{"id":533769,"date":"2026-06-11T10:00:27","date_gmt":"2026-06-11T10:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/533769\/"},"modified":"2026-06-11T10:00:27","modified_gmt":"2026-06-11T10:00:27","slug":"kinder-nutella-biscuits-e-altri-snack-il-90-sono-ultra-processati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/533769\/","title":{"rendered":"Kinder, Nutella Biscuits e altri snack: il 90% sono ultra processati"},"content":{"rendered":"

Un\u2019indagine francese mostra che gran parte delle merendine al cioccolato per bambini \u00e8 ultra processata e ricca di zuccheri. Tra i prodotti pi\u00f9 critici Kinder e Nutella Biscuits. La differenza, per\u00f2, la fanno le scelte: non tutti gli snack sono uguali.<\/p>\n

La merenda non \u00e8 il problema. Lo diventa \u00a0quando diventa una tortina al cioccolato, una barretta ripiena, un biscotto farcito o uno snack costruito per piacere molto e saziare poco. \u00c8 questo il messaggio che emerge da un\u2019indagine di 60 Millions de Consommateurs<\/a>, realizzata in collaborazione con l\u2019app Yuka, su 82 prodotti destinati ai bambini: barrette, brioche, tortine morbide, biscotti e panini al latte. Il risultato \u00e8 netto: nove prodotti su dieci sono ultra processati. Tra i nomi pi\u00f9 noti compaiono Kinder D\u00e9lice, Kinder Country (che in Italia conosciamo come Kinder Cereali), Nutella Biscuits, Milka Choco Pause, Mikado e altri prodotti LU. Marchi presenti anche nei nostri supermercati, e per questo particolarmente interessanti per capire quanto il problema riguardi anche il mercato italiano.<\/p>\n

Non tutte le merendine sono uguali<\/p>\n

Il test francese ha il merito di non mettere tutto nello stesso calderone. I biscotti secchi semplici, per esempio, risultano in media meno problematici, anche se alcuni prodotti hanno molti grassi saturi, soprattutto se sono ricchi di burro o olio di palma. Il pane al latte, invece, \u00e8 indicato come una delle opzioni industriali pi\u00f9 semplici: meno zuccheri, meno grassi e meno additivi rispetto a molte merendine al cioccolato.<\/p>\n

\"Merendine<\/a>Alcune delle merendine al centro del test di 60 Millions de Consomamteurs<\/p>\n

Il quadro cambia quando si passa agli snack pi\u00f9 golosi. Le tortine morbide al cioccolato, i biscotti ripieni, le barrette di cereali al cioccolato e i prodotti con creme o coperture dolci registrano pi\u00f9 criticit\u00e0: liste ingredienti lunghe, zuccheri in quantit\u00e0 elevate, grassi saturi, sciroppi, aromi, emulsionanti e altri additivi tecnologici. \u00c8 qui che la merenda smette di somigliare a uno spuntino e comincia ad assomigliare a un dessert industriale.<\/p>\n

Il caso Kinder<\/p>\n

Nel test di\u00a060 Millions de Consommateurs, Kinder D\u00e9lice \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 zuccherati tra le tortine morbide al cioccolato: 43 grammi di zuccheri per 100 grammi. Tra i primi ingredienti compaiono infatti zucchero, oli vegetali, incluso l\u2019olio di palma, e sciroppo di glucosio-fruttosio. Kinder Country fa ancora peggio tra le barrette di cereali al cioccolato: 49 grammi di zuccheri per 100 grammi e 21,9 grammi di grassi saturi. Numeri che mostrano bene la distanza tra l\u2019immagine della \u2018merenda\u2019 e il profilo reale del prodotto.<\/p>\n

Il problema va oltre il marchio Kinder. Molti snack ultra processati sono progettati per essere particolarmente gradevoli al gusto: si consumano rapidamente e non sempre garantiscono saziet\u00e0 duratura. Sono prodotti in cui la combinazione tra zuccheri, grassi, consistenza morbida o croccante e aromi spinge al consumo, ma non offre la stessa saziet\u00e0 di una merenda pi\u00f9 semplice.<\/p>\n

