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Dopo un’estate tra ferie, vacanze al mare e qualche sgarro di troppo, settembre \u00e8 tempo di ripartenze e di confronto allo specchio con quanto fatto a tavola: con la paura\u00a0di mettersi sulla bilancia per scoprire, o accertare, quel paio di chili in pi\u00f9 che proprio non andavano presi. Un obiettivo sembra accomunare le intenzioni di tanti: sgonfiarsi e perdere peso<\/strong>, proprio come ci si era prefissati di fare in vista dell\u2019estate. <\/p>\n
Quali le buone prassi quando le temperature ancora alte accompagnano i residuali momenti di svago dell\u2019estate? Ci sono alimenti o pietanze da preferire o da evitare?\u00a0A fare il punto per l’Adnkronos Salute \u00e8 Mauro Minelli<\/strong>, immunologo clinico e docente di Nutrizione Umana alla Lum che sintetizza le sue raccomandazioni in 10 punti. <\/p>\n
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Secondo il medico-nutrizionista a colazione <\/strong>meglio \u00abuna bevanda ad elevato contenuto di leucina: \u00e8 dimostrato che a colazione un drink di leucina \u00e8 in grado di stimolare, soprattutto al termine dei pasti, la sintesi di proteine muscolari. A met\u00e0 mattina<\/strong>: una bevanda alcalinizzante e integrativa di potassio e magnesio. Da ripetere eventualmente in caso di fame, astenia o stipsi. A pranzo<\/strong>: due fette di pane bianco morbido accompagnate da verdure (elencate di seguito)\u00bb. \u00abIn alternativa – avverte il medico nutrizionista – alle fette di pane si pu\u00f2 prevedere una omelette al formaggio sempre accompagnata da verdure che potranno essere condite con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. <\/p>\n
Nel pomeriggio<\/strong>: una barretta proteica addizionata di fibre (neutra, ovvero al gusto di pistacchio o cioccolato); in alternativa una barretta al cioccolato. A cena<\/strong>: una porzione di pasta condita con verdure, oppure un risotto sempre con verdure e un altro cucchiaio di olio extravergine di oliva per il condimento. Si tratta di pasti intercambiabili, nel senso che sar\u00e0 sempre possibile sostituire il pranzo con un prodotto previsto per la cena e viceversa. <\/p>\n
Nell\u2019arco delle 24 ore, magari nelle pause-caff\u00e8<\/strong>, si potranno anche gustare dei biscottini a prevalente contenuto di proteine e fibre e a basso tenore glucidico, fino ad un massimo di 50 grammi al giorno\u00bb. Bevande concesse<\/strong>: \u00abTe, caffe, tisane senza zucchero. Per dolcificare \u00e8 consigliabile un dolcificante tipo aspartame<\/strong> o sucralfato\/ciclammato Non sono ammesse bevande alcoliche come vino o birra<\/strong>\u00bb, conclude Minelli. <\/p>\n
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\nDalla colazione alla cena, spuntini e bevande<\/strong>
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\n Ultimo aggiornamento: domenica 7 settembre 2025, 05:00
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\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA
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