di\u00a0Alessia Calzolari<\/p>\n
Negli Stati Uniti lasciare la mancia non \u00e8 un ringraziamento per un servizio solerte e attento, ma quasi un obbligo, difficile da far comprendere ai tanti stranieri arrivati oltreoceano per supportare le loro squadre<\/p>\n
\u00c8 un vero e proprio shock culturale<\/b> la prima volta che si arriva negli Stati Uniti<\/a><\/b>: la mancia \u00e8 attesa<\/b>, incentivata, spesso addirittura richiesta al momento di pagare e oscilla \u2013 in media \u2013 tra il 10% e il 20% del totale<\/b>. Il perch\u00e9 \u00e8 presto detto: la retribuzione del personale di sala \u00e8 minima<\/b>, spesso si aggira intorno ai 2 dollari all\u2019ora, e il servizio non \u00e8 gi\u00e0 incluso nello scontrino<\/b> come in molti paesi Europei. A rendere lo stipendio dignitoso \u00e8 proprio ci\u00f2 che arriva con le mance. I moltissimi turisti internazionali<\/b>, si stimano circa 1,2 milioni di tifosi, in visita oltreoceano per supportare le loro Nazionali o partecipare a questo grande rito calcistico a prescindere dalle squadre in gioco spesso si trovano spiazzati, non sono consapevoli di quanto sia importante una buona mancia e si limitano a saldare il conto<\/a> tal quale<\/b>. Per fortuna i ristoratori locali non si perdono d\u2019animo e stanno trovando soluzioni alternative.
La soluzione dei ristoratori<\/b><\/p>\n Per ovviare a questo problema e non privare i loro dipendenti di un\u2019importante fetta del loro reddito, molti ristoratori hanno iniziato a inserire d\u2019ufficio il 20% di mancia allo scontrino <\/b>come \u00abService Charge\u00bb o \u00abGratuity\u00bb. A riferirlo \u00e8 il New York Post\u00a0che segnala che questa abitudine sta prendendo piede in particolare a New York City, Kansas City, Atlanta e Philadelphia<\/b>. Almeno a livello teorico questa voce in pi\u00f9 che si ritrova sul conto finale non dovrebbe sorprendere i visitatori stranieri<\/b>\u00a0che spesso sono abituati a pagare il servizio. Anche perch\u00e9 gli incassi di per s\u00e9 sono in netta crescita in questo periodo e sarebbe un gran peccato che non ne possano beneficiare tutti i dipendenti di un esercizio.<\/p>\n I commenti dei lavoratori<\/b><\/p>\n \u00abSono stati tutti molto gentili. Sono rumorosi, allegri, davvero simpatici\u00bb, ha raccontato Louise Daggett<\/b>, cameriera del \u00abMcCarthy’s Pub NYC\u00bb, al New York Post. \u00abMa \u2013 aggiunge – molti rimangono perplessi davanti al rituale americano di firmare lo scontrino e calcolare la mancia<\/b>\u00bb. Tant\u2019\u00e8 che Daggett non si tira indietro e si trova spesso a spiegare come funziona il sistema delle mance e perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante. Cosa dicono i tifosi<\/b><\/p>\n La BBC ha\u00a0<\/b>raccolto i commenti dei visitatori che in questi giorni si trovano negli USA per guardare le partite. Chris O’Flynn<\/b>, dall\u2019Australia, racconta ad esempio all\u2019emittente inglese: \u00abContinuo a trovare difficile capire perch\u00e9 questo sistema esista<\/b>. In Australia c’\u00e8 un prezzo fisso e si paga quello. Qui invece ci si aspetta una mancia e a volte non sai nemmeno quanto dovresti lasciare. Pagate meglio i vostri dipendenti. Dovrebbe essere il datore di lavoro, non il cliente, a garantire uno stipendio adeguato<\/b> al personale\u00bb. 3 luglio 2026<\/p>\n \n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di\u00a0Alessia Calzolari Negli Stati Uniti lasciare la mancia non \u00e8 un ringraziamento per un servizio solerte e attento,…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":568738,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1452],"tags":[2478,3631,721,820,2715,2944,24276,313327,1278,6927,2588,6018,1727,1740,48,1537,90,89,53,137881,235592,232382,4422,11040,11041,201908,11801,313328,14283,858,313329,978,108905,76517,150618,313330,210786,23878,669,1739,245,244,6035,3414,1655,16860,228911],"class_list":["post-568737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-calcio","tag-arriva","tag-australia","tag-calcio","tag-city","tag-commenti","tag-conto","tag-culturale","tag-daggett","tag-davvero","tag-difficile","tag-dipendenti","tag-dovrebbe","tag-europei","tag-football","tag-importante","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-lasciare","tag-mance","tag-mancia","tag-moltissimi","tag-mondiali","tag-new","tag-new-york","tag-new-york-post","tag-oltreoceano","tag-oltreoceano-supportare","tag-pagare","tag-personale","tag-personale-sala","tag-post","tag-pub","tag-retribuzione","tag-retribuzione-personale","tag-retribuzione-personale-sala","tag-ristoratori","tag-scontrino","tag-servizio","tag-soccer","tag-sport","tag-sports","tag-tifosi","tag-uniti","tag-visitatori","tag-york","tag-york-post"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568737\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Ma c\u2019\u00e8 anche chi si mette nei panni dei visitatori che, pur sapendo che negli USA la mancia \u00e8 pressoch\u00e9 obbligatoria, decidono di limitarsi solo a saldare il conto: \u00abHanno gi\u00e0 speso moltissimi soldi solo per arrivare fin qui.<\/b> Personalmente non mi preoccupo troppo delle mance\u00bb. A dirlo \u00e8 Cathal Reynolds<\/b>, barista del \u00abGarvey’s Irish Pub\u00bb di New York e lo riporta sempre il New York Post.<\/p>\n
La giapponese Maiko Asahi<\/b>, invece, fa leva sui costi: \u00abI prezzi sono gi\u00e0 molto alti senza la mancia. Con la mancia diventano davvero eccessivi\u00bb.
Insomma, forse i Mondiali stanno (ri)aprendo un dibattito sulla retribuzione del personale di sala<\/b> negli Stati Uniti. Sar\u00e0 interessante vedere gli effetti a lungo termine di quello che a prima vista sembrava solo uno shock culturale.<\/p>\n