{"id":595365,"date":"2026-07-21T12:48:27","date_gmt":"2026-07-21T12:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/595365\/"},"modified":"2026-07-21T12:48:27","modified_gmt":"2026-07-21T12:48:27","slug":"lidl-bresaola-con-muffa-prima-della-scadenza-risponde-la-catena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/595365\/","title":{"rendered":"Lidl, bresaola con muffa prima della scadenza. Risponde la catena"},"content":{"rendered":"

Un lettore ci segnala due confezioni di bresaola ricoperte di muffa nonostante una scadenza fissata a settembre. Ecco la risposta di Lidl.<\/p>\n

Un lettore ci ha scritto dopo aver trovato due confezioni di bresaola acquistate completamente ammuffite a poche settimane dall\u2019acquisto e con una data di scadenza ancora lontana. Abbiamo inoltrato la segnalazione a Lidl, che ci ha risposto dopo aver svolto le verifiche con il fornitore. Di seguito la lettera arrivata in redazione e la risposta della catena<\/p>\n

La lettera<\/p>\n

Buona sera Spett.le Redazione de Il Fatto Alimentare,
Sono anni che vi seguo e leggo dei vari prodotti e delle miriadi di problematiche che analizzate e riscontrate in giro per l\u2019Italia. Per quanto non sia la prima volta che mi capita di dover gettare anzitempo qualche prodotto (solitamente la carne) acquistato presso la catena Lidl, nel supermercato di Gorizia, se non lo consumo a breve o lo congelo. Questa volta sono rimasto scioccato quando ho trovato, tra le confezioni di bresaola in frigorifero, due vaschette nelle condizioni che potete notare dalle immagini. La cosa che pi\u00f9 ha colpito sia me sia la mia compagna \u00e8 stata che sono state acquistate in data 17 giugno 2026 (oggi \u00e8 il 10\/07) e portate a casa e poste in frigorifero. Come si evince dalle confezioni, oltretutto, entrambe hanno scadenza 01\/09\/2026!<\/p>\n

\"Bresaola<\/a><\/p>\n

Immagino gi\u00e0 la risposta della catena, la quale avr\u00e0 sicuramente da ridire sulla \u201ccatena del freddo\u201d non rispettata dal cliente, ma cos\u00ec non \u00e8. Dal supermercato a casa mia ci sono circa 3 km e utilizzo borse termiche dal carrello a casa. Non \u00e8 neppure la prima volta che abbiamo visto il personale portare i bancali di cibo da frigo che restano del tempo nelle corsie.<\/p>\n

Un ringraziamento per la cortese attenzione e buon proseguimento di lavoro
Mauro<\/p>\n

La risposta di Lidl<\/p>\n

Gentile Redazione,
vi ringraziamo per averci inoltrato la segnalazione del Cliente relativa alla referenza Bresaola punta d\u2019anca affetta 80g a marchio \u201cDal Salumiere\u201d. Ci teniamo innanzitutto ad esprimere il nostro rammarico per quanto segnalato.<\/p>\n

A seguito del ricevimento della segnalazione ci siamo prontamente attivati assieme al nostro Fornitore, il quale ha immediatamente avviato dei controlli interni e una verifica dei controcampioni dello stesso lotto conservati presso lo stabilimento produttivo. Sia i controlli interni che l\u2019analisi dei controcampioni effettuati dal Fornitore non hanno evidenziato alcuna non conformit\u00e0, confermando l\u2019assoluta idoneit\u00e0 del prodotto all\u2019uscita dallo stabilimento.<\/p>\n

\"Bresaola<\/a><\/p>\n

Dalla valutazione tecnica della documentazione fotografica fornita, il Fornitore ritiene che quanto riscontrato dal Consumatore sia riconducibile a una micro-lesione accidentale della pellicola protettiva. Si tratta di un evento che avviene presumibilmente in una fase successiva al confezionamento, come il trasporto o la movimentazione. Una fessurazione, anche se invisibile a occhio nudo, \u00e8 infatti sufficiente ad alterare l\u2019atmosfera protettiva (MAP) all\u2019interno della confezione, permettendo l\u2019ingresso di ossigeno e favorendo di conseguenza lo sviluppo di muffe prima della naturale scadenza del prodotto.<\/p>\n

Il Fornitore, inoltre, ci conferma di sottoporre ogni lotto a rigorosi controlli meccanici di tenuta del sigillo, per cui ritiene che l\u2019evento segnalato sia da riferirsi a un episodio del tutto isolato, per il quale non abbiamo ricevuto ulteriori segnalazioni. Ad ogni modo, siamo disponibili ad effettuare il reso del prodotto: il cliente potr\u00e0 in tal caso contattare l\u2019assistenza clienti all\u2019indirizzo\u00a0assistenzaclienti@lidl.it<\/a>.<\/p>\n

Restiamo a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento.<\/p>\n

\u00a9 Riproduzione riservata Foto: inviate dal lettore<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

\"Redazione\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un lettore ci segnala due confezioni di bresaola ricoperte di muffa nonostante una scadenza fissata a settembre. Ecco…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":595366,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[172],"tags":[178,121277,177,322867,1537,90,89,40363,147887,12808],"class_list":["post-595365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-affari","tag-affari","tag-bresaola","tag-business","tag-contaminazione-microbiologica","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-lidl","tag-muffa","tag-salumi"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116958049852664651","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=595365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595365\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/595366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=595365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=595365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=595365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}