Po kelerių metų veiklos sostinės širdyje įsikūrusi ir išskirtiniais Azijos skoniais vilniečius džiuginęs restoranas „Tamago“ stabdo savo veiklą. Mindaugo gatvėje veikęs korėjietiško bei japoniško maisto restoranas apie sprendimą išeiti iš rinkos ir atsisveikinti su lankytojais pranešė viešai.
Restorano atstovai socialinėje erdvėje pasidalino jautria atsisveikinimo žinute, kurioje pabrėžė dėkingumą tiek ištikimiems klientams, tiek visai komandai už bendrą darbą ir atsidavimą.
„Pranešame, kad mūsų restoranas užsidaro. Dėkojame visiems klientams, kurie lankėsi, ir darbuotojams, kurie prisidėjo prie šio projekto“, – pranešime teigia restorano „Tamago“ atstovai.
Pasak maitinimo įstaigos įkūrėjų, kiekvienas verslo etapas turi savo pabaigą, tačiau užbaigus vieną projektą natūraliai atsiranda vietos naujoms idėjoms.
„Linkime visiems sėkmės, naujų pradžių ir gražių ateities projektų. Viskas turi savo laiką. Ačiū, kad buvote kartu“, – sako „Tamago“ restorano savininkai.
Ši unikali maitinimo erdvė, esanti adresu Mindaugo g. 16-50A, duris lankytojams atvėrė 2022 metų spalio mėnesį. Dviejų moterų įkurtas projektas greitai tapo jaukia traukos vieta sostinėje, siūlančia ne tik rūšinę kavą, bet ir specifinį valgiaraštį. Restorano interjeras išsiskyrė natūralaus medžio bei bambuko detalėmis, kurios kūrė atpalaiduojančią atmosferą.
„Tamago“ specializavosi vėlyvuosiuose pusryčiuose, azijietiškuose karštuosiuose puoduose bei korėjietiško barbekiu patiekaluose. Pagrindinis šios vietos išskirtinumas, pritraukdavęs smalsius gurmanus, buvo autentiški, niekur kitur Vilniuje neruošiami patiekalai, apjungiantys Korėjos ir Japonijos kulinarines tradicijas.
Remiantis atvirais „Rekvizitai.lt“ duomenimis, įstaigoje dirbo dvylika darbuotojų, o atlyginimų statistika rodo pastebimą nuosmukį. Jei praėjusių metų rugsėjį vidutinis darbo užmokestis, neatskaičius mokesčių, dar siekė 1452 eurus, tai šių metų vasario mėnesį jis nukrito iki 881 euro.
Finansiniai rezultatai taip pat atspindi įtemptą situaciją: nors 2024 metais įmonė sugeneravo 255 tūkstančių eurų pajamas, grynasis pelnas sudarė vos 11 140 eurų. Tokie skaičiai puikiai iliustruoja, kad išlaikyti pelningą restoranų verslą ir susidoroti su išaugusiais kaštais šiandieninėje rinkoje tampa vis sudėtingiau.