{"id":97347,"date":"2025-09-09T09:43:10","date_gmt":"2025-09-09T09:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/97347\/"},"modified":"2025-09-09T09:43:10","modified_gmt":"2025-09-09T09:43:10","slug":"bar-sport-ricordi-la-luisona-decana-delle-paste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/97347\/","title":{"rendered":"Bar Sport, ricordi la Luisona “decana delle paste”?"},"content":{"rendered":"

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Dopo la morte<\/a> <\/strong>di Stefano Benni<\/strong>, l’autore del classico della letteratura umoristica italiana Bar Sport<\/strong>, in molti stanno tornando con la mente alla celebre descrizione della Luisona<\/strong>, la “decana” di tutte le paste <\/strong>che dopo anni all’interno della vetrina del bar si trasform\u00f2 in un oggetto ornamentale, mangiato infine da un ignaro rappresentante di Milano<\/a> che sub\u00ec gli effetti di quella scelta nel bagno di un Autogrill, dove dovette fermarsi in preda a una vera emergenza.<\/p>\n

Sull’immagine del dolce che nessuno comprava, contenuta proprio nella raccolta di esordio del 1976, Benni ha costruito la descrizione dell’evoluzione del bar<\/strong> e della sua funzione nelle abitudini degli italiani. <\/p>\n

Nel seguito di Bar Sport, intitolato Bar Sport Duemila e pubblicato nel 1997, la Luisona ha ancora un equivalente: si tratta della Palugona<\/strong>, torta tipica del paese immaginario di Monzurlo e parente della Luisona. La sua caratteristica (che tra gli ingredienti, oltre alla farina di castagne e ai canditi, ha anche ghiaia e segatura) \u00e8 il forte coefficiente di impalugamento, cio\u00e8 “la tendenza a formare un malloppo ostruttivo in bocca o in gola”.<\/p>\n

La Luisona lascia il posto al bar moderno<\/p>\n

Nel 2009, la scomparsa della Luisona o anche della Palugona diventa il riflesso della scomparsa di un immaginario, spazzato via da abitudini alimentari pi\u00f9 equilibrate e con un’estetica (e un’etica) differenti: in Pane e tempesta<\/strong>, del bar vengono sottolineati “drink, lounge, funghi termici, gazebo, happy hour”, mentre “la matrona delle brioche che viveva per giorni nel cabaret delle paste, e si riproponeva, inesorabile, ogni mattina, si \u00e8 estinta<\/strong>“. Al suo posto i micro-bign\u00e8<\/a><\/strong>, che “nell’anemia saccarifera” del nostro tempo, come la definisce Benni, sono diventati il simbolo della colazione alimentarmente corretta.<\/p>\n

\"stefano\"pinterest\"<\/a><\/p>\n

Nicol\u00f2 Campo\/\/Getty Images<\/p>\n

Altri scrittori hanno richiamato l’immagine della Luisona e pi\u00f9 in generale il bar scalcinato di provincia per alludere alla scomparsa di un mondo travolto dalla modernit\u00e0, spesso in chiave nostalgica. Nel 2017, Michele Serra faceva dire a un cliente: “E sappia, comunque, che il suo bar fa schifo. Barista: Come si permette? \u00c8 perfettamente a norma! Cliente: Per questo fa schifo. Dove sono gli scarafaggi? E la vecchia Luisona, la pasta barometro che cambia colore con il mutare del tempo?<\/strong>“.<\/p>\n

\"Headshot<\/p>\n

Guardo film e gioco a videogiochi, da un certo punto della vita in poi ho iniziato anche a scriverne. Mi affascinano gli angolini sperduti di internet, la grafica dei primi videogiochi in 3D e le immagini che ricadono sotto l\u2019ombrello per nulla definito della dicitura aesthetic, rispetto alle quali porto avanti un\u2019attivit\u00e0 di catalogazione compulsiva che ha come punto d\u2019arrivo alcuni profili Instagram. La serie TV con l\u2019estetica migliore (e quella migliore in assoluto) \u00e8 comunque X-Files, che non ho mai finito per non concepire il pensiero \u201cnon esistono altre puntate di X-Files da vedere per il resto della mia vita\u201d. Stessa cosa con Evangelion (il manga). \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Leggi anche Dopo la morte di Stefano Benni, l’autore del classico della letteratura umoristica italiana Bar Sport, in…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":97348,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1445],"tags":[1608,618,69416,620,203,204,1537,90,89,1609,619,69415,69414],"class_list":{"0":"post-97347","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-libri","8":"tag-books","9":"tag-content-type-news","10":"tag-contentid-8d5618a6-94f4-486f-b64f-d862087b809a","11":"tag-displaytype-standard-article","12":"tag-entertainment","13":"tag-intrattenimento","14":"tag-it","15":"tag-italia","16":"tag-italy","17":"tag-libri","18":"tag-locale-it","19":"tag-ricordi-luisona-decana-delle-paste","20":"tag-shorttitle-bar-sport"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97347\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}