{"id":73547,"date":"2025-08-28T05:36:46","date_gmt":"2025-08-28T05:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/73547\/"},"modified":"2025-08-28T05:36:46","modified_gmt":"2025-08-28T05:36:46","slug":"la-patata-di-martinengo-si-rinnova-ora-il-rilancio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/73547\/","title":{"rendered":"La Patata di Martinengo si rinnova: \u00abOra il rilancio\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Una storia agricola che si rinnova e guarda al futuro. La Patata di Martinengo,<\/strong> riconosciuta dal 2003 come prodotto De.Co. (Denominazione Comunale) su impulso di Luigi Veronelli, torna al centro dell\u2019attenzione grazie a un rilancio voluto dall\u2019amministrazione comunale e dai produttori locali. Dopo anni di lenta affermazione, oggi sono cinque le aziende agricole coinvolte nella produzione, con un disciplinare aggiornato e un mercato che guarda soprattutto alla grande distribuzione. <\/p>\n

\u00abOra una festa pi\u00f9 ampia\u00bb <\/p>\n

\u00abQuesta patata, che \u00e8 una patata a polpa bianca, fu proposta proprio da Veronelli nel 2003 \u2013 ricorda il sindaco di Martinengo, Pasquale Busetti \u2013 e io, allora consigliere comunale, la sostenni subito.<\/strong> \u00c8 stata una delle prime dieci De.Co. in Italia. Oggi, da sindaco, non potevo che riprendere in mano questo progetto, rilanciandolo, tra le varie novit\u00e0, con una festa di settembre dal programma pi\u00f9 ampio e strutturato (dal 6 settembre al 10 ottobre, ndr)\u00bb. <\/p>\n

Aggiornato il disciplinare <\/p>\n

Il cuore del rilancio per\u00f2 \u00e8 il nuovo disciplinare, aggiornato con il supporto dell\u2019agronomo Maurizio Vittori, gi\u00e0 coltivatore di patate, per adeguarlo alle normative pi\u00f9 recenti,<\/strong> e approvato il 23 luglio dall\u2019amministrazione comunale con l\u2019obiettivo di ottimizzare la valorizzazione e la tutela del prodotto. \u00abAbbiamo inserito anche un comitato promotore \u2013 sottolinea Busetti \u2013 con il Comune come capofila, affiancato da Provincia di Bergamo, Camera di commercio, Regione Lombardia, associazioni agricole, Distretto Agricolo Bassa Bergamasca, Parco del Serio, ristoratori e cuochi. \u00c8 un lavoro di rete che d\u00e0 pi\u00f9 forza al prodotto e al territorio\u00bb. <\/p>\n

Verso la grande distribuzione <\/p>\n

Dal punto di vista produttivo, la Patata di Martinengo \u00e8 oggi soprattutto una filiera agricola che guarda al mercato organizzato. Franco Gatti (Azienda Agricola Gatti), principale produttore, racconta: \u00abLa patata rappresenta circa un terzo della produzione vendibile della nostra azienda. Parliamo di 2mila quintali all\u2019anno,<\/strong> con la quasi totalit\u00e0 destinata alla grande distribuzione: in particolare Conad del Centro-Nord e Iper la grande I. La vendita diretta a ristoranti e privati esiste, ma resta minoritaria, circa il 10% del totale\u00bb.<\/p>\n

Richiesta in aumento <\/p>\n

Negli ultimi anni la richiesta della Patata di Martinengo \u00e8 cresciuta molto. \u00abDobbiamo continuamente investire<\/strong> \u2013 spiega Gatti \u2013. Per fornire la Gdo serve continuit\u00e0, qualit\u00e0 e un packaging adeguato, e questo comporta attrezzature e investimenti costanti. \u00c8 un impegno importante, ma sostenibile se c\u2019\u00e8 domanda\u00bb.<\/strong> Le annate agricole continuano a influire fortemente: \u00abQuest\u2019anno la produzione \u00e8 stata buona sia come quantit\u00e0 sia come qualit\u00e0 \u2013 osserva Gatti \u2013 mentre nel 2024 fu disastrosa, con il maltempo in primavera che compromise i raccolti. Il rischio climatico resta un fattore decisivo per chi coltiva patate\u00bb. <\/p>\n

\u00abUn prodotto per tutto l\u2019anno\u00bb <\/p>\n

Il rilancio passa anche da una maggiore visibilit\u00e0. \u00abStiamo lavorando perch\u00e9 la Patata di Martinengo (citata anche nel film \u201cIl campione\u201d con Stefano Accorsi, ndr) non sia solo un evento di un giorno \u2013 sottolinea il primo cittadino \u2013 ma venga riconosciuta come prodotto identitario lungo tutto l\u2019anno.<\/strong> Il programma della festa sar\u00e0 l\u2019occasione per raccontare questa storia agricola, ma l\u2019obiettivo \u00e8 di renderla stabile nei men\u00f9 dei ristoranti e nella spesa dei consumatori\u00bb. <\/p>\n

Cinque produttori, un disciplinare rinnovato, un comitato promotore allargato e la prospettiva di una presenza costante sul mercato: sono questi i pilastri della nuova stagione della Patata di Martinengo. Un piccolo prodotto di territorio che oggi si muove in un orizzonte pi\u00f9 vasto, <\/strong>capace di unire tradizione agricola, economia locale e grande distribuzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una storia agricola che si rinnova e guarda al futuro. La Patata di Martinengo, riconosciuta dal 2003 come…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73548,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[178,185,9865,55386,177,184,7140,55384,1537,90,89,55385,55387,44846,477,2280],"class_list":{"0":"post-73547","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-affari","8":"tag-affari","9":"tag-affari-e-finanza","10":"tag-agricoltura","11":"tag-andrea-taietti","12":"tag-business","13":"tag-economia","14":"tag-enti-locali","15":"tag-franco-gatti","16":"tag-it","17":"tag-italia","18":"tag-italy","19":"tag-luigi-veronelli","20":"tag-maurizio-vittori","21":"tag-pasquale-busetti","22":"tag-politica","23":"tag-stefano-accorsi"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73547\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}