di Renato Franco<\/p>\n
I suoi programmi funzionano e vengono replicati a qualunque ora: nelle ultime due settimane \u00e8 comparso in tv 80 volte. Da mercoled\u00ec 24 giugno, alle 21.15, sar\u00e0 su Su Sky Uno e Now<\/p>\n
\u00abQuando ho detto a mia madre (Barbara Bouchet) che volevo fare il cuoco, si \u00e8 messa le mani nei capelli\u00bb. All\u2019epoca il mestiere non era ancora cool e solo alcuni eletti venivano chiamati chef. Oggi Alessandro Borghese <\/b>ha una doppia carriera, gastronomica (ha due ristoranti) e televisiva.<\/p>\n
Guadagna di pi\u00f9 con la tv o con la ristorazione?<\/b>
\u00abSicuramente con la televisione. Affitti, personale, materia prima, luce, gas: i ristoranti sono una macchina trita-soldi dove tutto finisce sul piatto del cliente. E io alla fine quanto posso farla pagare una cacio e pepe? Quando in cucina hai un margine di utile del 10\/12%, va gi\u00e0 bene\u00bb.
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I suoi programmi funzionano e vengono replicati a qualunque ora: nelle ultime due settimane tra Sky e Tv8 \u00e8 comparso 80 volte.<\/b>
\u00abMi fa sorridere perch\u00e9 trasmettono episodi di annate diverse: il pizzetto passa da nero a imbiancato, i capelli da lunghi a corti, a volte sono pi\u00f9 magro, altre pi\u00f9 grasso\u00bb.<\/p>\n
Ora arriva su Sky Uno la quinta edizione di \u00abCelebrity Chef\u00bb: chi sono stati i peggiori con cui ha avuto a che fare?<\/b>
\u00abTutti! Fanno sempre un sacco di pasticci che cerchiamo di rimediare, anche se c\u2019\u00e8 qualche mosca bianca: Ciccio Graziani ha cucinato molto bene. E anche Andrea Lo Cicero, il rugbista\u00bb.<\/p>\n
S\u00ec, ma i peggiori?<\/b>
\u00abLa mia amica Victoria Cabello ha fatto uno dei panini pi\u00f9 orrendi che io abbia mai mangiato: pane tostato, banana e sale. Una roba schifosa. Mi ricordo anche un pessimo risotto di Jo Squillo\u00bb.<\/p>\n
Pensava che 4 Ristoranti potesse essere un successo?<\/b>
\u00abMi piaceva il format ma non pensavo potesse avere questa portata. Nell\u2019originale francese era senza conduttore, noi lo abbiamo cambiato e da allora anche all\u2019estero \u00e8 stata introdotta la figura dello chef narrante\u00bb.<\/p>\n
La sua gavetta da cuoco \u00e8 stata sulle navi da crociera: qual \u00e8 la prima immagine che le viene in mente?<\/b>
Ride. \u00abIn realt\u00e0 non \u00e8 un\u2019immagine gastronomica. Avevo tra i 18 e i 21 anni, ho girato il mondo e diciamo che mi sono molto divertito con diverse passeggere\u00bb.<\/p>\n
Meno divertente il naufragio nell\u2019Oceano Indiano.<\/b>
\u00abIl motore della nave esplose, ci fu un incendio a bordo e purtroppo anche alcuni decessi. Per nostra fortuna il mare era un olio, ma siamo rimasti in mezzo all\u2019oceano per due giorni nelle scialuppe gonfiabili. A un certo punto sono arrivati anche i pirati somali che volevano portarsi via la nave\u00bb.<\/p>\n
Come sono cambiati i clienti da quando ha iniziato?<\/b>
\u00abIntolleranti, celiaci, vegetariani, vegani, crudisti, no lattosio, no glutine: oggi quando arriva la comanda, ci vuole un ingegnere per decifrarla. Un tempo era tutto pi\u00f9 semplice: non ti piace la carne? Allora ti porto il pesce\u00bb.<\/p>\n
A casa cucina lei?<\/b>
\u00abMi trovo in un contesto matriarcale: tra mia suocera, mia moglie e le mie due figlie non ho nessun potere. E le ragazze dicono comunque che cucina meglio la nonna\u00bb<\/p>\n
20 giugno 2026<\/p>\n
\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Renato Franco I suoi programmi funzionano e vengono replicati a qualunque ora: nelle ultime due settimane \u00e8…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":548048,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1451],"tags":[2535,26523,2478,2540,301827,24077,3055,1621,1620,1483,193007,5221,301828,14279,11795,301829,301830,5115,203,5462,23308,301831,301832,130001,6852,204,1537,90,89,6994,13402,16493,8842,87197,14639,14852,9008,301833,301834,2216,270],"class_list":["post-548047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-celebrita","tag-alessandro","tag-alessandro-borghese","tag-arriva","tag-arrivati","tag-arrivati-pirati","tag-borghese","tag-capelli","tag-celebrita","tag-celebrities","tag-chef","tag-comparso","tag-cucina","tag-cucina-nonna","tag-cuoco","tag-dicono","tag-dicono-cucina","tag-dicono-cucina-nonna","tag-diverse","tag-entertainment","tag-figlie","tag-funzionano","tag-funzionano-vengono","tag-funzionano-vengono-replicati","tag-gastronomica","tag-immagine","tag-intrattenimento","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-naufragio","tag-nave","tag-nonna","tag-oceano","tag-peggiori","tag-pirati","tag-potesse","tag-programmi","tag-programmi-funzionano","tag-programmi-funzionano-vengono","tag-ristoranti","tag-sky"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=548047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/548048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=548047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=548047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=548047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}