{"id":69622,"date":"2025-08-26T07:41:09","date_gmt":"2025-08-26T07:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/69622\/"},"modified":"2025-08-26T07:41:09","modified_gmt":"2025-08-26T07:41:09","slug":"salute-dei-bambini-e-delle-donne-in-gravidanza-no-a-formaggi-a-latte-non-pastorizzato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/69622\/","title":{"rendered":"Salute dei bambini e delle donne in gravidanza, no a formaggi a latte non pastorizzato"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dopo che un bimbo \u00e8 finito in ospedale per aver mangiato un formaggio a latte crudo, l\u2019associazione Progetto Alice Seu lancia delle nuove raccomandazioni<\/strong><\/p>\n<p><strong>di Redazione Mamme Magazine<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u201cRaccomandiamo di non far mangiare formaggi a latte non pastorizzato ai bambini, ai soggetti fragili, alle persone immunodepresse e alle donne in gravidanza\u201d. Lo dice l\u2019<strong>associazione Progetto Alice Seu<\/strong>, associazione di pazienti per i pazienti, aiutiamo a conoscere la <strong>Seu \u2013 Sindrome emolitico uremica<\/strong> dopo il caso del bambino di Belluno ricoverato in gravi condizioni dopo aver mangiato un formaggio bovino a latte crudo.<\/p>\n<p>Cosa \u00e8 la Seu e le due tipologie<\/p>\n<p>In sintesi la Sindrome Emolitico Uremica \u00e8 una malattia rara che <strong>colpisce principalmente bambini piccoli e talvolta giovani<\/strong>. Provoca insufficienza renale acuta, anemia emolitica e piastrinopenia. Pu\u00f2 danneggiare irrimediabilmente il <strong>funzionamento dei reni<\/strong>.<\/p>\n<p>Sono <strong>due le tipologie<\/strong> di Sindrome emolitico uremica:<br \/>1. la <strong>forma tipica<\/strong>, di origine batterica, che pi\u00f9 comunemente colpisce bambini piccoli (<br \/>\n2. la <strong>forma atipica<\/strong>, di origine genetica, che colpisce bambini e adulti di ogni et\u00e0 (soprattutto giovani al di sotto dei 40 anni) e che rischia, se non curata in maniera tempestiva e corretta, di condurre le persone in dialisi cronica.<\/p>\n<p>Qualche consiglio di prevenzione<\/p>\n<p>La <strong>massima cura nella corretta manipolazione degli alimenti<\/strong> \u00e8 il primo passo per prevenire la Seu. Occorre quindi rispettare la \u201ccatena del freddo\u201d sia delle carni, che dei latticini e quando si \u00e8 al market meglio lasciare per ultimi gli acquisti di carni e latticini. Inoltre, se l\u2019alimento rimane oltre le due ore a temperatura inadeguata, va considerato contaminato,<\/p>\n<p>Cosa chiede l\u2019associazione<\/p>\n<p>Progetto Alice, per migliorare la prognosi della Seu, chiede al ministero della Salute una campagna, etichetta ed esami. Nello specifico:<br \/>1. <strong>Etichette chiare<\/strong> sui prodotti derivati da latte non pastorizzato;<br \/>2. <strong>sistemi di sorveglianza efficaci<\/strong> e rapidi sull\u2019individuazione della presenza della Shigatossina causata da E-coli VTEC;<br \/>3. una <strong>campagna informativa<\/strong> verso i consumatori sui rischi alimentari e sui comportamenti da tenere.<\/p>\n<p><strong>Per contattare Progetto Alice<\/strong>: il <a href=\"https:\/\/www.progettoalice-seu.org\/contatti.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">sito dell\u2019associazione<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dopo che un bimbo \u00e8 finito in ospedale per aver mangiato un formaggio a latte crudo, l\u2019associazione Progetto&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":69623,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1480],"tags":[1944,239,1537,90,89,240,1942,1943,1940,1941],"class_list":{"0":"post-69622","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute-femminile","8":"tag-femminile","9":"tag-health","10":"tag-it","11":"tag-italia","12":"tag-italy","13":"tag-salute","14":"tag-salute-femminile","15":"tag-salutefemminile","16":"tag-womens-health","17":"tag-womenshealth"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69622\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}