{"id":482707,"date":"2026-05-09T22:07:15","date_gmt":"2026-05-09T22:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/482707\/"},"modified":"2026-05-09T22:07:15","modified_gmt":"2026-05-09T22:07:15","slug":"olio-di-sesamo-purifica-e-fa-digerire-pro-contro-e-come-usarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/482707\/","title":{"rendered":"Olio di sesamo: purifica e fa digerire. Pro, contro e come usarlo"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph\" spellcheck=\"true\">Digestivo, rilassante, benefico per il cuore,<b> <\/b>l&#8217;<b>olio di sesamo<\/b>\u00a0vanta numerosi benefici ed \u00e8 stato utilizzato per millenni in cucina, cosmetica e medicina dai praticanti dell&#8217;Ayurveda, la medicina tradizionale indiana. &#8220;Ricco di <b><a href=\"https:\/\/www.gazzetta.it\/alimentazione\/17-07-2023\/grassi-alimentari-a-che-servono-i-lipidi-nella-dieta-parla-l-esperta.shtml?intcmp=hyperlink-articolo-gazit\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">acidi grassi<\/a><\/b> omega-6 e omega-9, ma povero di omega-3, l&#8217;olio di sesamo \u00e8 paragonato al nostro <b>olio d&#8217;oliva <\/b>mediterraneo e pu\u00f2 contribuire a contrastare le <b>malattie cardiovascolari<\/b>, soprattutto se consumato al posto di altri grassi meno salutari. La presenza di lignani,\u00a0sostanze vegetali ricche di antiossidanti, nella sua composizione apporta benefici che possono contribuire alla protezione dallo<b> stress ossidativo<\/b>. Contiene anche <b>fitosteroli <\/b>(lipidi vegetali) che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo&#8221; spiega la<b> dottoressa Romina Cervigni, biologa, nutrizionista<\/b>.\u00a0&#8220;Questi benefici per la salute sono ancor pi\u00f9 validi se l&#8217;olio di sesamo vergine viene <b>estratto mediante prima spremitura a freddo<\/b>, meglio ancora se  <b>biologico<\/b>. Non va confuso con l&#8217;olio di semi di <b>sesamo tostati,<\/b> che ha anche un colore diverso, pi\u00f9 scuro&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Digestivo, rilassante, benefico per il cuore, l&#8217;olio di sesamo\u00a0vanta numerosi benefici ed \u00e8 stato utilizzato per millenni in&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":482708,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[175],"tags":[75378,82282,268714,4217,8642,268715,38133,13819,3591,92664,126161,7254,268716,268717,1342,39440,239,1537,90,89,94048,5277,259,8068,268713,42458,85715,90562,268718,240,268712,479,268719,268720,102,111921,18754],"class_list":["post-482707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salute","tag-antiossidanti","tag-aroma","tag-ayurvedica","tag-benefici","tag-blocco","tag-cervigni","tag-consiglia","tag-contribuire","tag-corpo","tag-cottura","tag-digestione","tag-dottoressa","tag-dottoressa-romina","tag-dottoressa-romina-cervigni","tag-evitare","tag-grassi","tag-health","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-massaggio","tag-medicina","tag-nutrizionista","tag-olio","tag-olio-sesamo","tag-ricco","tag-rilassante","tag-romina","tag-romina-cervigni","tag-salute","tag-sesamo","tag-spiega","tag-spiega-dottoressa","tag-spiega-dottoressa-romina","tag-temperature","tag-tradizionale","tag-utilizzato"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=482707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/482708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=482707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=482707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=482707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}