{"id":645287,"date":"2026-08-23T06:47:15","date_gmt":"2026-08-23T06:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/645287\/"},"modified":"2026-08-23T06:47:15","modified_gmt":"2026-08-23T06:47:15","slug":"brunello-cucinelli-senza-pasta-non-posso-stare-a-jeff-bezos-basto-una-pesca-il-cibo-e-convivialita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/645287\/","title":{"rendered":"Brunello Cucinelli: \u00abSenza pasta non posso stare. A Jeff Bezos bast\u00f2 una pesca. Il cibo \u00e8 convivialit\u00e0\u00bb"},"content":{"rendered":"

di
\n Michela Proietti, inviata a Solomeo (Perugia)<\/p>\n

Pane, olio e umanesimo nel castello a Solomeo: \u00abLe mie figlie? Le aiutavo a bigiare\u00bb<\/p>\n

SOLOMEO (PERUGIA)\u00a0– Ma non aveva detto che saltava il pasto serale, secondo la regola benedettina? \u00abSe \u00e8 per questo io e mia moglie neanche apparecchiamo, quando siamo soli\u00bb. Brunello Cucinelli<\/a>, il re del cachemire, simbolo del capitalismo umanistico<\/b>, condisce di spiritualit\u00e0 anche la tavola. \u00abI benedettini dal 13 settembre a Pasqua mangiano una volta al giorno. D\u2019estate, che le giornate sono pi\u00f9 lunghe, a mezzogiorno. Poi alle sei fanno una piccola ricreazione. Nella loro cucina esclusivamente vegetariana trovi zucchine, melanzane. Ma io amo la pasta, se me la tolgono mi butto gi\u00f9 dalla torre. E pane e olio<\/b> buono\u00bb.\u00a0<\/p>\n

Il villaggio<\/p>\n

Nel borgo di Solomeo<\/a>, in Umbria, dove ha ricreato un villaggio ideale, con il castello, il teatro, il \u00abTributo alla dignit\u00e0 dell\u2019uomo\u00bb e la biblioteca universale che sar\u00e0 inaugurata tra un paio d\u2019anni, ci aspetta al tramonto, nella terrazza affacciata sulla festa rinascimentale, che ospita ogni estate.\u00a0
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L\u2019attaccamento a questa terra \u00e8 il punto di partenza. \u00abAltrove non avrei fatto lo stesso percorso\u00bb. Tovagliette in lino e cibo povero: pappa al pomodoro, torta al testo con prosciutto, verdura cotta, panzanella e l\u2019imprescindibile pasta, gli umbricelli<\/b>. \u00abDa contadini, quando le zie facevano il sugo ci intingevamo il pane\u00bb. Le figlie Camilla e Carolina ci fanno compagnia. \u00abSi eredita la propriet\u00e0, ma non la capacit\u00e0. Sono brave: io ero il pap\u00e0 dei s\u00ec, le aiutavo a bigiare, c\u2019\u00e8 un\u2019intelligenza dello studio e una dell\u2019anima. Ma a tavola mettevo loro i libri sotto le ascelle\u00bb.<\/p>\n

\"Brunello<\/p>\n

Anche il cibo \u00e8 parte del capitalismo umanistico<\/b>. In azienda la pausa pranzo \u00e8 di un\u2019ora e mezza. \u00abSiamo 1.600 persone, quasi 500 vanno a casa, gli altri mangiano in mensa. Conobbi un signore svizzero che aveva una pausa di 18 minuti e per averne uno in pi\u00f9 non lavava le mani. Io non so fare neanche una frittata, ma a mia moglie do il voto tutti i giorni. Poi riposo\u00bb.<\/p>\n

Il docufilm<\/p>\n

In questo mondo lo smart-working non \u00e8 stato abbracciato \u00abperch\u00e9 non c\u2019\u00e8 creativit\u00e0 collettiva<\/b>. Le riunioni le facciamo in piedi, veloci, tutti sono invitati a dire la loro. Si entra alle 8 e alle cinque e mezza si esce: come predicava sant\u2019Agostino, si va a mettere ordine all\u2019anima\u00bb. Arrivano gli umbricelli, piatto del cuore. Ma la madeleine \u00e8 una ciotola di latte tiepido. \u00abDa piccolo scendevo con la scala dalla cucina, sotto c\u2019era la stalla\u00bb. Un mondo narrato da Giuseppe Tornatore ne Il visionario garbato<\/a>. \u00abQuando ho visto il film mi sono commosso. Ho voluto raccontarmi da vivo<\/b>: vidi il film su Gianni Agnelli e pensai che non si sarebbe riconosciuto\u00bb.<\/p>\n

