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La friggitrice ad aria<\/a><\/strong> \u00e8 ormai un must in tutte le cucine degli italiani, ormai da qualche anno: ma come sceglierla tra i tanti modelli presenti sul mercato, come funziona, e quali vantaggi e svantaggi ha? L’associazione Altroconsumo<\/a><\/strong> ha testato una serie di prodotti di diverse marche e prezzi, mettendoli in ordine per qualit\u00e0 e prestazioni seguendo una serie di criteri specifici.<\/p>\n
Elettrodomestico che funziona come un piccolo forno a convezione, la friggitrice ad aria ha una resistenza elettrica che scalda l’aria e una ventola che la fa circolare ad alta velocit\u00e0 attorno al cibo, simulando l’effetto della frittura tradizionale senza immersione in olio. La temperatura massima raggiungibile varia tra i 190 e i 250\u00b0C. Tra le marche pi\u00f9 diffuse sul mercato i prezzi vanno da 60 a oltre 300 euro. La capienza tipica va da 2 a 9 litri.<\/p>\n
La friggitrice ad aria permette di cuocere patatine, cosce di pollo, torte, quiche e persino pesce alla griglia, con un consumo minimo o nullo di olio. Per una cottura ottimale conviene ungere leggermente il cestello, non riempirlo eccessivamente per lasciare passare l’aria, mescolare il cibo a met\u00e0 cottura e lasciarlo riposare qualche minuto prima di servire. Il tempo di preparazione \u00e8 per\u00f2 pi\u00f9 lungo rispetto alla frittura tradizionale a olio, e va calcolato con margine quando si organizza un pasto.<\/p>\n
Il principale vantaggio \u00e8 la riduzione dei grassi: 100 grammi di patatine fritte in modo tradizionale contengono circa 11 grammi di grassi, contro i 5 grammi di quelle cotte ad aria. <\/p>\n Restano per\u00f2 alcuni limiti: la croccantezza e l’aspetto del cibo non eguagliano la frittura a olio, i tempi di cottura sono pi\u00f9 lunghi e il consumo elettrico, tra 0,9 e 1,5 kWh l’ora, resta il vero tallone d’Achille dell’elettrodomestico. Anche l’acrilammide, sostanza potenzialmente cancerogena, pu\u00f2 formarsi comunque.
L’indagine di Altroconsumo mostra che il 52% dei consumatori possiede una friggitrice e, nel caso dei modelli ad aria, il mercato \u00e8 in piena espansione: il 57% dei proprietari ha acquistato il proprio apparecchio negli ultimi due anni. Al primo posto in classifica c’\u00e8 la Moulinex EZ832HF0 Easy Fry Infrared, con punteggio 72 e classificata come qualit\u00e0 ottima (prezzo 119,99 euro). A seguire al secondo posto troviamo la PHILIPS NA221\/00 Serie 2000 (punteggio 71, prezzo 75 euro), mentre si dividono il terzo posto ben sette friggitrici, tutte con punteggio 69 e ‘qualit\u00e0 buona’.<\/p>\n
Si tratta della BRAUN MultiFry 3 HF3030 (74,99 euro), della PHILIPS NA543\/00 Serie 5000 (199,90 euro), della ELECTROLUX E6AF1-6ST (300 euro), la MOULINEX EZ846HF0 Easy Fry Silence XXL (119,99 euro), la PHILIPS NA150\/00 (105 euro), la PHILIPS NA211\/00 Serie 2000 (118,55 euro) e la CECOTEC Cecofry DuoLevel 10000 Window (92,77 euro). Il test di Altroconsumo vede risultati piuttosto buoni per tutte le friggitrici analizzate: basti pensare che all’ultimo posto troviamo la PRINCESS 182470 con punteggio 50 e qualit\u00e0 media (prezzo 129,99 euro), per cui nonostante la maglia nera non sarebbe giusto parlare di flop.<\/p>\n
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\nFriggitrici ad aria, la classifica
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\nA cosa serve e come si usa
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\nVantaggi e svantaggi
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\nQuali sono le migliori
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\n Ultimo aggiornamento: domenica 16 agosto 2026, 18:18
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