\"Kinder<\/a>Kinder D\u00e9lice \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 zuccherati tra le tortine morbide al cioccolato
\nNutella Biscuits e biscotti ripieni<\/p>\n

Tra i biscotti ripieni al cioccolato analizzati compaiono anche i Nutella Biscuits, con 36 grammi di zuccheri per 100 grammi e 25 grammi di grassi. Un risultato prevedibile, considerando che l\u2019elemento caratterizzante del prodotto \u00e8 la crema alla nocciola e cacao. Anche in questo caso \u00e8 presente l\u2019olio di palma, ma il problema nutrizionale non dipende da un singolo ingrediente: conta soprattutto l\u2019insieme della formulazione, composta da farina raffinata, crema zuccherata, grassi, cacao, aromi ed emulsionanti.<\/p>\n

Lo stesso vale per altri biscotti farciti o ricoperti, come Milka Choco Pause o alcuni prodotti marchiati LU. Pur diversi tra loro, condividono una logica simile: trasformare la merenda in un piccolo dolce industriale ad alta densit\u00e0 calorica. Tuttavia, non \u00e8 il cioccolato a essere il problema: un pezzo di pane con qualche quadratino di fondente \u00e8 ben diverso da una tortina o da un biscotto ripieno. A fare la differenza \u00e8 il livello di trasformazione del prodotto e la presenza di zuccheri, grassi e additivi che ne aumentano la palatabilit\u00e0.<\/p>\n

Anche le barrette ai cereali, spesso percepite come pi\u00f9 salutari, possono contenere quantit\u00e0 elevate di zuccheri, grassi e additivi. Per questo parole come \u2018cereali\u2019 o richiami al latte non bastano a definire l\u2019equilibrio nutrizionale di una merenda: occorre leggere l\u2019etichetta.<\/p>\n

\"Bambino<\/a>Molti snack ultra processati sono progettati per essere molto appetibili: si consumano rapidamente e non sempre garantiscono una saziet\u00e0 duratura
\nLa merenda dovrebbe saziare, non solo piacere<\/p>\n

La merenda dovrebbe aiutare il bambino ad arrivare al pasto successivo senza fame eccessiva. Molti snack ultra processati, invece, sono progettati soprattutto per essere appetibili: si consumano rapidamente e non sempre garantiscono saziet\u00e0 duratura. \u00c8 il paradosso di molte merendine: sembrano leggere e adatte alla pausa, ma hanno caratteristiche pi\u00f9 vicine a quelle di un dolce. Se consumate ogni giorno, soprattutto insieme a succhi o altre bevande zuccherate, possono contribuire in modo significativo all\u2019apporto di zuccheri della dieta.<\/p>\n

La soluzione non \u00e8 demonizzare ogni merendina confezionata. Una tortina o un biscotto ripieno consumati occasionalmente non rappresentano un problema. L\u2019importante \u00e8 che non diventino la scelta quotidiana. Le alternative pi\u00f9 semplici restano spesso le migliori: pane e cioccolato fondente, pane e marmellata, frutta fresca, yogurt naturale o, per i bambini pi\u00f9 grandi, una manciata di frutta secca.<\/p>\n

\u00a9 Riproduzione riservata Foto: Depositphotos, 60 Millions de Consommateurs<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

\"Sara<\/p>\n

giornalista redazione Il Fatto Alimentare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un\u2019indagine francese mostra che gran parte delle merendine al cioccolato per bambini \u00e8 ultra processata e ricca di…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":533770,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[175],"tags":[294484,42627,239,1537,90,89,96080,294485,294486,294487,294488,294489,240,31456,54532],"class_list":["post-533769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salute","tag-60-millions-de-consommateurs","tag-ferrero","tag-health","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-kinder","tag-kinder-cereali","tag-merendine","tag-milka","tag-nutella-biscuits","tag-olio-di-palma","tag-salute","tag-ultra-processati","tag-zucchero"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116730897080697155","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=533769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533769\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/533770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=533769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=533769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=533769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}