{"id":68536,"date":"2025-08-25T17:31:10","date_gmt":"2025-08-25T17:31:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/68536\/"},"modified":"2025-08-25T17:31:10","modified_gmt":"2025-08-25T17:31:10","slug":"arriva-la-dicitura-salutistica-favorisce-transito-intestinale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/68536\/","title":{"rendered":"arriva la dicitura salutistica favorisce transito intestinale"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"685\" data-end=\"1077\">Si tratta di una svolta per il settore ortofrutticolo. Mai prima d\u2019ora un prodotto fresco aveva ottenuto il via libera a un claim nutrizionale di questo tipo. Le regole europee sono particolarmente restrittive e richiedono prove scientifiche solide. Non si tratta di un messaggio pubblicitario generico, ma di un\u2019affermazione che pu\u00f2 essere utilizzata solo in presenza di precise condizioni di consumo.\u00a0L\u2019autorizzazione interessa la variet\u00e0 Actinidia deliciosa Hayward, cio\u00e8 i kiwi verdi pi\u00f9 diffusi in commercio. Restano esclusi altri frutti o derivati industriali, come succhi e trasformati: la dicitura vale esclusivamente per il prodotto fresco, intero o tagliato.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-132775 size-large\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/kiwi-frutta-maniAdobeStock_129621676-1024x682.jpeg\" alt=\"Una persona tiene in mano alcuni kiwi\" width=\"1024\" height=\"682\"  \/>Il kiwi verde \u00e8 il primo frutto a meritare una dicitura salutistica<\/p>\n<p data-start=\"1770\" data-end=\"2192\">Oltre al riconoscimento scientifico, la decisione europea rappresenta anche un precedente importante per tutto il comparto. L\u2019ortofrutta, a differenza di altri settori alimentari, ha finora avuto scarse possibilit\u00e0 di valorizzare i benefici dei propri prodotti attraverso claim approvati. La conquista del kiwi verde potrebbe spingere altre filiere a investire in studi clinici e ricerche per ottenere diciture analoghe.<\/p>\n<p>Un successo\u2026 ma non per tutti<\/p>\n<p data-start=\"2231\" data-end=\"2684\">\u00a0Il processo che porta a ottenere un health claim \u00e8 lungo e costoso: servono anni di ricerche cliniche e la presentazione di un dossier scientifico complesso. Per questo motivo, il percorso pu\u00f2 essere intrapreso quasi esclusivamente grandi gruppi internazionali, come Zespri, in grado di finanziare studi costosi e \u00a0lunghi.<\/p>\n<p data-start=\"2686\" data-end=\"3191\">Questo strumento, pensato per garantire informazioni corrette ai consumatori, rischia di diventare un\u2019esclusiva per i giganti del settore, penalizzando altre \u00a0colture che non hanno alle spalle consorzi o aziende in grado di \u00a0intraprendere lo stesso iter.<\/p>\n<p>Il meccanismo delle <strong data-start=\"70\" data-end=\"86\">health claim<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"95\" data-end=\"210\">Dal 2006, con il Reg. (CE) 1924\/2006, i claim nutrizionali e salutistici sono regolati a livello comunitario. L\u2019EFSA valuta la solidit\u00e0 scientifica. La Commissione europea decide se autorizzare il claim e lo inserisce nell\u2019allegato del Reg. (UE) 432\/2012, la cosiddetta \u201clista comunitaria\u201d (che oggi comprende centinaia di voci). Non \u00a0sono le marche\u00a0a ricevere l\u2019autorizzazione, ma le sostanze o gli ingredienti (es. fitosteroli, probiotici, fibre\u2026). Le aziende poi possono usarle se i loro prodotti rispettano le condizioni d\u2019uso fissate dal regolamento.<\/p>\n<ul>\n<li data-start=\"822\" data-end=\"993\">\n<p data-start=\"824\" data-end=\"993\"><strong data-start=\"824\" data-end=\"858\">Fitosteroli e stanoli vegetali<\/strong> \u2192 \u201ccontribuiscono a ridurre il colesterolo nel sangue\u201d utilizzato da prodotti come Danacol (Danone) e ProActiv (Upfield).<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"995\" data-end=\"1131\">\n<p data-start=\"997\" data-end=\"1131\"><strong data-start=\"997\" data-end=\"1020\">Calcio e vitamina D<\/strong> \u2192 \u201cnecessari per il mantenimento di ossa normali\u201d, usati nei latticini arricchiti e negli integratori.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1133\" data-end=\"1289\">\n<p data-start=\"1135\" data-end=\"1289\"><strong data-start=\"1135\" data-end=\"1171\">Fibre di frumento, segale e orzo<\/strong> \u2192 \u201ccontribuiscono ad aumentare la frequenza delle feci\u201d presenti in cereali integrali e prodotti con crusca.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1291\" data-end=\"1415\">\n<p data-start=\"1293\" data-end=\"1415\"><strong data-start=\"1293\" data-end=\"1332\">Beta-glucani dell\u2019avena e dell\u2019orzo<\/strong> \u2192 \u201ccontribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue\u201d.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1417\" data-end=\"1501\">\n<p data-start=\"1419\" data-end=\"1501\"><strong data-start=\"1419\" data-end=\"1428\">Ferro<\/strong> \u2192 \u201ccontribuisce alla riduzione della stanchezza e dell\u2019affaticamento\u201d.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1503\" data-end=\"1594\">\n<p data-start=\"1505\" data-end=\"1594\"><strong data-start=\"1505\" data-end=\"1541\">Acidi grassi Omega-3 (EPA e DHA)<\/strong> \u2192 \u201ccontribuiscono alla normale funzione cardiaca\u201d.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si tratta di una svolta per il settore ortofrutticolo. 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