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<\/p>\nL’intervento di tre esperti del Policlinico Gemelli su Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology: \u00abLa medicina deve cambiare\u00bb<\/p>\n
\u00abIl microbiota intestinale non \u00e8 solo associato alle malattie croniche ma le anticipa\u00bb. Ne sono convinti i professori Antonio Gasbarrini, Gianluca Ianiro e Giovanni Gasbarrini: i tre scienziati della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs e dell’Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore, che in una review pubblicata su `Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology\u00b4, sottolineano come il microbiota intestinale \u00abanticipa le malattie che ci uccideranno\u00bb per questo motivo, spiegano \u00abla medicina deve cambiare\u00bb. E identificano nel cibo ultra-processato e nei suoi additivi industriali \u00abil principale responsabile della distruzione silenziosa dell’ecosistema biologico umano\u00bb. \u00abLe malattie croniche \u2013 precisano – uccidono ogni anno 43 milioni di persone al mondo. Eppure il meccanismo biologico che le prepara \u2014 in silenzio, per anni, prima ancora che compaiano i sintomi \u2014 \u00e8 ancora ignorato dai decisori politici e dai regolatori alimentari\u00bb.<\/p>\n
Il microbiota intestinale \u2014 l’ecosistema di 38 trilioni di microrganismi che vive nel nostro intestino \u2014 \u00ab\u00e8 il pi\u00f9 preciso strumento diagnostico che la medicina abbia mai avuto – informa una nota del Gemelli – Non perch\u00e9 rilevi la malattia gi\u00e0 presente, ma perch\u00e9 la vede arrivare anni, a volte decenni, prima che si manifesti. Il meccanismo si chiama metainfiammazione: uno stato infiammatorio cronico, silenzioso, invisibile agli esami standard, che erode progressivamente il metabolismo, il sistema immunitario e il sistema nervoso. Quando il paziente arriva con il diabete, l’infarto o il tumore, questo fuoco biologico bruciava gi\u00e0 da tempo\u00bb.<\/p>\n
\u00abLe firme biologiche della metainfiammazione<\/b> potrebbero essere rilevabili anni, o addirittura decenni, prima che la malattia si manifesti clinicamente. Questo apre prospettive concrete per una medicina realmente anticipatoria, preventiva e personalizzata. Non aspettiamo la malattia: la intercettiamo prima che arrivi\u00bb assicura Antonio Gasbarrini, Direttore scientifico, Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs e ordinario in Medicina interna, Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore. <\/p>\n
A questo scopo i tre esperti tracciano una roadmap che coinvolga\u00ec educazione (riformare l’alfabetizzazione nutrizionale integrando la scienza del microbioma, a partire dalle scuole), agricoltura (ristrutturare i sussidi agricoli per incentivare la produzione di alimenti freschi e minimamente processati), sanit\u00e0 (stewardship degli antibiotici con metriche di protezione del microbioma e programmi strutturati di deprescrizione degli inibitori di pompa protonica), economia (tassare gli additivi alimentari con documentato potenziale disbiotico; rimborsare i percorsi di prevenzione basati sul microbioma), ricerca (linee di finanziamento pubblico dedicate alla prevenzione microbioma-malattie croniche, con coorti longitudinali e trial di intervento).<\/p>\n
\u00abChiediamo che la valutazione di sicurezza degli additivi alimentari includa valutazioni standardizzate sul microbiota, che vengano valutati gli effetti delle miscele di additivi in un contesto reale e di superare la separazione tra regolamentazione nutrizionale e sicurezza alimentare: non si pu\u00f2 dichiarare sicuro un alimento guardando solo i macronutrienti e ignorando quello che fa all’ecosistema intestinale\u00bb dice Antonio Gasbarrini. <\/p>\n
\u00abIl microbiota intestinale \u00e8 lo specchio biologico pi\u00f9 preciso che la medicina abbia mai avuto. Oggi ci restituisce un’immagine allarmante: milioni di morti prevenibili ogni anno, bambini il cui ecosistema intestinale \u00e8 gi\u00e0 compromesso prima di entrare a scuola, e un quadro regolatorio che ha permesso tutto questo senza mai misurarne le conseguenze. Nonostante un decennio di evidenze scientifiche consolidate, la medicina e i decisori non hanno ancora risposto. L’era della medicina ecologica deve iniziare ora \u2014 non per produrre nuova scienza, ma per salvare vite\u00bb conclude. <\/p>\n
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27 agosto 2026<\/p>\n
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