{"id":645727,"date":"2026-08-23T13:16:17","date_gmt":"2026-08-23T13:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/645727\/"},"modified":"2026-08-23T13:16:17","modified_gmt":"2026-08-23T13:16:17","slug":"caffe-quanto-mi-costi-i-baristi-cremonesi-spiegano-le-ragioni-degli-aumenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/645727\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8, quanto mi costi? I baristi cremonesi spiegano le ragioni degli aumenti"},"content":{"rendered":"<p>Caro carburante, caro elettricit\u00e0, caro bus e non poteva mancare il caro caff\u00e8.\u00a0Secondo la classifica del Centro di Formazione e Ricerca sui Consumi, oggi nei bar il caff\u00e8 costa il 24% in pi\u00f9 rispetto a 5 anni fa.\u00a0<strong>A livello regionale, Cremona, pari merito con Brescia, si colloca al 26\u00b0 posto<\/strong> con 1,30\u20ac a tazzina, in aumento del 20% rispetto al 2021, quando il caff\u00e8 costava 1,08\u20ac.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ma qual \u00e8 il prezzo giusto?<\/strong> <strong>Ne abbiamo parlato con i baristi, a cominciare dal presidente della FIPE Alessandro Lupi<\/strong>: \u201cIl prezzo giusto \u00e8 in base alla qualit\u00e0 del caff\u00e8 che tu dai, quello \u00e8 importante ed \u00e8 quello che la gente forse non guarda, perch\u00e9 ci sono certe miscele che hanno dei costi molto molto alti e altre miscele invece hanno dei costi molto bassi.<\/p>\n<p><strong>I<\/strong><strong>nsomma anche il caff\u00e8 1,50\u20ac \u00e8 accettabile se c\u2019\u00e8 un servizio adeguato<\/strong>, se c\u2019\u00e8 la miscela corretta\u201d. Lupi ammette che da luned\u00ec nel suo bar al Crit ci saranno novit\u00e0: \u201cDa luned\u00ec, quando riapriremo dopo le vacanze, aumenteremo il caff\u00e8 a 1,40\u20ac. Il prezzo era fermo per\u00f2 a 1,30 da due anni\u201d.<\/p>\n<p>\u201cA me mi dispiace quando vengono i fornitori e mi dicono dobbiamo aumentare il prezzo\u201d, ci dice un altro barista in <strong>Piazza San Paolo<\/strong>, \u201cperch\u00e9 a mia volta devo dire al cliente che devo rifarmi su di loro. <strong>Aumenta tutto: zucchero, caff\u00e8<\/strong>. Purtroppo \u00e8 una catena. Io al momento riesco a tenere la tazzina a 1,20\u2033. <\/p>\n<p>Ci spostiamo in <strong>Corso Vittorio Emanuele<\/strong> e una barista ci dice: \u201cDa me \u00e8 a 1,30\u20ac da tempo, mentre cappuccino e Ginseng sono a 1,70. Finch\u00e9 non aumenta per me, resisto\u201d.\u00a0C\u2019\u00e8 qualche suo collega che esagera? \u201cCos\u00ec hanno detto, io non saprei, non frequento altri bar. Comunque molti si lamentano quando in giro trovano il caff\u00e8 a 1,50\u2033. <\/p>\n<p>Restiamo in zona per la conferma che <strong>il prezzo pi\u00f9 diffuso \u00e8 1,30 <\/strong>ma \u201cpotrebbe aumentare ancora\u201d ci dice un altro barista. \u201cDipende da quello che decidono gli altri.\u00a0Per\u00f2 sicuramente gli aumenti sulle materie prime ci sono, quindi non ci possiamo fare nulla\u201d. <\/p>\n<p>Anche al bar del Ponchielli caff\u00e8 a 1,30: \u201cNon l\u2019ho ancora aumentato, ci dice il titolare, \u201cquando \u00e8 arrivato l\u2019euro era 83 centesimi. Comunque se andiamo all\u2019estero i caff\u00e8 arrivano anche a 5\u20ac. Quindi non escludo che a breve possa arrivare a 1,50\u2033. <\/p>\n<p>Qualcuno che si lamenta? Lo chiediamo a un\u2019altra indaffarata barista che ci dice: \u201cDa me no, ma dove comincia a essere 1,50\u20ac s\u00ec. <strong>Soprattutto in centro citt\u00e0 penso si stia esagerando\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>\n                \u00a9 Riproduzione riservata\n              <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Caro carburante, caro elettricit\u00e0, caro bus e non poteva mancare il caro caff\u00e8.\u00a0Secondo la classifica del Centro di&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":645728,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[172],"tags":[178,12384,177,4927,1537,90,89,25750,216848],"class_list":["post-645727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-affari","tag-affari","tag-bar","tag-business","tag-caffe","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-rincari","tag-tazzina"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/117145015775791938","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=645727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645727\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/645728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=645727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=645727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=645727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}