{"id":69833,"date":"2025-08-26T09:51:10","date_gmt":"2025-08-26T09:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/69833\/"},"modified":"2025-08-26T09:51:10","modified_gmt":"2025-08-26T09:51:10","slug":"rischio-botulino-sequestrati-674-chili-di-conserve-e-succhi-di-frutta-produzioni-anche-del-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/69833\/","title":{"rendered":"Rischio botulino, sequestrati 674\u00a0chili di conserve e succhi di frutta: \u201cProduzioni\u00a0anche del 2010&#8243;"},"content":{"rendered":"<p>Bologna, 26 agosto 2025 \u2013 <strong>Maxi-sequestro<\/strong> dei carabinieri del Nas di Bologna nell\u2019ambito della campagna nazionale \u2018Estate tranquilla\u2019, promossa dal comando per la Tutela della salute di Roma e rafforzata dopo i recenti casi di botulismo che hanno destato preoccupazione in tutta Italia.<\/p>\n<p>Nella seconda met\u00e0 di agosto, i militari hanno effettuato un\u2019ispezione in un<strong>\u2019azienda agricola del Bolognese<\/strong>, specializzata nella produzione e commercializzazione di confetture e succhi di frutta, della quale non \u00e8 stato rivelato il nome. Le verifiche hanno portato alla luce gravi carenze igienico-sanitarie e procedure di pastorizzazione inadeguate<strong>, \u201c<\/strong>tali da non garantire la sicurezza dei prodotti e da esporre i consumatori al concreto \u2013 spiegano dall\u2019Arma \u2013 rischio di sviluppo della <strong>tossina botulinica<\/strong>\u201d<strong>.<\/strong><\/p>\n<p>Durante i controlli, i carabinieri hanno rinvenuto centinaia di vasetti di vetro riutilizzati pi\u00f9 volte, in alcuni casi ancora sporchi, pronti per essere riempiti nuovamente; numerosi contenitori di confetture senza etichette, alcuni dei quali avevano gi\u00e0 perso il sottovuoto;<strong> oltre 1.500 vasetti e bottiglie di conserve <\/strong>risalenti addirittura a produzioni degli anni 2010, 2012 e 2018; ambienti di lavorazione e stoccaggio in condizioni precarie, con sporcizia, polvere, ragnatele, guano e materiali promiscui.<\/p>\n<p>All\u2019esterno della struttura, inoltre, \u00e8 stata documentata la preparazione di passata di pomodoro in un paiolo di <strong>rame arrugginito<\/strong>, alimentato con legname proveniente da pallet dismessi, senza alcuna garanzia di <strong>sicurezza alimentare.<\/strong><\/p>\n<p>Al termine dell\u2019ispezione, i carabinieri hanno disposto il <strong>sequestro<\/strong> amministrativo di<strong> 674 chili <\/strong>di <strong>conserve <\/strong>e <strong>succhi di frutta<\/strong>, per un valore commerciale stimato in oltre 15mila euro<strong>.<\/strong> Contestualmente, l\u2019Ausl ha ordinato la sospensione immediata dell\u2019attivit\u00e0 di produzione, stoccaggio e vendita dell\u2019azienda, per un valore economico quantificato in circa <strong>150miila euro<\/strong>.<\/p>\n<p>Per le irregolarit\u00e0 riscontrate sono state inoltre comminate sanzioni amministrative pari a <strong>4.500 euro<\/strong>.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bologna, 26 agosto 2025 \u2013 Maxi-sequestro dei carabinieri del Nas di Bologna nell\u2019ambito della campagna nazionale \u2018Estate tranquilla\u2019,&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":69834,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[32428,5697,34840,14,93,94,36942,1537,90,89,7,15,27740,2441,53288,53289,11,84,91,12,85,92],"class_list":{"0":"post-69833","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-italia","8":"tag-botulino","9":"tag-chili","10":"tag-conserve","11":"tag-cronaca","12":"tag-cronaca-italiana","13":"tag-cronacaitaliana","14":"tag-frutta","15":"tag-it","16":"tag-italia","17":"tag-italy","18":"tag-news","19":"tag-notizie","20":"tag-produzioni","21":"tag-rischio","22":"tag-sequestrati","23":"tag-succhi","24":"tag-ultime-notizie","25":"tag-ultime-notizie-e-news-di-oggi","26":"tag-ultime-notizie-italia","27":"tag-ultimenotizie","28":"tag-ultimenotizieenewsdioggi","29":"tag-ultimenotizieitalia"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69833\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}