{"id":578598,"date":"2026-07-10T14:37:42","date_gmt":"2026-07-10T14:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/578598\/"},"modified":"2026-07-10T14:37:42","modified_gmt":"2026-07-10T14:37:42","slug":"dieta-dellestate-le-regole-per-restare-in-forma-no-a-bibite-gassate-si-a-gelato-e-anguria-gli-aperitivi-una-due-volte-a-settimana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/578598\/","title":{"rendered":"Dieta dell’estate, le regole per restare in forma: \u00abNo a bibite gassate, s\u00ec a gelato e anguria. Gli aperitivi? Una, due volte a settimana\u00bb"},"content":{"rendered":"

l piacere \u00e8 servito, non dobbiamo rinunciarvi. Parola di Giuseppina Costabile, ricercatrice di Scienze dell\u2019alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate all’universit\u00e0 Federico II di Napoli,<\/strong> che spiega come non ingrassare in estate<\/a>, pur concedendoci delle piccole trasgressioni.<\/p>\n

Cominciamo dalle bibite<\/strong>. <\/p>\n

\u00abCon il caldo beviamo di pi\u00f9, ma non sempre acqua. Le bibite gassate e in generale quelle confezionate\u00a0possono contenere quantit\u00e0 di zuccheri aggiunti tutt\u2019altro che trascurabili, pari a circa 6-8 cucchiaini, quanto quelli che dovremmo assumere nel corso di tutta la giornata: calorie spesso accumulate senza accorgercene\u00bb. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Giuseppina Costabile ricercatrice all’universit\u00e0 Federico II di Napoli in Scienze dell\u2019alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate <\/p>\n

Meglio quelle \u201csenza zucchero\u201d?<\/strong> <\/p>\n

\u00abS\u00ec, sono da preferire alle altre perch\u00e9 contengono poche o nessuna caloria e aiutano a ridurre il consumo di zuccheri. Ma \u00e8 meglio non abusarne: bere spesso bevande dal sapore molto dolce, anche se senza zucchero, ci abitua a cercare sempre quel gusto. L’acqua resta la scelta migliore per dissetarsi, magari resa pi\u00f9 gustosa con fettine di limone, foglie di menta o qualche pezzo di frutta fresca\u00bb. <\/p>\n

Veniamo agli alcolici.<\/strong><\/p>\n

\u00abSpesso sottovalutiamo il loro contributo energetico: soprattutto i cocktail contengono sciroppi, succhi e zuccheri aggiunti\u00bb. Insomma, dobbiamo rinunciare all’aperitivo? \u00abSe scegliamo di bere, un calice di vino \u00e8 in genere meno calorico di molti cocktail. Ma, pi\u00f9 che la singola consumazione, \u00e8 l\u2019abitudine quotidiana a fare la differenza\u00bb. <\/p>\n

Quante volte possiamo concedercelo?<\/strong> <\/p>\n

\u00abUna o due a settimana, purch\u00e9 non diventi un rito quotidiano, magari accompagnando il bicchiere con snack pi\u00f9 salutari: qualche oliva, delle verdure crude, un po\u2019 di frutta secca. Perch\u00e9 il problema spesso non \u00e8 il drink in s\u00e9, quanto quello che c\u2019\u00e8 intorno: patatine, salatini, pizzette e stuzzichini che possono trasformare il nostro aperitivo in una cena anticipata\u00bb. <\/p>\n

Granita s\u00ec o no?<\/strong> <\/p>\n

\u00abSostanzialmente \u00e8 composta da acqua e zucchero: ottima per una pausa fresca, meno indicata come bevanda dissetante abituale\u00bb. <\/p>\n

Cosa \u201cscambiamo\u201d con il gelato?<\/strong> <\/p>\n

\u00abInnanzitutto, non \u00e8 un nemico della linea. Una o due sere possiamo gustarlo senza temere di prendere peso, ricordandoci che il ghiacciolo \u00e8 naturalmente pi\u00f9 leggero e i gelati alle creme sono pi\u00f9 ricchi perch\u00e9 preparati con latte, panna e altri ingredienti. E poi…\u00bb. <\/p>\n

E poi, cosa?<\/strong> <\/p>\n

\u00abDobbiamo fare attenzione agli \u201cextra\u201d come panna, topping, biscotti e cialde. Una buona alternativa pu\u00f2 essere lo yogurt greco con frutta fresca di stagione\u00bb. L’anguria \u00e8 troppo zuccherina? \u00abIn realt\u00e0, come tutta la frutta, contiene zuccheri naturali, ma \u00e8 anche ricchissima di acqua, e apporta vitamine, sali minerali e composti antiossidanti. Una bella fetta pu\u00f2 essere uno spuntino rinfrescante, migliore di tante alternative industriali\u00bb. <\/p>\n

Altri spuntini light, ma non troppo?<\/strong> <\/p>\n

\u00abUna fetta di pane integrale con pomodoro e un filo d’olio extravergine d’oliva oppure con ricotta, una piccola manciata di frutta secca o un altro frutto di stagione\u00bb. <\/p>\n

Siamo arrivati alla cena.<\/strong> <\/p>\n

\u00abOk al ristorante, purch\u00e9 non diventi l\u2019occasione per concederci tutto insieme. Dobbiamo evitare tutte le portate e, magari, sederci a tavola non troppo affamati, sgranocchiando prima finocchi, cetrioli, carote e altri ortaggi, che sono ricchi di fibre e aumentano il senso di saziet\u00e0. Ma ordinare aperitivo, antipasto, primo, secondo e dolce resta pi\u00f9 una questione di entusiasmo, che di reale appetito. Scegliere ci\u00f2 che desideriamo davvero e mangiare con calma \u00e8 quasi sempre la strategia migliore\u00bb. <\/p>\n

Gli abbinamenti giusti?<\/strong> <\/p>\n

\u00abUn piatto di pasta e un contorno con verdure crude o grigliate ma non molto condite, oppure un secondo, meglio se di pesce, sempre accompagnato dalle verdure\u00bb. <\/p>\n

Possiamo mangiare anche la pizza?<\/strong> <\/p>\n

\u00abS\u00ec, Certo. L’importante \u00e8 considerarla un pasto completo, evitando di abbinarla a fritti, antipasti o dolci. Meglio scegliere pizze semplici come la Marinara, la Margherita o l’Ortolana, piuttosto che quelle molto ricche di formaggi, salumi e altri condimenti\u00bb. <\/p>\n

Saltare i pasti il giorno dopo ci aiuta a sentirci meno in colpa… <\/strong><\/p>\n

\u00abDopo un pranzo o una cena pi\u00f9 abbondanti non serve digiunare per rimediare; piuttosto, conviene tornare subito alle sane abitudini: bere adeguatamente, consumare pi\u00f9 verdura e, soprattutto, mantenersi attivi, camminando almeno 30 minuti al giorno, nuotando al mare o in piscina, evitando di starsene a lungo sdraiati al sole, andando in bicicletta nelle ore pi\u00f9 fresche della giornata\u00bb.<\/p>\n

\u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA <\/p>\n


\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA <\/p>\n

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