{"id":54268,"date":"2025-08-18T12:09:10","date_gmt":"2025-08-18T12:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/54268\/"},"modified":"2025-08-18T12:09:10","modified_gmt":"2025-08-18T12:09:10","slug":"fibermaxxing-cose-la-nuova-moda-alimentare-che-arriva-dagli-usa-risponde-lesperta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/54268\/","title":{"rendered":"Fibermaxxing: cos’\u00e8 la nuova moda alimentare che arriva dagli Usa. Risponde l’esperta"},"content":{"rendered":"

La nuova moda salutista<\/a> \u00e8 il fibermaxxing<\/strong> e consiste nell’assumere grandi quantitativi di fibre<\/a> inserendole in ogni pasto della giornata. Arriva non a caso dagli Stati Uniti dove \u00e8 ben vista anche dai medici, ma in alcuni casi specifici pu\u00f2 essere pericolosa. Ce lo ha spiegato la nutrizionista Valentina GaliazzoCos’\u00e8 il fibermaxxing, la nuova tendenza social<\/p>\n

TikTok \u00e8 ossessionato dal fibermaxxing: nuova tendenza a mangiare tanti, tantissimi, cibi ricchi di fibre<\/a> a ogni pasto per sentirsi pi\u00f9 in forma, ma anche per dimagrire<\/strong>. Per quanto possa sembrare salutare, \u00e8 l’ennesima tendenza social da prendere con le pinze e contestualizzare, e non solo perch\u00e9 per condurre un’alimentazione sana non basta mangiare solo insalate piene di verdure di tanti tipi diversi o bowl stracolme di semi e frutta (che sono i cibi pi\u00f9 ricchi di fibre, appunto)<\/a> come stanno facendo tanti creator nelle ultime settimane. Per loro il fibermaxxing \u00e8<\/strong> \u00abci\u00f2 di cui non pensavamo di aver bisogno<\/strong>\u00bb e se lo dicono \u00e8 perch\u00e9 sono tutti americani. Il fibermaxxing, infatti, \u00e8 una tendenza che arriva dagli Stati Uniti, dove anche i medici invogliano a seguirla, per un motivo ben preciso.<\/p>\n

\u00abGli Stati Uniti sono il Paese con il pi\u00f9 basso consumo di frutta e verdura, e se usano cos\u00ec tanti integratori \u00e8 proprio perch\u00e9 hanno bisogno di sopperire a queste mancanze<\/strong>\u00bb fa notare la nutrizionista Valentina Galiazzo. I dati in effetti parlano chiaro: come riporta la CNN<\/a> il il 90% delle donne e il 97% degli uomini negli USA non assume abbastanza fibre e, in generale, la percentuale di chi segue le raccomandazioni nutrizionali \u00e8 molto bassa. Questo spiega perch\u00e9 sono uno dei Paesi con i tassi di obesit\u00e0 pi\u00f9 alti del mondo: il 42% degli adulti \u00e8 obeso, e un ulteriore 31% in sovrappeso.<\/strong><\/p>\n

Certo, l’Italia non brilla (specie per i tassi di obesit\u00e0 infantile<\/a>),<\/strong> e nel nostro Paese l’assunzione media di fibre secondo l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica \u00e8 leggermente pi\u00f9 bassa rispetto al quantitativo necessario (in media si aggira intorno ai 20 grammi), ma complessivamente siamo abituati a un modo di mangiare pi\u00f9 salutare<\/a> rispetto agli americani, e non \u00e8 solo per questo che faremmo bene a pensarci due volte prima di seguire pedissequamente l’ennesima tendenza social. \u00abUn’alimentazione troppo ricca di fibre, specie in determinati casi, pu\u00f2 esporci a rischi anche molto seri<\/strong>\u00bb dice infatti la dottoressa Galiazzo.<\/p>\n

Quante fibre bisogna assumere al giorno<\/p>\n

\u00abSecondo le linee guida, nelle donne adulte il fabbisogno di fibra \u00e8 di 25 grammi al giorno, 30\/35 negli uomini adulti. In terza et\u00e0 la quantit\u00e0 di fibra necessaria diminuisce, perch\u00e9 l’intestino non va sovraccaricato. Allo stesso modo, nei bambini, la quantit\u00e0 \u00e8 inferiore rispetto agli adulti:<\/strong> per loro bastano tra i 10\/20 grammi al giorno\u00bb ricorda l’esperta.<\/p>\n

Come assumere la quantit\u00e0 corretta di fibre<\/p>\n

Per arrivare a queste quantit\u00e0, pi\u00f9 che affidarsi ai creator, basterebbe seguire le linee guida della piramide alimentare mediterranea<\/strong>: le fibre infatti sono contenute principalmente nelle verdure, nella frutta e nei cereali preferibilmente integrali (alla base della piramide e quindi da prevedere sempre nei pasti principali), o nei semi oleosi e frutta secca di cui si consiglia il consumo giornaliero. \u00abSeguendo questa semplice regola e variando continuamente le fonti di fibre – cos\u00ec come di proteine – il nostro organismo ha tutto ci\u00f2 di cui ha bisogno per funzionare correttamente<\/strong>\u00bb ricorda la dottoressa Galiazzo.<\/p>\n

A cosa servono le fibre<\/p>\n

Dalle fibre infatti dipendono una lunga serie di funzioni fondamentali per il nostro organismo: nutrono la popolazione di batteri buoni del nostro intestino riducendo infiammazioni che possono causare disturbi ed esporci al rischio di malattie croniche<\/strong> (nel caso specifico, in particolare il cancro al colon che negli Usa \u00e8 molto diffuso), aiutano a liberare l’intestino<\/a>, regolano la glicemia<\/a>, saziano<\/a>.<\/p>\n

Quando evitare cibi ricchi di fibre<\/p>\n

Questo per\u00f2 non vuol dire che sia necessario esagerare andando oltre le prescrizioni delle linee guida, specie in casi specifici in cui si soffre di malattie o disturbi intestinali. \u00abL’apporto di fibra dovrebbe essere ridotto stabilmente o momentaneamente in casi come il morbo di Chron, perch\u00e9 potrebbe irritare la mucosa gi\u00e0 infiammata<\/strong>, ma anche in caso di diverticolite acuta o stenosi intestinale perch\u00e9 potrebbe aumentare il rischio di occlusione. Poi ci sono casi ancora pi\u00f9 specifici, come quello dell’intestino irritabile in cui vanno evitati tutti i cosiddetti cibi \u201cfodmap\u201d in cui rientrano solo determinati cibi contenenti fibre\u00bb dice Galiazzo. \u00abIn questi casi \u00e8 sempre necessario il supporto di uno specialista: \u00e8 l’unico a poter consigliare se, quando e come diminuire, azzerare o aumentare oltre il fabbisogno medio l’apporto di fibre<\/strong>. Ma no al fai da te, specie se gli specialisti sono i social network\u00bb.<\/p>\n

Altri articoli di La Cucina Italiana che vi potrebbero interessare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La nuova moda salutista \u00e8 il fibermaxxing e consiste nell’assumere grandi quantitativi di fibre inserendole in ogni pasto…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":54269,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[8165,261,239,1537,90,89,240],"class_list":{"0":"post-54268","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-alimentazione","9":"tag-alimentazione-sana","10":"tag-health","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy","14":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54268\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}