{"id":584988,"date":"2026-07-14T22:19:27","date_gmt":"2026-07-14T22:19:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/584988\/"},"modified":"2026-07-14T22:19:27","modified_gmt":"2026-07-14T22:19:27","slug":"un-consumo-moderato-di-vino-e-nutraceutico-e-alleato-della-longevita-secondo-i-cardiologi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/584988\/","title":{"rendered":"Un consumo moderato di vino \u00e8 nutraceutico e alleato della longevit\u00e0, secondo i cardiologi"},"content":{"rendered":"

Non capita spesso che un convegno di cardiologia dedichi un intero capitolo del proprio programma al vino: per i cardiologi italiani il consumo di vino, inserito nella Dieta Mediterranea, non \u00e8 un vizio da tollerare, ma un elemento culturale e nutraceutico da valorizzare – orientativamente entro due bicchieri al giorno – sempre a patto di distinguere, con chiarezza, il consumo consapevole dall\u2019eccesso, unico vero responsabile dei rischi per la salute. Il vino, dunque, come cultura, non come eccezione. \u00c8 emerso a \u201cPlace\u201d 2026 (Platform of Laboratories for Advances in Cardiac Experience), tra i pi\u00f9 importanti appuntamenti scientifici italiani dedicati al futuro della cardiologia<\/b>, andato in scena nei giorni scorsi a Roma.
L\u2019incontro dedicato al tema della longevity, intitolato \u201cDieta Mediterranea: il Sacro Graal\u201d <\/strong>ha visto come ospiti d\u2019eccezione Franco M. Ricci, presidente Fondazione Italiana Sommelier – Fis e direttore Bibenda, che ha parlato del valore culturale del vino nella nostra tradizione<\/strong>, e Giulio Rapetti, in arte Mogol, uno dei pi\u00f9 importanti compositori italiani, che ha citato anche un\u2019alimentazione equilibrata, vino incluso, tra i pilastri della longevit\u00e0 (come aveva raccontato, recentemente, anche in un\u2019intervista con WineNews, ndr<\/a>).\u00a0<\/strong>A portare la voce del mondo enologico e della sommellerie \u00e8 stato Franco M. Ricci, che nel suo intervento ha ricordato come il vino, nella tradizione mediterranea, non sia mai stato un semplice alimento, ma un elemento di convivialit\u00e0, cultura e identit\u00e0 territoriale – un valore che rischia di andare perso se lo si osserva solo attraverso la lente del rischio, dimenticandone il contesto. La vera differenza, ha sottolineato, non sta nel vino in s\u00e9, ma nella misura e nella consapevolezza con cui lo si consuma. Un messaggio che ha trovato eco toccante nelle parole di Mogol che, alla soglia dei novant\u2019anni, ha indicato in attivit\u00e0 fisica costante, alimentazione equilibrata – vino incluso – e serenit\u00e0 interiore i veri pilastri della longevit\u00e0, raccogliendo un applauso lungo e sentito.
Il professor Leonardo Cal\u00f2, direttore della Cardiologia del Policlinico Casilino di Roma e co-presidente del congresso, autore del libro \u201cVivere senza et\u00e0 – I segreti dei super agers\u201d, che al vino dedica un approfondimento <\/strong>– ha aperto i lavori ribadendo un concetto trasversale: il benessere non si misura solo in calorie. Un principio valido per l\u2019attivit\u00e0 fisica quanto per l\u2019alimentazione, che ha trovato nel vino uno dei suoi esempi pi\u00f9 significativi.<\/strong> Nell\u2019incontro \u201cLongevit\u00e0: miti e certezze\u201d \u00e8 emersa una convinzione condivisa da gran parte della comunit\u00e0 scientifica presente: il filo conduttore dell\u2019intera sessione \u00e8 stato l\u2019invito a superare i falsi miti alimentari che demonizzano indistintamente grassi, vino, singoli nutrienti, senza distinguere qualit\u00e0, contesto e quantit\u00e0.<\/strong> Lo stesso principio richiamato da Cal\u00f2 per i grassi – non nemici in s\u00e9, lo diventano nell\u2019eccesso – vale, per estensione, anche per il vino.
Da \u201cPlace\u201d 2026 arriva, dunque, un messaggio chiaro a chi vive il mondo del vino: quando \u00e8 espressione di cultura, misura e consapevolezza, il vino pu\u00f2 essere parte di una vita lunga e sana. Non una scorciatoia, ma un tassello, insieme al movimento quotidiano e alla serenit\u00e0 ricordata da Mogol, di quel modello mediterraneo che il mondo intero studia e invidia.<\/strong><\/p>\n

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