{"id":646342,"date":"2026-08-23T23:01:13","date_gmt":"2026-08-23T23:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/646342\/"},"modified":"2026-08-23T23:01:13","modified_gmt":"2026-08-23T23:01:13","slug":"lex-chef-di-elisabetta-ii-racconta-i-pasti-a-balmoral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/646342\/","title":{"rendered":"L\u2019ex chef di Elisabetta II racconta i pasti a Balmoral"},"content":{"rendered":"

Per 15 anni, Darren McGrady<\/strong> ha cucinato per la famiglia reale britannica, seguendola ogni estate al castello di Balmoral, durante il tradizionale soggiorno estivo in Scozia.<\/p>\n

In una nuova intervista rilasciata alla testata britannica FoodBible, l\u2019ex chef ha raccontato cosa accadeva davvero durante i pasti nella storica tenuta, restituendo un\u2019immagine decisamente pi\u00f9 informale di quella che ci si potrebbe aspettare.<\/p>\n

A Balmoral la famiglia reale si divideva i compiti<\/p>\n

Secondo McGrady, i barbecue estivi della famiglia reale a Balmoral erano un affare di famiglia a tutti gli effetti, con i diversi membri impegnati nella preparazione delle singole portate invece di lasciare tutto nelle mani del personale di cucina. \u201cCapitava spesso che la principessa Anna<\/strong> venisse in cucina e dicesse: \u2018Stasera mi occupo io della prima portata, cosa posso prendere?\u2019\u201d, ricorda. \u201cLavoravano insieme come una famiglia per preparare il pasto, ed era qualcosa che amavano. Non avevano paura di lasciarsi andare e di mettersi all\u2019opera.\u201d<\/p>\n

Il principe Edoardo<\/strong>, invece, amava occuparsi del dessert. McGrady racconta che il personale di cucina preparava in anticipo la pastella per i pancake, che poi il principe cucinava personalmente. \u201cVoleva farcirli con cose come lamponi o fragole del giardino, accompagnandoli con il gelato.\u201d<\/p>\n

\"royal\"pinterest\"<\/a>Fox Photos\/\/Getty Images<\/p>\n

La regina Elisabetta II e il principe Filippo festeggiano il loro 25\u00b0 anniversario di nozze a Balmoral, in Scozia, nel novembre 1972.<\/p>\n

Ma era il principe Filippo, secondo McGrady, il cuoco pi\u00f9 entusiasta del gruppo<\/strong>. \u201cAndavano a fare barbecue a Balmoral. Lui amava cucinare e si interessava molto al cibo e alle ricette. Chiedeva con cosa avremmo potuto marinare la carne e quali verdure ci fossero nell\u2019orto\u201d, racconta lo chef. \u201cSpesso passeggiava per i giardini e guardava cosa c\u2019era. Amava i prodotti locali. Poi si occupava lui di cucinare la portata principale.\u201d<\/p>\n

Il racconto di McGrady coincide con altri scorci della vita a Balmoral emersi negli anni. Nel 1972 Lord Lichfield, ex fotografo della famiglia reale, osserv\u00f2 che a Balmoral i reali \u201csi comportano come persone normali, fino a un certo punto. Il pranzo \u00e8 sempre all\u2019aperto e ogni giorno escono per fare escursioni\u201d.<\/p>\n

\"Chevron\"Chevron<\/p>\n

Anche il principe Harry<\/strong> ha descritto scene simili nel suo memoir Spare. Il minore, ricordando il nonno al barbecue \u201cin mezzo a una fitta nuvola di fumo, con le lacrime che gli scorrevano dagli occhi\u201d, mentre si occupava dei filetti di cervo e delle salsicce Cumberland. Nel frattempo, la regina Elisabetta preparava il condimento per l\u2019insalata e apparecchiava la tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Per 15 anni, Darren McGrady ha cucinato per la famiglia reale britannica, seguendola ogni estate al castello di…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":646343,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1451],"tags":[1621,1620,194466,5741,356734,620,203,204,259632,1537,90,89,619,356733,310758],"class_list":["post-646342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-celebrita","tag-celebrita","tag-celebrities","tag-collection-royal-family-news","tag-content-type-default","tag-contentid-5f2c49c6-fe50-4246-9168-32fc3ecf6679","tag-displaytype-standard-article","tag-entertainment","tag-intrattenimento","tag-issyndicated-false","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-locale-it","tag-shorttitle-i-pasti-estivi-della-famiglia-reale-a-balmoral","tag-sponsored-false"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/117147317279181483","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=646342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/646343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=646342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=646342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=646342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}