{"id":622969,"date":"2026-08-08T01:38:19","date_gmt":"2026-08-08T01:38:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/622969\/"},"modified":"2026-08-08T01:38:19","modified_gmt":"2026-08-08T01:38:19","slug":"caldo-in-corea-del-nord-zuppa-di-cane-e-brodo-di-ginseng-tra-i-rimedi-di-kim-jong-un","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/622969\/","title":{"rendered":"Caldo in Corea del Nord, zuppa di cane e brodo di ginseng tra i rimedi di Kim Jong-un"},"content":{"rendered":"

Il quotidiano del Partito dei Lavoratori ha suggerito alimenti idratanti come anguria e cetrioli e, soprattutto, il cosiddetto \u201cdangogi guk\u201d che, insieme al porridge di pesce e a quello di fagioli rossi, sarebbe in grado di rafforzare il sistema immunitario e ripristinare le energie perse con il sudore<\/p>\n

Avete caldo? Mangiate carne di cane e bevete brodo di ginseng. Parola di Kim Jong-un. Di fronte all’ondata di afa eccezionale che sta attanagliando la penisola coreana, i leader di Pyongyang promuovono rimedi casalinghi per combattere le altissime temperature. Se l’agenzia di stampa ufficiale nordcoreana Kcna ha decantato i benefici del “samgye-tang”, un brodo di pollo con riso glutinoso, datteri e ginseng (noto per aumentare la resistenza fisica), il quotidiano del Partito dei Lavoratori ha suggerito alimenti idratanti come anguria e cetrioli e, soprattutto, “zuppa di carne di cane” (il cosiddetto \u201cdangogi guk\u201d che \u00e8 “patrimonio culturale” del Paese) che, insieme al porridge di pesce e a quello di fagioli rossi, sarebbe in grado di rafforzare il sistema immunitario e ripristinare le energie perse con il sudore.<\/p>\n

\t\t \tCarne di cane, tradizione o divieto?<\/p>\n

Nella tradizione coreana, i piatti a base di carne di cane vengono storicamente consumati durante i Sambok (i tre giorni pi\u00f9 caldi dell’estate secondo il calendario lunare) per reintegrare le energie. Sebbene a Pyongyang esistano rinomati ristoranti di specialit\u00e0 lungo il fiume Taedong supportati dal governo, per la popolazione nordcoreana comune rimane un piatto costoso e d’\u00e9lite. Mentre la Corea del Nord continua a promuovere e tutelare la ricetta inserendola nei registri del proprio patrimonio culturale, la situazione in Corea del Sud \u00e8 radicalmente cambiata. Nel gennaio del 2024, il Parlamento di Seul ha approvato una legge storica che vieta l’allevamento, la macellazione, la distribuzione e la vendita di carne di cane per il consumo umano. La legge ha concesso un periodo di transizione di tre anni per permettere ad allevatori e ristoratori di convertire le proprie attivit\u00e0 commerciali. Questo periodo di tolleranza scadr\u00e0 definitivamente a febbraio 2027. Superata questa data, chiunque violer\u00e0 la legge rischier\u00e0 fino a tre anni di reclusione o pesanti sanzioni pecuniarie.<\/p>\n

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\t\t \tOndata di caldo con picchi di 42 gradi<\/p>\n

Entrambe le Coree sono attualmente alle prese con un’ondata di caldo eccezionale: in Corea del Nord si registrano notti tropicali e temperature previste fino a 35-40 gradi in diverse aree, mentre in Corea del Sud il termometro ha superato i 42 gradi e sono stati registrati 23 decessi. Secondo i meteorologi, il tifone Dolphin, diretto verso il Giappone, potrebbe persino contribuire a mantenere elevate le temperature, mentre due potenti “cupole di calore” che circondano la penisola coreana impedirebbero alla perturbazione di portare sollievo. Le fabbriche nordcoreane, inoltre, non sono in grado di operare a pieno regime a causa di “croniche interruzioni di corrente”, che lasciano gran parte della popolazione al di fuori di Pyongyang senza aria condizionata o persino senza ventilatori.\u00a0<\/p>\n

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