– Šiandien požiūris į mitybą neabejotinai pasikeitė, nes žmonės daug ko klausia dirbtinio intelekto. Žinau ir atvejų, kai socialinių tinklų grupėse žmonės vieni kitiems rekomenduoja viską – perskaitę knygas, patys išbandę, pataria kitiems. Kokia jūsų nuomonė apie tai?
– Pradėsiu nuo to, kad dirbtinis intelektas yra fantastiškas įrankis, tačiau jam taip pat būdingos vadinamosios haliucinacijos. Todėl reikia žinoti, ko iš jo reikalauti ir kaip reikalauti. Bet jei žmogus visiškai „nesupranta, apie ką kalba“, gali kilti gana didelių problemų. Ypač tai taikoma medicinai, bet mitybos terapija taip pat yra medicina. Tai nėra tiesiog pasakojimas apie mitybos lėkštę. Taigi, viena vertus, dirbtinis intelektas gali būti naudingas, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad klaidų vis tiek gali pasitaikyti.
Tačiau kalbant apie įvairias socialines grupes ir pokalbių svetaines, dabar tokių ekspertų pasirodė tiesiog neįtikėtinai daug. Kartais būna taip, kad klausaisi, ką tas žmogus sako, pavyzdžiui, per radiją, ir atrodo, kad viskas yra daugiau ar mažiau gerai, bet vienu metu jis pasako kažką tokio, kad norisi iššokti iš kėdės! Bet kiti žmonės sakys – kaip, juk aš girdėjau, ekspertas sakė per radiją! Todėl mes mitybos mokslo srityje su studentais daug kalbame apie tai, kokios interneto svetainės yra patikimos, o kokios – ne. Kaip manote, ką žmonės man atsako, kai jų paklausiu – kas yra sveika mityba? 99 procentai man atsako – subalansuota. Bet kai paklausiu, ką man reikia valgyti, kad mityba būtų subalansuota, girdžiu visokias nekonkrečias atsakymus. Kas nors sako, kad man reikia valgyti grikius, kas nors – morkas.