{"id":510767,"date":"2026-05-27T13:28:29","date_gmt":"2026-05-27T13:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/510767\/"},"modified":"2026-05-27T13:28:29","modified_gmt":"2026-05-27T13:28:29","slug":"esselunga-apre-il-primo-negozio-con-bistrot-cotoletta-e-mondeghili-in-piazza-risorgimento-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/510767\/","title":{"rendered":"Esselunga apre il primo negozio con bistrot: cotoletta e mondeghili in piazza Risorgimento a Milano"},"content":{"rendered":"<p>    di<br \/>\n    Daniela Polizzi<\/p>\n<p class=\"summary-art is-line-h-12 is-mr-t-20\">Si tratta del 199esimo negozio in Italia. Le prossime aperture: in piazza Piola a fine giugno, la riapertura in viale Piave a luglio e Gessate a novembre<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Esselunga ha tenuto a battesimo a Milano, <b>in Piazza Risorgimento<\/b>, un nuovo negozio LaEsse, l\u2019undicesimo nel capoluogo lombardo della scuderia che fa capo al gruppo della grande distribuzione presieduto da Marina Caprotti. La novit\u00e0 \u00e8 che questa volta il supermercato di prossimit\u00e0 contiene<b> anche un bistrot al secondo piano<\/b>. \u00abSar\u00e0 un luogo di incontri per i nostri clienti. L\u2019intenzione \u00e8 di ospitare eventi, anche in vista del nostro <b>70\u00b0 anniversario<\/b>. \u00c8 il nostro modo di rendere omaggio a Milano\u00bb, ha sottolineato <b>Marina Caprotti<\/b> inaugurando il nuovo store.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Nel comune milanese il gruppo \u00e8 arrivato ormai a contare <b>32 supermercati<\/b>, <b>undici LaEsse<\/b>, un negozio Le Eccellenze di Esselunga in via Spadari e un Esselunga Lab al Mind. Il gruppo nel 2025 aveva investito 378,4 milioni per sostenere la crescita del gruppo che il prossimo anno festegger\u00e0 i 70 anni di storia. Un percorso che viene celebrato anche con immagini tratte dall\u2019archivio storico della societ\u00e0 fondata nel novembre del 1957.    &#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Esselunga \u00e8 riuscita a mettere a terra \u00abl\u2019ossessione\u00bb di Bernardo Caprotti che voleva riuscire a servire a suoi clienti la <b>cotoletta di vitello alla milanese all\u2019osso e i mondeghili,<\/b> le storiche polpette di carne della Brianza che si cucinavano anche per riutilizzare gli avanzi di casa. A quasi dieci anni dalla scomparsa del fondatore, Esselunga coniuga il concetto di bistrot alla francese con la cucina della tradizione lombarda.\u00a0<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" class=\"is_full_image\" loading=\"lazy\" alt=\"27 mag 2026\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/6a16d36641728.jpeg\" data-full-src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/6a16d36641728.jpeg\"\/><\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">La societ\u00e0 inaugura quindi <b>199esimo negozio del gruppo in Italia.<\/b> Ma la soglia dei 200 punti vendita sar\u00e0 rapidamente superata. A fine giugno il gruppo aprir\u00e0 un supermercato<b> in piazza Piola<\/b>, poi, a fine luglio, sar\u00e0 la volta della riapertura<b> in viale Piave <\/b>e a novembre ci sar\u00e0 l\u2019inaugurazione di <b>Gessate.\u00a0<\/b><\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">A consegnare le chiavi ai nuovi affittuari \u00e8 il gruppo <b>Dolce &amp; Gabbana, proprietaria degli spazi di Piazza Risorgimento<\/b> dove il gruppo del lusso aveva aperto il ristorante Gold. Successivamente i locali avevano ospitato lo <b>chef siciliano Filippo La Mantia.<\/b> Ora Dolce &amp; Gabbana apre a Esselunga nell\u2019ambito di un progetto di rinnovamento profondo degli spazi che includono <b>450 metri quadrati di supermercato che arrivano a 900 con l\u2019enoteca e il bistrot.<\/b> La gastronomia offrir\u00e0 i prodotti che arrivano dai <b>centri di produzione di Limito, alle porte di Milano, e di Parma.<\/b> Il servizio in sala nel bistrot \u2013 ha spiegato l\u2019azienda &#8211; \u00e8 arricchito dalla presenza di <b>personale specializzato e sommelier,<\/b> a disposizione per suggerimenti e abbinamenti enologici. <b>Elisenda &#8211; la linea di alta pasticceria<\/b> di Esselunga <b>in collaborazione con il ristorante stellato Da Vittorio <\/b>dei fratelli Cerea.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Completa l\u2019offerta il<b> cocktail bar,<\/b> con una proposta dedicata al beverage \u2013 dai signature drink a un\u2019ampia selezione di vini \u2013 per un aperitivo da accompagnare a tapas all\u2019italiana, sfizi e taglieri. In tutto la nuova LaEsse avr\u00e0<b> 51 addetti.<\/b>\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/app-economia\/?intcmp=DL-app_nd_011024_corriere_ss_conomia\" target=\"_blank\" class=\"bck-app-banner\" rel=\"nofollow noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"bck-app-img\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1756449670_863_app.png\"\/><\/p>\n<p>Nuova app <strong>L&#8217;Economia<\/strong>. News, approfondimenti e l&#8217;assistente virtuale al tuo servizio.<\/p>\n<p>SCARICA L&#8217; APP<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/eco.png\"\/><\/a><\/p>\n<p>Iscriviti alle <a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/newsletter\/?theme=4\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">newsletter de L&#8217;Economia<\/a>. 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