{"id":599047,"date":"2026-07-23T19:17:20","date_gmt":"2026-07-23T19:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/599047\/"},"modified":"2026-07-23T19:17:20","modified_gmt":"2026-07-23T19:17:20","slug":"la-stessa-caffeina-due-effetti-opposti-sul-cuore-tutto-dipende-da-dove-arriva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/599047\/","title":{"rendered":"La stessa caffeina. Due effetti opposti sul cuore. Tutto dipende da dove arriva"},"content":{"rendered":"

La caffeina \u00e8 una molecola. E una molecola, almeno in teoria, dovrebbe comportarsi sempre nello stesso modo. Eppure non \u00e8 cos\u00ec.<\/p>\n

La stessa quantit\u00e0 di caffeina pu\u00f2 essere associata a un rischio pi\u00f9 basso di malattie cardiovascolari quando arriva da una tazza di caff\u00e8. La stessa dose, se assunta attraverso alcuni energy drink, pu\u00f2 invece favorire aumenti della pressione arteriosa e disturbi del ritmo cardiaco.<\/p>\n

La differenza, spiega una nuova dichiarazione scientifica dell’American Heart Association, non \u00e8 nella caffeina. \u00c8 nella bevanda che la contiene.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Per anni abbiamo pensato che la caffeina fosse tutta uguale<\/strong><\/p>\n

Era un’idea semplice e apparentemente logica. Se la caffeina \u00e8 sempre la stessa molecola, perch\u00e9 dovrebbe produrre effetti diversi?<\/p>\n

Secondo gli esperti dell’American Heart Association questa equazione \u00e8 troppo semplicistica. Per comprendere davvero l’impatto della caffeina sul sistema cardiovascolare non basta sapere quanti milligrammi assumiamo. \u00c8 altrettanto importante capire da quale bevanda provengono<\/strong>. Il “veicolo” che trasporta la caffeina pu\u00f2 infatti modificarne gli effetti complessivi sull’organismo.<\/p>\n

Quanto caff\u00e8 possiamo bere senza preoccupazioni?<\/strong><\/p>\n

La dichiarazione scientifica indica un valore che pu\u00f2 orientare le abitudini quotidiane. Per la maggior parte degli adulti sani, fino a 400 milligrammi di caffeina al giorno<\/strong>, equivalenti a circa 4-5 tazze di caff\u00e8 filtrato\/americano da 240 ml<\/strong> e circa 5 espressi italiani<\/strong>, sono considerati generalmente sicuri.<\/p>\n

Non solo. Numerosi studi osservazionali suggeriscono che un consumo moderato di caff\u00e8 possa essere associato a un rischio inferiore di infarto, ictus, insufficienza cardiaca e diabete di tipo 2<\/strong>. Naturalmente questo non significa che il caff\u00e8 sia un farmaco o che chi non lo beve debba iniziare a farlo. Significa per\u00f2 che, per la maggior parte delle persone, il consumo moderato di caff\u00e8 non rappresenta il pericolo che per anni si \u00e8 temuto.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Perch\u00e9 gli energy drink raccontano una storia diversa<\/strong><\/p>\n

\u00c8 qui che la ricerca cambia prospettiva.<\/p>\n

Gli energy drink non contengono soltanto caffeina. Spesso associano elevate concentrazioni della sostanza ad altri ingredienti, come guaran\u00e0<\/strong>, taurina<\/strong>, ginseng<\/strong> e zuccheri, creando combinazioni che possono aumentare la stimolazione del sistema cardiovascolare.<\/p>\n

Secondo gli esperti, soprattutto quando vengono consumati rapidamente o durante un’intensa attivit\u00e0 fisica, queste bevande possono favorire aumenti della pressione arteriosa e, nei soggetti predisposti, alterazioni del ritmo cardiaco. Un rischio che riguarda in particolare adolescenti e giovani adulti, i principali consumatori di queste bevande.<\/p>\n

Anche il caff\u00e8 ha le sue eccezioni<\/strong><\/p>\n

Questo non significa che il caff\u00e8 sia sempre e comunque innocuo.<\/p>\n

Le preparazioni non filtrate, come il caff\u00e8 turco o quello preparato con la French press, contengono quantit\u00e0 maggiori di cafestolo<\/strong> e kahweol<\/strong>, sostanze naturali che possono contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo LDL se consumate abitualmente in grandi quantit\u00e0. \u00c8 uno degli aspetti che la dichiarazione invita comunque a considerare quando si parla di salute cardiovascolare.<\/p>\n

Quello che lo studio non dice<\/strong><\/p>\n

Gli stessi autori ricordano che molte delle evidenze disponibili derivano da studi osservazionali e che la risposta alla caffeina varia da persona a persona.<\/p>\n

Et\u00e0, patrimonio genetico, gravidanza, malattie cardiovascolari gi\u00e0 presenti e assunzione di alcuni farmaci possono modificare significativamente la tolleranza individuale. Per questo motivo non esiste una quantit\u00e0 ideale valida per tutti, ma indicazioni che devono essere adattate alla situazione clinica di ciascuno.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La vera domanda non \u00e8 quanta caffeina beviamo<\/strong><\/p>\n

Per anni abbiamo imparato a contare i milligrammi di caffeina presenti nelle bevande. La nuova dichiarazione dell’American Heart Association ci invita per\u00f2 a fare una domanda diversa: da dove arriva quella caffeina?<\/strong><\/p>\n

Due bevande possono contenerne la stessa quantit\u00e0 e avere effetti molto diversi sul cuore. Perch\u00e9 la caffeina non cambia. Cambia il contesto in cui la assumiamo<\/strong>.<\/p>\n

La prossima volta che leggerai sull’etichetta quanti milligrammi di caffeina contiene una bevanda, ricorda che quel numero racconta solo met\u00e0 della storia. L’altra met\u00e0 \u00e8 la bevanda che accompagna quella molecola fino al tuo cuore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La caffeina \u00e8 una molecola. E una molecola, almeno in teoria, dovrebbe comportarsi sempre nello stesso modo. Eppure…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":599048,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[175],"tags":[263106,147012,328173,4927,330119,132580,149329,6393,330120,239,1537,90,89,330121,330122,240,149332],"class_list":["post-599047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salute","tag-american-heart-association","tag-aritmie","tag-cafestolo","tag-caffe","tag-caffe-filtrato","tag-caffeina","tag-energy-drink","tag-espresso","tag-guarana","tag-health","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-kahweol","tag-rischio-cuore","tag-salute","tag-taurina"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116970904660201905","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=599047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/599048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=599047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=599047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=599047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}