{"id":586232,"date":"2026-07-15T16:58:14","date_gmt":"2026-07-15T16:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/586232\/"},"modified":"2026-07-15T16:58:14","modified_gmt":"2026-07-15T16:58:14","slug":"chicco-cerea-e-maestro-dellarte-di-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/586232\/","title":{"rendered":"Chicco Cerea: \u00e8 Maestro dell\u2019Arte di Cucina Italiana"},"content":{"rendered":"\n<p> <strong class=\"nero\">Chicco Cerea <\/strong>\u00e8 stato premiato nella mattinata di mercoled\u00ec 15 luglio a Palazzo Chigi come <strong class=\"nero\">Maestro dell\u2019Arte della Cucina Italiana<\/strong>. tra i protagonisti del prestigio nazionale. Executive chef del <strong class=\"nero\">ristorante tristellato Da Vittorio<\/strong>, come ricordato nella lettura delle motivazioni che hanno portato all\u2019assegnazione del premio, Chicco Cerea \u00abha saputo dare alla storica <\/p>\n<blockquote class=\"float-quote-article-cont\">\n<p>\u00abLa sua cucina interpreta l\u2019identit\u00e0 italiana con una tecnica solida e massima attenzione alla materia prima, riuscendo a renderla moderna senza tradirne le origini\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>insegna di famiglia una dimensione internazionale. La sua cucina interpreta l\u2019identit\u00e0 italiana con una tecnica solida e massima attenzione alla materia prima, riuscendo a renderla moderna senza tradirne le origini. Insieme alla famiglia ha costruito un\u2019attivit\u00e0 capace di spaziare dai grandi eventi al catering di prestigio, passando per progetti di consulenza gastronomica. Con questo approccio incarna un <strong class=\"nero\">modello di leadership <\/strong>fondato sulla <strong class=\"nero\">continuit\u00e0 familiare, sulla qualit\u00e0 e su una strategia <\/strong>costantemente orientata all\u2019innovazione, contribuendo a consolidare la ristorazione italiana ai massimi livelli della scena mondiale\u00bb.<\/p>\n<p>La <strong class=\"nero\">premier Giorgia Meloni<\/strong>, presente insieme al <strong class=\"nero\">ministro Francesco Lollobrigida<\/strong>, ha scherzato ricordando come Chicco Cerea \u00ab\u00e8 talmente visionario da riuscire persino a mettere un bavaglione (accessorio che molti commensali del ristorante Da Vittorio indossano per degustare gli iconici paccheri) al premier indiano Narendra Modi\u00bb.<\/p>\n<blockquote class=\"quote-article-cont\">\n<p>\u00abDedico questo premio ai miei genitori, Vittorio e Bruna, che ringrazio perch\u00e9 sin da piccoli ci hanno insegnato i valori e i principi della vita, ma soprattutto la dedizione al lavoro nel modo migliore, con l\u2019esempio e la loro vita\u00bb ha dichiarato Cerea<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>L\u2019imprenditore bergamasco non ha nascosto l<strong class=\"nero\">\u2019emozione per un riconoscimento <\/strong>che \u00abmi onora dal profondo del mio cuore. Ringrazio mia moglie, i miei figli e i miei fratelli, insieme a tutti i collaboratori che quotidianamente lavorano perch\u00e9 il gruppo Da Vittorio (che quest\u2019anno celebra i 60 anni di storia, ndr) sia un\u2019eccellenza del nostro settore: questo ambito riconoscimento \u00e8 loro quanto mio. Dedico questo premio ai miei genitori, Vittorio e Bruna, che ringrazio perch\u00e9 sin da piccoli ci hanno insegnato i valori e i principi della vita, ma soprattutto la dedizione al lavoro nel modo migliore, con l\u2019esempio e la loro vita. <strong class=\"nero\">In 40 anni di attivit\u00e0 sul campo abbiamo fatto tante belle cose e speriamo di farne tante altre<\/strong>: questo \u00e8 solo un punto di partenza. Chi fa il mio mestiere in Italia \u00e8 davvero fortunato, oserei dire quasi sfacciatamente fortunato, grazie all\u2019enorme panorama agroittico alimentare che il nostro Paese ci regala. Nel mondo tutti amano bere e mangiare italiano, cos\u00ec come ovunque ci sono tentativi di copiare i nostri processi e i nostri prodotti. Ritengo quindi necessaria un\u2019azione di tutela e <strong class=\"nero\">valorizzazione del patrimonio italiano <\/strong>\u2013 ha concluso Chicco Cerea -. Termino con un importante desiderio: che questo riconoscimento sia una motivazione forte e uno stimolo per tutti i giovani che lavorano con me tutti i giorni. La narrativa che descrive i giovani di oggi come inebetiti e anestetizzati dai social network non mi appartiene: sanno svolgere compiti importanti e diamo loro pi\u00f9 fiducia. Evviva la cucina italiana patrimonio immateriale Unesco\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Chicco Cerea \u00e8 stato premiato nella mattinata di mercoled\u00ec 15 luglio a Palazzo Chigi come Maestro dell\u2019Arte della&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":586233,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[79],"tags":[921,133913,322958,14,93,94,170128,41307,1537,90,89,7,15,188,11,84,91,12,85,92,10472,10023],"class_list":["post-586232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-italia","tag-campo","tag-cerea","tag-chicco-cerea","tag-cronaca","tag-cronaca-italiana","tag-cronacaitaliana","tag-da-vittorio","tag-gastronomia","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-news","tag-notizie","tag-tempo-libero","tag-ultime-notizie","tag-ultime-notizie-e-news-di-oggi","tag-ultime-notizie-italia","tag-ultimenotizie","tag-ultimenotizieenewsdioggi","tag-ultimenotizieitalia","tag-unesco","tag-vittorio"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116925058729390045","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=586232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586232\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/586233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=586232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=586232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}