{"id":49489,"date":"2025-08-15T17:54:16","date_gmt":"2025-08-15T17:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/49489\/"},"modified":"2025-08-15T17:54:16","modified_gmt":"2025-08-15T17:54:16","slug":"mortalita-rischi-le-parole-di-bassetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/49489\/","title":{"rendered":"mortalit\u00e0, rischi. Le parole di Bassetti"},"content":{"rendered":"<p class=\"art-text\" id=\"\">\n    &#8220;La Listeria monocytogenes \u00e8 una brutta bestia, \u00e8 un microrganismo che soprattutto negli immunodepressi e fragili pu\u00f2 causare dei problemi importanti fino al decesso. Ma pu\u00f2 anche dare forme di meningite o di sepsi grave&#8221;. Cos\u00ec all&#8217;Adnkronos Salute Matteo Bassetti, direttore Malattie infettive dell&#8217;ospedale policlinico San Martino di Genova, dopo <a href=\"https:\/\/www.adnkronos.com\/internazionale\/esteri\/listeria-formaggio-francia-contaminati_15lA1PvxUeBPltX0i7FJiX\" title=\"www.adnkronos.com\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">l&#8217;alert in Francia per i casi di listeriosi dovuti al consumo di formaggio<\/a>.\n<\/p>\n<p class=\"art-text\" id=\"\">\n    &#8220;Quello della listeriosi \u00e8 un problema che conosciamo. Nei formaggi a latte crudo non c&#8217;\u00e8 la pastorizzazione e questo fa rimanere alcuni rischi che possono essere presenti come appunto la listeriosi o anche E.Coli. Ora questo problema va gestito, ma sul tema formaggi a latte crudo andrebbe fatto un ragionamento e cambiare molto&#8221;. &#8220;In Francia \u00e8 vietata la vendita ai bambini, in Italia \u00e8 stato fatto qualcosa ma andrebbe fatta pi\u00f9 informazione e pi\u00f9 educazione alimentare &#8211; conclude -. Anche noi in Italia in passato abbiamo avuto un problema con la listeria, \u00e8 l&#8217;estate della sicurezza alimentare pensiamo al botulino e ora alla listeriosi&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&#8220;La Listeria monocytogenes \u00e8 una brutta bestia, \u00e8 un microrganismo che soprattutto negli immunodepressi e fragili pu\u00f2 causare&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":49490,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[239,1537,90,89,240],"class_list":{"0":"post-49489","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-health","9":"tag-it","10":"tag-italia","11":"tag-italy","12":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}