Jūsų kepenys veikia kaip organizmo filtras ir atlieka daugiau nei 500 gyvybiškai svarbių funkcijų, todėl tai organas, kuriuo verta rūpintis. Ryšys tarp kavos ir kepenų sveikatos gali atrodyti šiek tiek netikėtas, tačiau hepatologai (kepenų ligų gydytojai) jau daugelį metų kalba apie kavos naudą.
Štai ką parodė naujausias tyrimas ir kodėl kavos gėrimas gali būti toks naudingas jūsų kepenims.
Ką nustatė tyrimas?
Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Clinical Gastroenterology and Hepatology“. Jo metu buvo išanalizuoti beveik 355 000 suaugusiųjų, dalyvavusių ilgalaikėje Jungtinės Karalystės biomedicininėje duomenų bazėje UK Biobank, mitybos ir bendros sveikatos duomenys.
Mokslininkai stebėjo dalyvius apie 13 metų, ypač atkreipdami dėmesį į kepenų sveikatos problemas, tokias kaip:
-
cirozė (kepenų randėjimas),
-
kepenų vėžys,
-
mirtis dėl su kepenimis susijusių priežasčių.
Jie nustatė, kad kavą geriantys žmonės apskritai rečiau susidurdavo su kepenų komplikacijomis.
Konkrečiai, žmonės, kurie išgerdavo penkis ar daugiau puodelių kavos per dieną, palyginti su tais, kurie kavos negėrė, turėjo:
-
32 proc. mažesnę cirozės riziką,
-
47 proc. mažesnę riziką susirgti kepenų vėžiu,
-
42 proc. mažesnę riziką mirti nuo su kepenimis susijusių priežasčių.
Ši nauda išliko nepriklausomai nuo to, ar žmonės gėrė įprastą kavą, ar kavą be kofeino. Tyrėjai taip pat pastebėjo teigiamą poveikį tiems, kurie kasdien gėrė mažesnius kavos kiekius.
Tyrimo komanda taip pat nustatė, kad kavos gėrėjų organizme buvo mažesnis kepenų uždegimo lygis ir didesnis tam tikrų baltymų kiekis, rodantis geresnę kepenų veiklą, palyginti su kavos nevartojančiais žmonėmis.
Tyrėjai savo išvadose rašė, kad šie rezultatai „palaiko saikingą nesaldintos kavos vartojimą kaip paprastą strategiją kepenų ligų prevencijai“.
Kaip kava padeda kepenų sveikatai?
Tikėtina, kad veikia keli mechanizmai. Nors dažniausiai kavą siejame su kofeinu, iš tikrųjų ji yra daug sudėtingesnis gėrimas.
„Kava yra sudėtingas mišinys, kuriame yra šimtai biologiškai aktyvių junginių – ne tik kofeinas“, – sako Hyunseok Kim, MD, PhD, pagrindinis tyrimo autorius ir transplantacijos hepatologas iš Cedars-Sinai Medical Center.
Tarp šių junginių yra:
-
chlorogeno rūgštys,
-
polifenoliai,
-
diterpenai.
-
antioksidacinį poveikį,
-
priešuždegiminį poveikį,
-
kepenų randėjimą mažinantį poveikį.
„Jie taip pat gali pagerinti medžiagų apykaitos sveikatą ir sumažinti procesus, susijusius su kepenų ląstelių pažeidimu bei randų formavimusi“, – priduria dr. Kim.
Tai ne pirmas tyrimas, rodantis kavos naudą kepenims
Dr. Karagozian pažymi, kad tai nėra pirmasis tyrimas, siejantis kavą su geresne kepenų sveikata.
2021 m. žurnale „BMC Public Health“ paskelbtas tyrimas, kuriame analizuoti beveik 500 000 žmonių duomenys, parodė, kad kavos gėrėjai turėjo 21 proc. mažesnę riziką susirgti lėtine kepenų liga, palyginti su kavos nevartojančiais žmonėmis.
Kitas tyrimas, paskelbtas „BMJ Open“, išanalizavo daugiau nei 2,25 mln. žmonių duomenis ir nustatė, kad žmonės, kurie išgerdavo vieną puodelį kavos su kofeinu per dieną, turėjo 20 proc. mažesnę riziką būti diagnozuotiems hepatoceliuline karcinoma – dažna kepenų vėžio forma.
Tie, kurie išgerdavo iki penkių puodelių kavos per dieną, savo riziką sumažino perpus.
Ar kava padeda ir kitiems organams?
„Kava turi panašią naudą ir kitiems organams, įskaitant antioksidantus, kurie gali sumažinti kraujagyslių uždegiminius procesus“, – sako dr. Karagozian.
Daugelis tyrimų sieja saikingą kavos vartojimą su mažesne rizika susirgti:
-
širdies ligomis,
-
širdies nepakankamumu,
-
insultu.
Pasak dr. