{"id":495413,"date":"2026-05-17T22:13:24","date_gmt":"2026-05-17T22:13:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/495413\/"},"modified":"2026-05-17T22:13:24","modified_gmt":"2026-05-17T22:13:24","slug":"inalpi-dai-60-anni-di-storia-alla-piattaforma-del-futuro-ricerca-innovazione-e-nuove-frontiere-del-latte-targatocn-it","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/495413\/","title":{"rendered":"Inalpi, dai 60 anni di storia alla piattaforma del futuro: ricerca, innovazione e nuove frontiere del latte\u00a0–\u00a0Targatocn.it"},"content":{"rendered":"

Da sessant\u2019anni Inalpi<\/strong> lavora il latte piemontese. Oggi quel latte diventa il punto di partenza per una nuova sfida: trasformare ricerca scientifica, nutrizione e innovazione in un modello industriale proiettato al futuro, segnando un passaggio decisivo: da azienda lattiero-casearia a piattaforma integrata dedicata alla valorizzazione del latte e delle sue componenti<\/strong>. Un percorso che prende forma attraverso la nascita della holding e lo sviluppo di realt\u00e0 specializzate capaci di rispondere in modo sempre pi\u00f9 mirato alle esigenze dei mercati e dell\u2019innovazione di prodotto.<\/p>\n

Il nuovo assetto rappresenta molto pi\u00f9 di una semplice evoluzione organizzativa<\/strong>. \u00c8 la traduzione concreta di una visione strategica che punta a trasformare il latte \u2014 materia prima centrale e distintiva dell\u2019azienda \u2014 in un patrimonio di valore da sviluppare attraverso ricerca, scienza e tecnologia. In questo scenario si inserisce la nascita di InLife Science<\/strong><\/a>, il nuovo centro di ricerca e sviluppo di Inalpi Holding<\/strong>, annunciato nel maggio 2026 come uno dei pilastri del futuro del Gruppo.<\/p>\n

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[Lo stabilimento di Moretta]<\/p>\n

La creazione di InLife Science conferma la volont\u00e0 dell\u2019azienda di accelerare il proprio percorso verso un modello industriale avanzato e sempre pi\u00f9 orientato all\u2019innovazione. La nuova realt\u00e0 sar\u00e0 sostenuta da un piano di investimenti pari a circa 30 milioni di euro nel quinquennio 2026-2030<\/strong> e avr\u00e0 il compito di guidare lo sviluppo scientifico e nutrizionale del Gruppo. L\u2019obiettivo \u00e8 costruire un ecosistema capace di coniugare qualit\u00e0 alimentare, benessere e ricerca applicata<\/strong>, rafforzando il posizionamento di Inalpi come interlocutore di riferimento in un mercato internazionale in continua trasformazione.<\/p>\n

Parallelamente, le attivit\u00e0 di laboratorio saranno affidate a WhiteLab, piattaforma italiana specializzata nei servizi di testing e compliance<\/strong>, presente capillarmente sul territorio nazionale con oltre trenta laboratori e circa novecento professionisti<\/strong>. L\u2019accordo siglato il 5 maggio 2026 rappresenta un ulteriore tassello di una strategia che punta a sviluppare alimenti capaci non solo di nutrire, ma anche di contribuire al benessere delle persone e alla qualit\u00e0 della vita.<\/p>\n

Questo nuovo capitolo coincide simbolicamente con il sessantesimo anniversario dell\u2019azienda<\/strong>, celebrato nel corso di Tuttofood 2026<\/strong>, una delle pi\u00f9 importanti manifestazioni fieristiche italiane dedicate al settore agroalimentare. Proprio in questa occasione Inalpi ha presentato il volume “<\/strong>Il percorso di un\u2019idea<\/strong><\/a>“<\/strong>, una pubblicazione che racconta la storia dell\u2019azienda e, soprattutto, la direzione verso cui sta evolvendo.<\/p>\n

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[A Tuttofood l’evento per i 60 anni dell’azienda, alla presenza del ministro Lollobrigida]<\/p>\n

Il libro mettendo in evidenza il filo conduttore che ha sempre caratterizzato Inalpi: il legame tra tradizione e innovazione. Non una semplice ricostruzione storica, ma un racconto che evidenzia come la cultura aziendale costruita nel tempo sia oggi la base per affrontare le sfide future. Temi come sostenibilit\u00e0, filiera, sicurezza alimentare, qualit\u00e0 del prodotto, sviluppo organizzativo e sperimentazione scientifica diventano cos\u00ec elementi centrali di una strategia di lungo periodo.<\/p>\n

A delineare con chiarezza questa visione \u00e8 stato il presidente di Inalpi Holding, Ambrogio Invernizzi<\/strong>, che ha sottolineato come l\u2019azienda stia evolvendo verso una vera e propria piattaforma nutrizionale europea fondata sulle proteine del latte<\/strong>. Una trasformazione che prende forma attraverso la nascita di nuove realt\u00e0 come Inalpi Nutrition<\/strong> e InLife Science<\/strong>, ma anche grazie a una rete di collaborazioni scientifiche con importanti istituzioni piemontesi<\/strong>.<\/p>\n

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[Ambrogio Invernizzi, presidente di Inalpi Spa]<\/p>\n

Tra queste figurano Ospedale Sant\u2019Anna<\/strong>, Ospedale San Luigi Gonzaga<\/strong>, IMSTO Istituto Medicina Sportiva<\/strong>, Politecnico di Torino<\/strong> e Universit\u00e0 degli Studi di Torino<\/strong>. Collaborazioni che contribuiscono alla costruzione di un sistema integrato basato sulla ricerca interdisciplinare, sulla sperimentazione e sul trasferimento di conoscenze scientifiche al settore alimentare.<\/p>\n

In questo contesto, l\u2019innovazione di prodotto<\/strong> diventa uno degli strumenti principali attraverso cui Inalpi intende affermare la propria identit\u00e0. Il primo esempio concreto \u00e8 rappresentato dal latte fermentato \u201cLacto Pro\u201d arricchito con lattoferrina<\/strong> e dalla bevanda idratante \u201cInlytes\u201d <\/strong>presentati durante Tuttofood. Prodotti che sintetizzano la direzione intrapresa dall\u2019azienda: alimenti ad alto valore qualitativo, pensati per il benessere e per uno stile di vita pi\u00f9 sano e consapevole<\/strong>.<\/p>\n

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L\u2019internazionalizzazione<\/strong> rappresenta infatti uno dei cardini della strategia futura del Gruppo. Inalpi guarda a uno sviluppo globale mantenendo per\u00f2 salde le proprie radici territoriali e il rapporto con la filiera piemontese del latte, elemento che continua a rappresentare uno dei punti di forza dell\u2019azienda.<\/p>\n

Non a caso, durante la presentazione del libro nello stand Inalpi a Tuttofood \u2014 alla presenza del ministro Francesco Lollobrigida<\/strong>, del presidente di Federalimentare Paolo Mascarino<\/strong>, del presidente di Coldiretti Ettore Prandini<\/strong> e dell\u2019assessore regionale Paolo Bongioanni<\/strong> \u2014 \u00e8 stato dato spazio anche al valore umano e professionale della filiera.<\/p>\n

Un riconoscimento speciale \u00e8 stato consegnato a Bartolomeo Bovetti<\/strong> per il contributo apportato alla crescita e alla valorizzazione della filiera del latte piemontese, mentre Davide Ostorero<\/strong> dell\u2019Antica Corona Reale ha ricevuto il premio dedicato all\u2019eccellenza nel servizio di sala e nell\u2019ospitalit\u00e0.<\/p>\n

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[Il riconoscimento a Bartolomeo Bovetti]<\/p>\n

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[La premiazione di Davide dell\u2019Antica Corona Reale di Cervere]<\/p>\n

Il percorso intrapreso da Inalpi mostra quindi la volont\u00e0 di costruire un modello industriale evoluto, capace di unire tradizione produttiva, competenze scientifiche e visione internazionale<\/strong>. Una trasformazione che parte dal latte, cuore storico dell\u2019azienda, ma che guarda oltre il settore lattiero-caseario tradizionale per sviluppare nuove applicazioni nutrizionali e nuove prospettive di crescita. Inalpi si propone cos\u00ec come un gruppo sempre pi\u00f9 orientato alla ricerca e all\u2019innovazione, con l\u2019ambizione di diventare un punto di riferimento europeo nel campo delle proteine del latte e dell\u2019alimentazione funzionale<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Da sessant\u2019anni Inalpi lavora il latte piemontese. Oggi quel latte diventa il punto di partenza per una nuova…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":495414,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[1537,90,89,195,198,199,197,200,201,194,196],"class_list":{"0":"post-495413","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-scienza-e-tecnologia","8":"tag-it","9":"tag-italia","10":"tag-italy","11":"tag-science","12":"tag-science-and-technology","13":"tag-scienceandtechnology","14":"tag-scienza","15":"tag-scienza-e-tecnologia","16":"tag-scienzaetecnologia","17":"tag-technology","18":"tag-tecnologia"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116592221029172713","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/495413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=495413"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/495413\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=495413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=495413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=495413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}