegane a quelle latto-ovo-vegetariane fino a quelle che ammettevano piccoli quantitativi di carne o di pesce (con un massimo del 25% di proteine animali). Tutte avevano grandi quantit\u00e0, in proporzione, di frutta, verdura, cereali integrali, grassi insaturi, noci e semi, legumi e, quindi, di antiossidanti, fibre e grassi insaturi.<\/p>\n

C\u2019\u00e8 poi un\u2019altra caratteristica che spicca dai dati elaborati: il ruolo dell\u2019attivit\u00e0 fisica. Se infatti si escludono gli studi in cui la dieta a prevalenza vegetale \u00e8 stata accompagnata da un adeguato protocollo di esercizi fisici, l\u2019effetto \u00e8 decisamente inferiore, anche se resta visibile. E questo conferma ancora una volta la centralit\u00e0 di uno stile di vita sano anche al di l\u00e0 di ci\u00f2 che si mangia, che preveda sempre esercizio e altre corrette abitudini.<\/p>\n

Infine, un appello degli autori: \u00e8 necessario programmare, finanziare e condurre studi di qualit\u00e0 su campioni pi\u00f9 grandi di persone, per poter consigliare con maggiore forza e convinzione a tutti di mangiare pi\u00f9 vegetali e meno carne, allo scopo di prevenire le malattie croniche.<\/p>\n

\u00a9 Riproduzione riservata Foto: Depositphotos<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

\"Agnese<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una metanalisi evidenzia un effetto antinfiammatorio misurabile delle diete a base vegetale, soprattutto se associate all\u2019esercizio, ma denuncia…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":476328,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[175],"tags":[8168,230850,217543,239,14432,1537,90,89,64800,265403,240],"class_list":["post-476327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salute","tag-attivita-fisica","tag-dieta-vegana","tag-dieta-vegetariana","tag-health","tag-infiammazione","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-plant-based","tag-proteina-c-reattiva","tag-salute"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116524533007529533","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=476327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476327\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/476328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=476327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=476327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=476327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}