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\n PUBBLICIT\u00c0<\/p>\n
\n Pubblicato il 21\/07\/2025 – 15:00 CEST
\n \u2022Ultimo aggiornamento
\n 15:47\n <\/p>\n
\n PUBBLICIT\u00c0<\/p>\n
All’Expo 2025 Osaka, nel Kansai, in Giappone, il Paese sfrutta i suoi punti di forza nazionali – artigianato, cucina e scienza all’avanguardia – per affrontare le sfide globali pi\u00f9 urgenti.\u00a0<\/p>\n
Nella settimana dal tema “Le necessit\u00e0 della vita: cibo, vestiti e riparo”, il cibo \u00e8 stato al centro dell’attenzione, con un focus sulle pratiche sostenibili profondamente radicate nella cultura giapponese. I visitatori hanno collaborato con artigiani alla costruzione di un tradizionale barile kioke usato per la fermentazione della salsa di soia, simbolo della collaborazione nella sostenibilit\u00e0.\u00a0<\/p>\n
All\u2019interno della mostra \u201cRelay the Food\u201d, le discussioni si sono concentrate sulla nutrizione e sulla salute del pianeta. Lo chef stellato Michelin Murata Yoshihiro, CEO ed Executive Chef del Kikunoi, ha sottolineato i benefici a basse emissioni di carbonio della cucina giapponese, che \u00e8 incentrata sulle verdure, povera di carne e spesso preparata senza olio. \u201cQuesto modo di cucinare e di pensare\u201d, ha affermato, \u201c\u00e8 un vantaggio per la salute del mondo.\u201d<\/p>\n
Jo\u00e3o Campari, Global Lead for Food and Agriculture presso il WWF International, ha messo in guardia sul fatto che lo spreco alimentare \u00e8 un problema critico: \u201cStiamo sprecando circa il 40% di tutto il cibo prodotto\u201d, ha affermato, citando i problemi legati al clima che colpiscono i raccolti e la conservazione inadeguata.<\/p>\n
L\u2019innovazione in campo sanitario \u00e8 passata in primo piano durante la settimana a tema \u201cSalute e benessere\u201d. Il professor Sawa Yoshiki, un rinomato cardiochirurgo e professore straordinario presso l\u2019Universit\u00e0 di Osaka, ha presentato i progressi della terapia rigenerativa con cellule iPS (cellule staminali pluripotenti indotte).\u00a0<\/p>\n
\u201cPer superare la pandemia di insufficienza cardiaca\u201d, ha affermato, \u201cil collasso degli organi potr\u00e0 essere controllato dalle cellule iPS. \u00c8 molto promettente.\u201d<\/p>\n
Anche l\u2019intelligenza artificiale sta facendo passi da gigante in campo medico. La professoressa Damya Laoui, immunologa belga, ritiene che l\u2019IA sia fondamentale nella personalizzazione delle cure oncologiche: “Ci stiamo orientando verso terapie combinate personalizzate per ogni paziente. \u00c8 in questo che l’IA pu\u00f2 darci una mano.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pubblicato il 21\/07\/2025 – 15:00 CEST \u2022Ultimo aggiornamento 15:47 PUBBLICIT\u00c0 All’Expo 2025 Osaka, nel Kansai, in Giappone, il…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7265,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1481],"tags":[2065,2066,5221,5941,239,2063,2064,4909,1537,90,89,5277,632,240],"class_list":{"0":"post-7264","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-assistenza-sanitaria","8":"tag-assistenza-sanitaria","9":"tag-assistenzasanitaria","10":"tag-cucina","11":"tag-giappone","12":"tag-health","13":"tag-health-care","14":"tag-healthcare","15":"tag-innovazione","16":"tag-it","17":"tag-italia","18":"tag-italy","19":"tag-medicina","20":"tag-mostra","21":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7264\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}