{"id":655806,"date":"2026-08-30T01:30:22","date_gmt":"2026-08-30T01:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/655806\/"},"modified":"2026-08-30T01:30:22","modified_gmt":"2026-08-30T01:30:22","slug":"diario-di-un-giovane-cuoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/655806\/","title":{"rendered":"Diario di un giovane cuoco"},"content":{"rendered":"<p>Di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ilfoglio.it\/rubriche\/preghiera\/2018\/06\/08\/news\/in-ricordo-di-anthony-bourdain--228767\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Anthony Bourdain<\/a>\u00a0conoscevamo il primo e molto pettegolo libro, \u201c<a href=\"https:\/\/link.amazon\/B0hdlnuHm\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Kitchen Confidential<\/a>\u201d. Roba da non andare mai pi\u00f9 al ristorante: la sporcizia regnava sovrana, i cuochi erano rissosi e autocompiaciuti \u2013 per non dire vanesi, ognuno convinto di essere il meglio, a dispetto della rigida gerarchia in cucina (imparata per sempre guardando \u201cRatatouille\u201d). \u201cTony\u201d racconta l\u2019estate del 1970, la futura star della cucina raccont\u00f2 in casa di aver vinto una borsa di studio per una scuola di scrittura residenziale. Era una convinzione &#8211; diciamo cos\u00ec \u2013 \u201cpersonale\u201d, non era vero niente. Fin\u00ec senza un soldo nella cittadina balneare di Provincetown, Massachusetts &#8211; attorno vediamo i manifesti del film \u201cLo squalo\u201d. Ci arriv\u00f2 seguendo una ragazza che gli piaceva. And\u00f2 a fare il lavapiatti nel ristorante di Antonio Banderas, dove gi\u00e0 lavora Leo Woodhall, altro giovanotto sbandato. Tony viene svegliato ogni mattina con una secchiata d\u2019acqua, come si conviene a chi \u00e8 andato a letto ubriaco fradicio. Sappiamo purtroppo la brutta fine di Anthony Bourdain, morto suicida nel 2018 durante una crisi depressiva. Sappiamo come andr\u00e0 a finire, e sembra saperlo anche il cuoco Banderas che gli racconta di Vatel, il cuoco di Luigi XIV, suicida perch\u00e9 il pesce comprato per il banchetto reale non era arrivato in tempo. Dominic Sessa \u00e8 perfetto nel ruolo, gi\u00e0 lo avevamo ammirato in \u201cThe Holdovers &#8211; Lezioni di vita\u201d di Alexander Payne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Di\u00a0Anthony Bourdain\u00a0conoscevamo il primo e molto pettegolo libro, \u201cKitchen Confidential\u201d. Roba da non andare mai pi\u00f9 al ristorante:&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":655807,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1451],"tags":[359518,1621,1620,640,5221,203,454,204,1537,90,89,361828],"class_list":["post-655806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-celebrita","tag-anthony-bourdain","tag-celebrita","tag-celebrities","tag-cinema","tag-cucina","tag-entertainment","tag-film","tag-intrattenimento","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-matt-johnson"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/117181876019438722","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/655806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=655806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/655806\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/655807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=655806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=655806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=655806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}