{"id":618590,"date":"2026-08-05T09:09:15","date_gmt":"2026-08-05T09:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/618590\/"},"modified":"2026-08-05T09:09:15","modified_gmt":"2026-08-05T09:09:15","slug":"i-nas-sequestrano-150-kg-di-carne-scaduta-in-un-bar-salumeria-della-pedemontana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/618590\/","title":{"rendered":"I Nas sequestrano 150 kg di carne &#8220;scaduta&#8221; in un bar-salumeria della Pedemontana"},"content":{"rendered":"<p>I <strong>carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanit\u00e0 (NAS) di Parma<\/strong> hanno effettuato un\u2019<strong>ispezione igienico-sanitaria<\/strong> in un <strong>bar-salumeria della Pedemontana<\/strong>.<\/p>\n<p>Nel corso della verifica, i militari hanno rinvenuto <strong>150 chilogrammi<\/strong> di <strong>materie prime a base di carne<\/strong> con il <strong>termine ultimo di conservazione (Tuc) gi\u00e0 scaduto<\/strong>, destinate alla preparazione e alla somministrazione di pietanze.<\/p>\n<p>La merce, del <strong>valore commerciale stimato in circa 2.000 euro<\/strong>, \u00e8 stata sottoposta a <strong>sequestro.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Il <strong>superamento del Tuc<\/strong> costituisce un elemento di particolare rilievo sotto il profilo della sicurezza, poich\u00e9 indica che l\u2019alimento potrebbe <strong>non essere pi\u00f9 idoneo al consumo umano<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019utilizzo di prodotti oltre tale scadenza <strong>aumenta il rischio di alterazioni microbiologiche<\/strong> e di <strong>proliferazione di microrganismi potenzialmente patogeni<\/strong>, con possibili ricadute sulla <strong>salute dei consumatori<\/strong>, in particolare dei soggetti pi\u00f9 vulnerabili come <strong>anziani, bambini e persone immunodepresse<\/strong>.<\/p>\n<p>Al titolare dell\u2019esercizio \u00e8 stata contestata una <strong>violazione amministrativa<\/strong> in materia di <strong>igiene e sicurezza degli alimenti<\/strong>, con l\u2019irrogazione di una <strong>sanzione di 2.000 euro<\/strong>.<\/p>\n<p role=\"heading\" aria-level=\"2\" class=\"text \">\u00a9 Riproduzione riservata<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"I carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanit\u00e0 (NAS) di Parma hanno effettuato un\u2019ispezione igienico-sanitaria in un bar-salumeria della&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":618591,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[172],"tags":[178,340717,340715,177,3905,47139,1537,90,89,11721,340714,6301,13569,10295,340716],"class_list":["post-618590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-affari","tag-affari","tag-alimenti-scaduti","tag-bar-salumeria","tag-business","tag-carabinieri","tag-igiene","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-nas","tag-nucleo-antisofisticazioni-e-sanita","tag-parma","tag-pedemontana","tag-sequestro","tag-sicurezza-alimenti"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/117042123186672308","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=618590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/618591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=618590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=618590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=618590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}