{"id":543248,"date":"2026-06-17T10:47:13","date_gmt":"2026-06-17T10:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/543248\/"},"modified":"2026-06-17T10:47:13","modified_gmt":"2026-06-17T10:47:13","slug":"soia-e-legumi-combattono-lipertensione-ma-quanti-ne-servono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/543248\/","title":{"rendered":"Soia e legumi combattono l&#8217;ipertensione, ma quanti ne servono?"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph\" spellcheck=\"true\">\u00c8 noto da tempo che una dieta ricca di <b><a href=\"https:\/\/www.gazzetta.it\/alimentazione\/news\/23-02-2022\/solo-legumi-cibi-nutrienti-origine-vegetale.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">alimenti di origine vegetale<\/a><\/b> eserciti un effetto protettivo nei confronti di numerose patologie croniche. Le evidenze scientifiche suggeriscono che una dieta povera di alimenti animali si associ a un minor <a href=\"https:\/\/www.gazzetta.it\/salute\/01-01-2025\/malattie-cardiovascolari-alimenti-che-riducono-il-rischio-del-27.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">rischio di malattie cardiovascolari<\/a>, diabete di tipo 2, obesit\u00e0 e alcune forme tumorali, senza contare benefici sui fattori metabolici legati all\u2019et\u00e0. Non \u00e8 un caso dunque che i <b>legumi<\/b>, come fagioli, ceci, lenticchie, piselli e fave, occupino storicamente una posizione centrale nella piramide alimentare della <b><a href=\"https:\/\/www.gazzetta.it\/alimentazione\/storie\/03-02-2025\/dieta-mediterranea-gli-effetti-sul-cervello-e-perche-fa-bene\/dieta-mediterranea.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">dieta mediterranea<\/a><\/b>. E ora, un nuovo studio quantifica in modo netto i vantaggi di un consumo regolare di <b>soia e legumi<\/b> per prevenire l&#8217;<b>ipertensione arteriosa<\/b>, una delle condizioni croniche pi\u00f9 diffuse al mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c8 noto da tempo che una dieta ricca di alimenti di origine vegetale eserciti un effetto protettivo nei&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":543249,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[175],"tags":[911,299334,299335,5143,2332,7461,2333,299336,130995,299337,299338,631,7079,10679,9002,299339,299340,30143,728,8589,19263,3085,11374,299341,299342,57826,36954,7241,239,5596,11457,299343,1537,90,89,31479,299344,299345,2441,240,111955,2128],"class_list":["post-543248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salute","tag-alimenti","tag-alimenti-base","tag-alimenti-base-soia","tag-analisi","tag-associazione","tag-autori","tag-base","tag-base-soia","tag-ceci","tag-ceci-lenticchie","tag-ceci-lenticchie-piselli","tag-cinque","tag-college","tag-consumi","tag-consumo","tag-consumo-quotidiano","tag-consumo-quotidiano-legumi","tag-croniche","tag-dati","tag-dieta","tag-dieta-mediterranea","tag-europa","tag-fagioli","tag-fagioli-ceci","tag-fagioli-ceci-lenticchie","tag-favorisce","tag-fibre","tag-grammi","tag-health","tag-inferiore","tag-ipertensione","tag-isoflavoni","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-legumi","tag-legumi-fagioli","tag-legumi-fagioli-ceci","tag-rischio","tag-salute","tag-soia","tag-studio"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=543248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/543249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=543248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=543248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=543248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}