{"id":636729,"date":"2026-08-17T17:01:12","date_gmt":"2026-08-17T17:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/636729\/"},"modified":"2026-08-17T17:01:12","modified_gmt":"2026-08-17T17:01:12","slug":"e-morto-paolo-dalco-fondatore-del-gruppo-food-aveva-72-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/636729\/","title":{"rendered":"E&#8217; morto Paolo Dalc\u00f2, fondatore del gruppo Food: aveva 72 anni"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 scomparso Paolo Dalc\u00f2, fondatore di Gruppo Food e figura di riferimento dell\u2019editoria economica e specializzata. Aveva 72 anni.<br \/>Nato a Parma l\u201911 luglio 1954, <strong>Dalc\u00f2 aveva legato gran parte della propria carriera al mondo dell\u2019informazione e dell\u2019agroalimentare<\/strong>. Dopo le prime esperienze nell\u2019editoria specializzata, nel 1991 fond\u00f2 Food, magazine B2B dedicato alla filiera alimentare, attorno al quale negli anni \u00e8 cresciuto un vero e proprio network editoriale.<br \/><strong>Alla sua iniziativa sono legate anche altre testate e progetti<\/strong>, tra cui Dolcesalato, Food Service e Italianfood.net, oltre a Dalc\u00f2 Edizioni, nata dalla sua passione per i libri e per l\u2019editoria.<br \/>Nel corso della sua attivit\u00e0 Dalc\u00f2 \u00e8 stato anche tra i fondatori di <strong>Confimprese e del Consorzio Italia del Gusto<\/strong>, realt\u00e0 nate per mettere in relazione imprese, distribuzione e protagonisti dell\u2019agroalimentare italiano.<br \/>Dal 2021 la guida di Gruppo Food era passata al figlio <strong>Davide Dalc\u00f2<\/strong>.\u00a0<br \/>Numerosi i messaggi di cordoglio arrivati in queste ore. <strong>Il sindaco Michele Guerra<\/strong> lo ha ricordato come una figura di editore animata da \u00abgeneroso entusiasmo culturale\u00bb e da una grande capacit\u00e0 di costruire relazioni tra mondi diversi.<\/p>\n<p><strong>I funerali<\/strong> si terranno nella chiesa della Santissima Annunziata in via Massimo D\u2019Azeglio, <strong>luned\u00ec 24 agosto\u00a0<\/strong>alle 10. Nella stessa chiesa, <strong>domenica 23 agosto<\/strong> alle 19.30, si celebrer\u00e0 il <strong>rosario<\/strong>. &#8220;Le partecipazioni al lutto verranno raccolte su Corriere della Sera e Gazzetta di Parma&#8221;, dice una nota del gruppo Food.\u00a0<\/p>\n<p role=\"heading\" aria-level=\"2\" class=\"text \">\u00a9 Riproduzione riservata<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c8 scomparso Paolo Dalc\u00f2, fondatore di Gruppo Food e figura di riferimento dell\u2019editoria economica e specializzata. Aveva 72&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":636730,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[172],"tags":[178,177,13539,351739,1537,90,89,3331,351738],"class_list":["post-636729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-affari","tag-affari","tag-business","tag-editoria","tag-gruppo-food","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-lutto","tag-paolo-dalco"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/117111926554688317","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636729"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636729\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/636730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}