{"id":81102,"date":"2025-09-01T11:27:09","date_gmt":"2025-09-01T11:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/81102\/"},"modified":"2025-09-01T11:27:09","modified_gmt":"2025-09-01T11:27:09","slug":"le-cucine-spariranno-dalle-nostre-case-ecco-cosa-dicono-gli-esperti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/81102\/","title":{"rendered":"Le cucine spariranno dalle nostre case? Ecco cosa dicono gli esperti"},"content":{"rendered":"

Le cucine spariranno dalle nostre case? Ecco le previsioni degli esperti.<\/strong><\/p>\n

Qualche mese fa, Juan Roig, uomo pi\u00f9 ricco di Spagna, e CEO della catena di supermercati Mercadona, ha detto: nel 2050 non ci saranno pi\u00f9 le cucine<\/a><\/strong>. Lo ha detto sulla base dell\u2019esperienza acquisita nella sua azienda, un gigante che nel 2024 aveva 1.600 negozi in Spagna e 63 in Portogallo<\/a>. Nei suoi negozi, i cibi pronti occupano sempre pi\u00f9 spazio, perch\u00e9 si vendono sempre meglio.<\/p>\n

Ma \u00e8 una buona o una cattiva notizia, e davvero le cucine spariranno dalle nostre case? \u201cSe questa profezia si avverasse, sarebbe una catastrofe per la societ\u00e0. Perderemo una grande eredit\u00e0 gastronomica, che alla fine \u00e8 patrimonio culturale<\/strong>, e la nostra vita sar\u00e0 sicuramente peggiore, perch\u00e9 cucinare a casa non significa solo nutrirsi:<\/strong> ci sono un sacco di cose intorno che sono estremamente importanti\u201d, ha detto qualche giorno fa Mikel L\u00f3pez Iturriaga, giornalista e critico gastronomico spagnolo, con una rubrica sul Pais che si chiama El Comidista.<\/p>\n

Lo ha fatto nel podcast Sabor a Queer<\/a>, presentando il suo libro Cocina de aqu\u00ed para gente de hoy, un ricettario che raccoglie i piatti spagnoli pi\u00f9 semplici da preparare. \u201cDobbiamo andare sulle barricate per difendere la cucina<\/a> e non lasciare che ce la portino via.<\/strong> Ce la vendono come libert\u00e0, come \u2018Oh, bene, hai tante opzioni in pi\u00f9, il supermercato, con tutte queste cose pronte\u2019, ma alla fine si perde la libert\u00e0 di decidere cosa mangiare, come mangiarlo, come farlo…\u201d.<\/strong><\/p>\n

Sulla casa minimalista della star dello yoga pi\u00f9 famosa di Internet: \u201cVolevo uno spazio che sembrasse una casa, ma anche un rifugio creativo\u201d. Altre foto, qui<\/a>.<\/p>\n

\u00a9 Tim LenzUn contesto ostile per la cucina<\/p>\n

Per il giornalista \u00e8 una pessima idea lasciare \u201cqualcosa di assolutamente importante come la propria dieta\u201d nelle mani di un\u2019industria<\/strong> che lavora solo per il proprio guadagno economico. Ma, allo stesso tempo, riconosce che \u201cse la cucina<\/a> domestica \u00e8 in declino, \u00e8 perch\u00e9 il contesto \u00e8 totalmente ostile\u201d.<\/strong><\/p>\n

E lo \u00e8: ora che le casalinghe sono quasi sparite, nella maggior parte delle famiglie non c\u2019\u00e8 nessuno che possa dedicare tutto il giorno, o buona parte di esso, alla cura.<\/strong> Inoltre, sono cambiati gli stili di vita: ci sono molte persone che non vivono in coppia<\/a>, ma da sole o in appartamento, e tra lavoro, obblighi e (se rimane tempo) vita sociale, c\u2019\u00e8 poco tempo da dedicare alla cucina<\/a>. Da qui il successo della batch cooking (che consiste nel cucinare solo la domenica per tutta la settimana, \u00e8 il giorno libero per la maggior parte di noi). E, naturalmente, i cibi pronti,<\/strong> acquistati in negozio o consegnati dalle aziende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le cucine spariranno dalle nostre case? Ecco le previsioni degli esperti. Qualche mese fa, Juan Roig, uomo pi\u00f9…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":81103,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1446],"tags":[1615,1613,1614,1611,1610,1612,203,204,1537,90,89,16915],"class_list":{"0":"post-81102","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-arte-e-design","8":"tag-arte","9":"tag-arte-e-design","10":"tag-arteedesign","11":"tag-arts","12":"tag-arts-and-design","13":"tag-design","14":"tag-entertainment","15":"tag-intrattenimento","16":"tag-it","17":"tag-italia","18":"tag-italy","19":"tag-tendenze"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}