il colesterolo Ldl<\/a>, quello cattivo, che \u00e8 uno degli indicatori pi\u00f9 usati per valutare la salute cardiovascolare. Nel gruppo che ha seguito la dieta mediterranea vegana il colesterolo \u00e8 sceso di 21,2 mg\/dl rispetto alla dieta mediterranea tradizionale e i trigliceridi sono calati di 27,4 mg\/dl<\/b>. Miguel L\u00f3pez-Moreno, ricercatore della UFV, osserva che si tratta di miglioramenti di biomarcatori a breve termine, dai quali non si pu\u00f2 dedurre una riduzione del rischio cardiovascolare a lungo termine. La fibromialgia, inoltre, pu\u00f2 accompagnarsi a profili cardiometabolici poco favorevoli, e intervenire su colesterolo o trigliceridi aiuta ad allargare lo sguardo sullo stato di salute complessivo delle pazienti. Poi c’\u00e8 il dolore, il sintomo che pi\u00f9 di ogni altro rende difficili le giornate. Le partecipanti del gruppo vegano hanno visto una riduzione maggiore nel punteggio della voce dedicata al dolore del Fibromyalgia Impact Questionnaire, la scala che misura quanto la malattia pesa sulla vita quotidiana. “Sarebbe affrettato affermare che questa dieta migliora la fibromialgia. Ma un segnale preciso sul dolore percepito c’\u00e8”, precisa lo studioso.\u00a0<\/p>\n meno soddisfazione\u2014 \u00a0<\/p>\n
Resta da capire quanto sia praticabile un cambiamento del genere al di l\u00e0 di un esperimento di qualche settimana. Seguire il men\u00f9 vegano, infatti, si \u00e8 rivelato ben pi\u00f9 faticoso: le partecipanti allo studio si sono dette meno soddisfatte del cibo fino ad ammettere non poche difficolt\u00e0 legate alla forza di volont\u00e0 nel seguire la dieta mediterranea modificata. E, dettaglio non trascurabile, per tutte le sei settimane hanno ricevuto un integratore di vitamina B12<\/b>, per prevenire le carenze che si associano all’alimentazione vegana.\u00a0<\/p>\n
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