Pasak Dainiaus Dundulio, „Norfos mažmenos“ valdybos pirmininko ir „Rivonos“ generalinio direktoriaus, tinklas kas mėnesį pagamina daugiau nei 700 tonų mėsos produkcijos. Tokie kiekiai leidžia pasiūlyti pirkėjams itin konkurencingą kainą.
„Privačių ženklų populiarumas aiškiai rodo, kad jie atitinka šiuolaikinio pirkėjo lūkesčius dėl kainos ir kokybės santykio. Žinoma, ir kitų gamintojų siūlomi produktai yra geri, tačiau „Norfa“ gali analogišką produkciją parduoti pigiau, nes sutaupo reklamos, rinkodaros ir logistikos išlaidų“, – aiškina D. Dundulis.
Tai patvirtina ir kas savaitę pateikiama Valstybinio Žemės ūkio duomenų centro statistika – virtos dešros ir dešrelės „Norfoje“ yra pigiausios. Pavyzdžiui, 38-ąją šių metų savaitę „Norfoje“ žemiausia jų kaina buvo atitinkamai 1,23 ir 2,19 Eur/kg, kai tuo metu „Lidl“ – 2,20 ir 3,20 Eur/kg, „Maximoje“ – 2,24 ir 3,38 Eur/kg, „Iki“ – 2,65 ir 3,89 Eur/kg, o „Rimi“ – 2,47 ir 6,49 Eur/kg.
Konkurencija ir platus pasirinkimas
Kaip teigia D. Dundulis, dalis privačių „Norfos“ ženklų gaminių kainuoja kelis kartus mažiau nei kitur, tačiau svarbiausias principas – neleisti, kad lentynose dominuotų vienas gamintojas: „Nesvarbu, ar tai šalies mastu žinomas perdirbėjas, ar „Rivona“. Tokia konkurencija užtikrina kokybę ir gerą kainą, nes verčia visus stengtis“.
Skirtingai nei kiti tinklai, „Norfa“ vietos suteikia ir mažiesiems, regioniniams gamintojams. Jie dažnai produkciją pristato tiesiai į tam tikras parduotuves arba į centrinį sandėlį. Dėl to pirkėjai čia gali rasti gaminių, pagamintų pagal vietines tradicijas. Tokia produkcija dažnai vadinama „naminiais gaminiais“, nes savo skoniu ir kvapu primena anksčiau namuose gamintą mėsą.
Dar vienas „Norfos“ pranašumas – itin platus asortimentas: nuo pigiausių virtų dešrų ir paprastų kulinarijos patiekalų (šaltienos, vyniotinių, „netikro zuikio“) iki brangių šalto rūkymo ar vytintų delikatesų. Anot D. Dundulio, šaltienos parduodama tiek daug, kad jos kiekis prilygsta visų kitų prekybos tinklų kartu sudėtiems pardavimams.
Verta paminėti ir tai, kad didėjant karštai rūkytos produkcijos paklausai, prieš metus „Rivona“ įsirengė modernią įrangą tokiems gaminiams.
Auga prabangių gaminių populiarumas
„Norfa“ gali pasigirti ir išskirtiniais mėsos gaminiais, pavyzdžiui, „Kaimiškos“ linija. Tai įvairūs virti, kepti, rūkyti ar vytinti produktai, kurių kitur rasti nepavyks.
„Pirkėjai vertina tai, kad gali rinktis tiek pigią produkciją, tiek brangesnius gurmaniškus gaminius. Didžiosiose mūsų parduotuvėse šaldytuvų vitrinų dydis ir mėsos pasirinkimas lenkia konkurentus, o sveriamų gaminių skyriuose pirkėjas gali gauti norimą kiekį – ko kituose tinkluose lieka vis mažiau“, – teigia D. Dundulis.
Kalbėdamas apie pirkėjų poreikius, „Norfos“ vadovas pabrėžia natūralumą: „Pirkėjams vis svarbiau tampa sudėtis, mėsos kiekis, konservantų nebuvimas. Įdomu, kad tarp brangiausių produktų perkamiausi yra būtent privatūs ženklai. Tiesa, pastaruoju metu mažėja rūkytų dešrų pardavimai, o vytintų bei šalto rūkymo gaminių – priešingai – auga. Dar labiau plečiasi natūralių grynos mėsos gaminių, tokių kaip kumpiai, nugarinės ar šoninės, paklausa“.
D. Dundulis pasakoja, kad, pavyzdžiui, prieš šventes „Norfoje“ itin sparčiai auga vyniotinių, marinuotos mėsos ir kitų paruoštų valgių pardavimai.
„Tokiu metu jie išauga ne procentais, o kelis kartus. Tai rodo, kad žmonės vis dažniau renkasi taupyti laiką ir nori daugiau jo praleisti su artimaisiais“, – sako jis.
Be to, šventiniu laikotarpiu itin populiarūs ir gurmaniški produktai – brangiausi vytinti bei rūkyti gaminiai. Vis daugiau pirkėjų renkasi ir pusiau paruoštus patiekalus, kuriuos belieka tik pašildyti ar trumpai pakepti, taip pat šviežiai pagamintą karštą produkciją parduotuvės kulinarijos skyriuose – keptą vištieną, kiaulieną, dešreles.