Gli scienziati del Dipartimento di Scienze Nutrizionali della Penn State University hanno scoperto che mangiare un avocado<\/b> al giorno pu\u00f2 ridurre in maniera modesta il rischio (circa il 4%) di sviluppare malattie cardiache.<\/p>\n
In particolare il consumo del frutto era associato ad una concentrazione minore nel sangue di particelle di lipoproteine a bassa densit\u00e0 (LDL). Lo studio \u00e8 stato pubblicato sul Journal of Clinical Lipidology<\/b>.<\/p>\n
I benefici dell\u2019avocado<\/p>\n
L\u2019avocado \u00e8 un frutto tropicale<\/b> originario di una vasta zona geografica che si estende dalle montagne centrali e occidentali del Messico, fino alle coste dell\u2019oceano Pacifico nell\u2019America centrale. Proprio qui viene utilizzato quasi in ogni pietanza.<\/p>\n
Ricco di fibre, vitamine<\/b> (B, C, E, K), minerali<\/b> (potassio, magnesio, ferro) e antiossidanti (luteina, zeaxantina), l\u2019avocado presenta vari benefici per la salute. Infatti:<\/p>\n Le particelle LDL<\/p>\n Le particelle LDL<\/b> spesso vengono erroneamente scambiate con il pi\u00f9 noto colesterolo LDL altrimenti definito \u201ccattivo\u201d. Entrambi sono associati a malattie cardiovascolari, tuttavia la concentrazione delle particelle pu\u00f2 rivelare un rischio che un test standard del colesterolo potrebbe non mostrare.<\/p>\n Il colesterolo LDL<\/b> non pu\u00f2 viaggiare da solo attraverso il flusso sanguigno, ma deve essere trasportato da particelle proteiche. Un soggetto con pi\u00f9 particelle LDL pu\u00f2 avere una maggiore probabilit\u00e0 di malattie cardiache anche quando la sua quantit\u00e0 di colesterolo LDL \u00e8 la stessa di chi ha meno particelle.<\/p>\n Poich\u00e9 le particelle LDL sono pi\u00f9 piccole possono penetrare con maggiore facilit\u00e0 nelle pareti delle arterie e contribuire, cos\u00ec, all\u2019accumulo di placca<\/b>. Quest\u2019ultima restringe i vasi sanguigni e li rende meno flessibili, aumentando di conseguenza la pressione sul sistema cardiovascolare.<\/p>\n Quando il cuore deve lavorare di pi\u00f9 a causa di esercizio fisico, calore, stress o altre cause, i vasi sanguigni irrigiditi non riescono a gestire correttamente l\u2019incremento del flusso sanguigno. La pressione, dunque, pu\u00f2 innalzarsi in modo brusco e tale fenomeno \u00e8 spesso alla base di un evento cardiaco<\/b> come l\u2019infarto.<\/p>\n Un avocado al giorno<\/p>\n Per la nuova ricerca il team ha esaminato i dati di 786 individui<\/b> iscritti allo studio \u201cHabitual Diet and Avocado\u201d che durava sei mesi e includeva adulti di et\u00e0 pari o superiore a 25 anni. Gli uomini avevano una circonferenza della vita superiore a 40 pollici, mentre quella delle donne superava i 35 pollici.<\/p>\n A met\u00e0 dei partecipanti \u00e8 stato chiesto di continuare con la dieta<\/b> e le attivit\u00e0 abituali<\/b>. Anche i restanti hanno mantenuto la propria routine. L\u2019unica differenza \u00e8 che loro hanno mangiato un avocado ogni giorno.<\/p>\n Dall\u2019 \u201cHabitual Diet and Avocado Trial\u201d \u00e8 emerso che il consumo giornaliero dell\u2019avocado non riduceva il peso corporeo n\u00e9 la circonferenza della vita. Tuttavia sembrava abbassare i livelli di colesterolo LDL<\/b>.<\/p>\n Come \u00e8 stata condotta la ricerca<\/p>\n\n