{"id":643842,"date":"2026-08-22T05:38:15","date_gmt":"2026-08-22T05:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/643842\/"},"modified":"2026-08-22T05:38:15","modified_gmt":"2026-08-22T05:38:15","slug":"scocchia-illycaffe-il-prezzo-della-tazzina-sotto-la-corsa-della-materia-prima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/643842\/","title":{"rendered":"Scocchia (illycaff\u00e8): &#8220;Il prezzo della tazzina sotto la corsa della materia prima&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Nonostante l\u2019aumento, \u00ab<strong>il prezzo della tazzina \u00e8 rimasto al di sotto della corsa della materia prima<\/strong>\u00bb. Cos\u00ec l\u2019a.d. di <strong>illycaff\u00e8<\/strong>, <strong>Cristina Scocchia<\/strong>, nel suo intervento al Meeting di Rimini. \u00abRispetto al 2021 il <strong>prezzo medio della tazzina al bar \u00e8 aumentato del 24%<\/strong>; nello stesso periodo il <strong>costo del caff\u00e8 Arabica \u00e8 cresciuto dell\u201980%<\/strong>, da <strong>170 centesimi di dollaro per libbra nel 2021 a 305 nei primi mesi 2026<\/strong>\u00bb, ha spiegato. \u00abNegli ultimi mesi le <strong>quotazioni del caff\u00e8 verde<\/strong> comunque hanno <strong>registrato un parziale ridimensionamento rispetto ai picchi eccezionali dello scorso anno<\/strong>\u00bb sebbene siano \u00abrimaste molto alte. I livelli superiori ai <strong>400 centesimi<\/strong> sono stati raggiunti nel 2025 solo per circa un mese\u00bb, ma \u00abper valutare l\u2019andamento del mercato occorre guardare alla <strong>media del 2025: 368 centesimi per libbra<\/strong>. Rispetto a quel valore, le quotazioni di oggi con <strong>caff\u00e8 verde a 330 cent<\/strong>, sono inferiori, ma la riduzione \u00e8 contenuta\u00bb. Intanto, per\u00f2, \u00absono aumentati per aziende e pubblici esercenti i <strong>costi energetici e logistici<\/strong>\u00bb e \u00abogni azienda ha dovuto decidere quanto dell\u2019aumento dei costi riflettere a valle e quanto mantenere sulle proprie spalle. <strong>Noi abbiamo deciso di assorbirne una quota significativa<\/strong>\u00bb. Tuttavia, il caff\u00e8 \u00ab<strong>fuori casa continua ad essere un\u2019abitudine radicata per gli italiani<\/strong>. Recenti dati di FIPE indicano che nei primi 5 mesi 2026 le visite ai bar sono stabili sul 2025, con <strong>2 miliardi di accessi<\/strong>, a conferma del valore sociale e culturale del rito dell\u2019espresso\u00bb.<\/p>\n<p>Le imprese sono \u00ab<strong>gi\u00e0 sotto pressione<\/strong>\u00bb, dunque sulla sostenibilit\u00e0 la richiesta all\u2019Europa \u00e8 \u00ab<strong>pi\u00f9 realismo industriale<\/strong>\u00bb. Ha detto Scocchia a Rimini. \u00abLe imprese sono pronte a fare la propria parte e assumersi le proprie responsabilit\u00e0, chiediamo per\u00f2 <strong>prevedibilit\u00e0<\/strong>, tempi praticabili, un equilibrio tra incentivi e vincoli, maggiori disponibilit\u00e0 di tecnologie industriali\u00bb. La sostenibilit\u00e0 \u00ab<strong>non deve trasformarsi in un ostacolo alla competitivit\u00e0<\/strong>\u00bb. Anzi, proprio a sostegno della competitivit\u00e0, l\u2019a.d. ha chiesto che l&#8217;Europa faccia \u00ab<strong>scelte urgenti di sistema<\/strong>\u00bb, facendo riferimento a un \u00abcontesto macroeconomico e geopolitico difficile per tutti\u00bb. Ma ancor pi\u00f9 complesso per le imprese \u00abeuropee e italiane che stanno affrontando una salita pi\u00f9 ripida delle altre, dovuta al maggior costo dell\u2019energia. Sono svantaggi che non dovremmo aggravare ulteriormente\u00bb, ha specificato. Ad esempio, il <strong>PPWR, nuovo Regolamento europeo imballaggi e rifiuti di imballaggio<\/strong>, entrato in vigore il 12 agosto: se \u00abl&#8217;obiettivo \u00e8 corretto e condivisibile\u00bb, meno rifiuti pi\u00f9 riciclabilit\u00e0, il problema \u00e8 su tempi e modalit\u00e0. Per illycaff\u00e8 la sua applicazione \u00absignifica intervenire su circa <strong>1.800 referenze<\/strong>, con <strong>aggravio di costo degli imballaggi vicino al 10%<\/strong>\u00bb. Serve allora \u00ab<strong>un cambio di mentalit\u00e0 e una visione strategica comune<\/strong>\u00bb perch\u00e9 la \u00ab<strong>vera sfida non \u00e8 solo superare l\u2019inverno energetico, ma evitare di scivolare in una periferia economica irrilevante<\/strong>, schiacciata da un\u2019autonomia energetica, tecnologica e difensiva che non ha ancora costruito\u00bb. E cosa c&#8217;\u00e8 da fare? \u00ab<strong>Completare il mercato unico dei capitali<\/strong>, <strong>ridurre i costi energetici<\/strong>, una <strong>regolamentazione che accompagni l\u2019innovazione non la rallenti<\/strong>, <strong>sostenere investimenti nelle tecnologie strategiche dall\u2019IA alle infrastrutture di<\/strong>gitali\u00bb.<\/p>\n<p role=\"heading\" aria-level=\"2\" class=\"text \">\u00a9 Riproduzione riservata<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nonostante l\u2019aumento, \u00abil prezzo della tazzina \u00e8 rimasto al di sotto della corsa della materia prima\u00bb. 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