L\u2019ospitalit\u00e0 \u00e8 sacra<\/b>. \u00abNon mi piace invitare al ristorante, a casa ha un altro significato. Se ci raduniamo siamo tanti. Quest\u2019estate in vacanza eravamo in trenta: figlie, nipoti, gli amici del paese\u00bb. Il cibo \u00e8 convivialit\u00e0<\/b>. \u00abCenare da solo mi fa tristezza. La sera davanti al fuoco parlo con i miei genitori. Quando mio padre mor\u00ec l\u2019ho vegliato due notti, gli chiedevo \u201cma che vedi\u201d… Pitagora diceva di non andare a letto senza aver esaminato la giornata. Ma so essere mondano, con moderazione\u00bb.\u00a0<\/p>\n

Gli incontri\u00a0<\/p>\n

Del principe Carlo conserva il ricordo dello stupore per il suono della campana di Solomeo<\/b>. \u00abEravamo collegati durante il Covid. Prima che la regina morisse voleva venire. Quando ho saputo della sua malattia ci siamo scritti cose di grande umanit\u00e0\u00bb<\/b>. Solomeo \u00e8 stata di buon auspicio anche per Jeff Bezos,<\/b> arrivato con una fidanzata di nome Lauren Sanchez<\/a>. \u00abMi confid\u00f2 le titubanze dell\u2019essersi innamorato di lei e al tempo stesso i sensi di colpa verso la famiglia. Il fruttivendolo del borgo gli lanci\u00f2 una pesca. E lui la mangi\u00f2\u00bb<\/b>. Dalla festa rinascimentale arrivano i biscotti. \u00abA volte alle 4 di mattina guido verso Norcia, da padre Cassian, che dopo 183 anni ha riaperto il monastero di San Benedetto. Mi insegna a non giudicare\u00bb.<\/p>\n

La politica \u00e8 una passione, ma senza tentazioni. \u00abAvrei votato repubblicano ma \u00e8 sparito il partito. Ceno con Mario Draghi e a Giorgia Meloni ho consigliato il bianco, le dona\u00bb<\/b>. A figlie e nipoti ha regalato mille libri. \u00abNei testi trovo le risposte, il corpo muore, l\u2019anima no. Minaccio: \u201cguardate che vengo a vedere se mantenete bene il teatro\u201d… Rimango paesano, non andrei neanche in vacanza. A casa scherzo: \u201cchiudetemi e aprite quando tornate\u201d\u00bb.<\/p>\n

23 agosto 2026<\/p>\n

\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Michela Proietti, inviata a Solomeo (Perugia) Pane, olio e umanesimo nel castello a Solomeo: \u00abLe mie figlie?…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":645288,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1451],"tags":[48016,356156,356157,236384,356158,356159,275799,356148,7678,13074,12861,356149,7679,18780,18781,13103,356150,20202,1621,1620,844,356151,230849,5221,18769,203,1533,2217,356152,5462,5481,454,204,1537,90,89,12870,14031,1609,46060,42178,1229,14344,5484,8068,3608,25275,356153,7247,2168,28993,210377,1272,333752,35642,4887,356154,356155,2100,4525],"class_list":["post-645287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-celebrita","tag-abbracciato","tag-abbracciato-creativita","tag-abbracciato-creativita-collettiva","tag-affacciata","tag-affacciata-festa","tag-affacciata-festa-rinascimentale","tag-aiutavo","tag-aiutavo-bigiare","tag-anima","tag-arrivano","tag-bezos","tag-bigiare","tag-borgo","tag-brunello","tag-brunello-cucinelli","tag-capitalismo","tag-capitalismo-umanistico","tag-castello","tag-celebrita","tag-celebrities","tag-cibo","tag-cibo-convivialita","tag-convivialita","tag-cucina","tag-cucinelli","tag-entertainment","tag-estate","tag-festa","tag-festa-rinascimentale","tag-figlie","tag-figlie-nipoti","tag-film","tag-intrattenimento","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-jeff","tag-jeff-bezos","tag-libri","tag-mangiano","tag-mezza","tag-moglie","tag-neanche","tag-nipoti","tag-olio","tag-padre","tag-pane","tag-pane-olio","tag-pasta","tag-pausa","tag-pesca","tag-rinascimentale","tag-so","tag-solomeo","tag-tavola","tag-teatro","tag-umanistico","tag-umbricelli","tag-vacanza","tag-villaggio"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=645287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/645288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=645287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=645287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=645287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}