{"id":79058,"date":"2025-08-31T04:44:12","date_gmt":"2025-08-31T04:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/79058\/"},"modified":"2025-08-31T04:44:12","modified_gmt":"2025-08-31T04:44:12","slug":"vivere-a-lungo-e-in-salute-il-segreto-sta-nel-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/79058\/","title":{"rendered":"Vivere a lungo e in salute? Il segreto sta nel piatto"},"content":{"rendered":"\n

Al centro c\u2019\u00e8 un\u2019idea semplice eppure decisiva: una persona adeguatamente informata pu\u00f2 modificare il proprio stile di vita. In quest\u2019ottica, cambiare le proprie abitudini pu\u00f2 contribuire a una vita in salute. La prevenzione passa da scelte consapevoli, a partire da una corretta alimentazione. \u00c8 questo l\u2019obiettivo del libro \u00abLa medicina alimentare\u00bb, scritto dal cardiologo Domenico Tuttolomondo e in vendita abbinata su richiesta con \u00abL\u2019Eco di Bergamo\u00bb a 15 euro pi\u00f9 il prezzo del giornale.<\/p>\n

Uno sguardo al passato <\/p>\n

\u00abAbbiamo il compito di proteggere la nostra salute, il nostro benessere e quello dei nostri figli e ora, finalmente, sappiamo che per farlo \u00e8 necessario guardare al passato. Impariamo da quell\u2019epoca in cui non esistevano i fast food e lo spuntino si faceva con una fetta di pane integrale, pomodori appena raccolti, aglio, basilico, olive e un filo d\u2019olio\u00bb, premette Tuttolomondo. Il volume diventa cos\u00ec una guida preziosa per il lettore, in cui le conoscenze scientifiche consolidate vengono \u00abtradotte\u00bb in messaggi efficaci e adatti alla quotidianit\u00e0, secondo un linguaggio accessibile anche ai non addetti ai lavori. Tuttolomondo, attualmente in servizio presso l\u2019Unit\u00e0 di Cardiologia dell\u2019Azienda ospedaliero-universitaria di Parma, \u00e8 <\/p>\n


\n\"Domenico
\n<\/a><\/p>\n

Domenico Tuttolomondo<\/p>\n

laureato con lode in Medicina e Chirurgia all\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia e specializzatosi in Cardiologia e malattie dell\u2019apparato cardiovascolare all\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Parma, dove ha successivamente conseguito anche un dottorato in Scienze mediche e chirurgiche traslazionali; \u00e8 autore di 69 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali ed \u00e8 stato citato oltre 750 volte. <\/p>\n

Risposte precise <\/p>\n

Il libro, spiega il medico, \u00abnasce da una selezione di articoli scientifici di rilievo internazionale, e su questa solida base vengono spiegati i comportamenti idonei per prevenire e combattere determinate patologie\u00bb. Cos\u00ec prendono forma le risposte ad alcuni dei quesiti pi\u00f9 ricorrenti: il ruolo del cibo nella riduzione del rischio di cancro, l\u2019impatto sulle patologie cardiovascolari, il ruolo positivo dello sport, una \u00abbussola\u00bb per orientarsi tra colesterolo, diabete, ipertensione arteriosa, ma anche l\u2019influsso negativo dell\u2019inquinamento e dei cambiamenti climatici. La pubblicazione \u00e8 densa di evidenze pratiche: \u00abSommando il consumo giornaliero dei cibi che proteggono dal diabete mellito e abolendo alcuni alimenti e le bevande zuccherate riduciamo il rischio di incorrere in questa gravosa malattia di circa l\u201980%\u00bb, ribadisce il cardiologo, \u00abmentre mangiare un adeguato apporto giornaliero di fibre riduce la pressione arteriosa, il colesterolo cattivo, gli zuccheri nel sangue, le patologie cardiovascolari e il rischio di ammalarsi di tumore al colon-retto\u00bb. <\/p>\n

Il colesterolo <\/p>\n

Al centro delle preoccupazioni c\u2019\u00e8 spesso il colesterolo: \u00abOccorre fare delle distinzioni \u2013 approfondisce il medico -. Il colesterolo totale \u00e8 un paniere che contiene al proprio interno una serie di elementi positivi e negativi. L\u2019aspetto pi\u00f9 importante da monitorare \u00e8 l\u2019Ldl (lipoproteine a bassa densit\u00e0, ndr), il cosiddetto \u201ccolesterolo cattivo\u201d. Quando questo indicatore \u00e8 molto alto aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, ma ci sono molti sistemi per abbassarlo: una maggiore attivit\u00e0 fisica, aumentare il contenuto di fibre nella propria dieta, perdere peso, consumare olio extravergine di oliva (ben diverso dall\u2019olio di oliva, ndr), assumere integratori specifici e anche alcuni farmaci\u00bb.<\/p>\n

Il cuore <\/p>\n

\u00abLa medicina alimentare\u00bb fornisce anche conoscenze utili per prendersi cura del cuore da <\/p>\n


\n\"Il
\n<\/a><\/p>\n

Il libro con \u00abL\u2019Eco\u00bb<\/p>\n

ogni prospettiva. Ad esempio, com\u2019\u00e8 possibile riconoscere i sintomi dell\u2019infarto? \u00abIl sintomo tipico dell\u2019infarto cardiaco \u00e8 un dolore forte localizzato al petto, che pu\u00f2 estendersi al collo o alle braccia, prevalentemente al braccio sinistro \u2013 approfondisce Tuttolomondo -. Questo dolore \u00e8 spesso avvertito come un peso, una sensazione di costrizione, che opprime il petto. Si pu\u00f2 presentare insieme a difficolt\u00e0 respiratorie, nausea anche con episodi di vomito, sudorazione fredda, malessere, improvvisa stanchezza e vertigine, ovvero sensazione di sbandamento. Pu\u00f2 associarsi anche a episodi di svenimento\u00bb. Il cuore, in fondo, \u00e8 anche una metafora della vita: \u00abLa fase di contrazione del cuore si definisce sistole, dal greco \u201crestringere\u201d \u2013 ricorda il medico -, mentre la fase di rilasciamento cardiaco \u00e8 nota come diastole, dal greco \u201cdilatazione\u201d. Durante la sistole il cuore provvede al fabbisogno di tutti gli organi. Sembra quasi che il nostro cuore abbia la necessit\u00e0 di trovare dentro se stesso quella forza, quella grande energia necessaria a determinare in un secondo momento, ovvero solo dopo essersi preparato fisicamente e spiritualmente, il raggiungimento di uno scopo\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Al centro c\u2019\u00e8 un\u2019idea semplice eppure decisiva: una persona adeguatamente informata pu\u00f2 modificare il proprio stile di vita.…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":79059,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[1615,58798,25202,1644,58797,239,204,1537,90,89,10515,370,240],"class_list":{"0":"post-79058","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-arte","9":"tag-cardiache","10":"tag-contagiosa","11":"tag-cultura","12":"tag-domenico-tuttolomondo","13":"tag-health","14":"tag-intrattenimento","15":"tag-it","16":"tag-italia","17":"tag-italy","18":"tag-letteratura","19":"tag-malattia","20":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79058\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}