{"id":480604,"date":"2026-05-08T14:32:13","date_gmt":"2026-05-08T14:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/480604\/"},"modified":"2026-05-08T14:32:13","modified_gmt":"2026-05-08T14:32:13","slug":"a-milano-ogni-anno-mille-casi-quali-sono-gli-alimenti-piu-a-rischio-e-le-malattie-piu-gravi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/480604\/","title":{"rendered":"a Milano ogni anno mille casi. Quali sono gli alimenti pi\u00f9 a rischio e le malattie pi\u00f9 gravi"},"content":{"rendered":"<p>Milano, 8 maggio 2026 &#8211; <strong>Malattie a trasmissione alimentare<\/strong>? Nel Milanese si registrano ogni anno<strong> un centinaio di focolai, per un totale di\u00a0circa un migliaio di casi.<\/strong> In un contesto che negli anni ha sub\u00ecto una forte evoluzione, anche a causa delle trasformazioni delle abitudini alimentari e della filiera del cibo. Se un tempo dominava la \u201c<strong>schischetta<\/strong>\u201d casalinga oggi l\u2019aumento del <strong>consumo di pasti\u00a0 fuori casa, la diffusione di alimenti pronti e la circolazione di prodotti provenienti da diversi contesti geografici<\/strong> rendono pi\u00f9\u00a0 articolata la prevenzione e il controllo, cambiando anche il quadro epidemiologico delle Mta (Malattie a trasmissione alimentare). &#8221;Accanto a numeri elevati, esiste una quota<strong> rilevante di sommerso che rende difficile avere un quadro completo<\/strong>. Assistiamo inoltre a un&#8217;evoluzione dei fattori di rischio legati alle Mta &#8211; evidenzia Marino Faccini, direttore del Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria di Ats Citt\u00e0 Metropolitana -. La maggiore complessit\u00e0 della <strong>filiera<\/strong> alimentare e le <strong>nuove modalit\u00e0 di consumo richiedono un aggiornamento<\/strong> continuo delle competenze cliniche, in particolare per i medici delle cure primarie, che rappresentano il primo punto di contatto con il paziente&#8221;. Un ruolo centrale \u00e8 svolto dal <strong>sistema di sorveglianza e dalla gestione dei focolai.<\/strong> La tempestiva segnalazione dei casi sospetti, l&#8217;indagine epidemiologica e il campionamento degli alimenti consentono di individuare la fonte dell&#8217;infezione e di <strong>interrompere la catena di\u00a0trasmissione<\/strong>. &#8221;In un&#8217;area metropolitana come Milano &#8211; prosegue Faccini &#8211; la gestione delle Mta richiede un lavoro di rete tra medici,servizi di prevenzione e laboratori. La rapidit\u00e0 nella diagnosi e\u00a0 nella segnalazione \u00e8 determinante per contenere i focolai, soprattutto <strong>nei contesti collettivi come scuole, aziende, strutture sanitarie e residenziali&#8217;<\/strong>&#8216;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Milano, 8 maggio 2026 &#8211; Malattie a trasmissione alimentare? Nel Milanese si registrano ogni anno un centinaio di&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":480605,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[8660,911,844,946,239,14691,1537,90,89,616,28,61,10732,2441,240],"class_list":{"0":"post-480604","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-alimentari","9":"tag-alimenti","10":"tag-cibo","11":"tag-gravi","12":"tag-health","13":"tag-infezioni","14":"tag-it","15":"tag-italia","16":"tag-italy","17":"tag-malattie","18":"tag-milano","19":"tag-mille","20":"tag-piu","21":"tag-rischio","22":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116539447661082273","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/480605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}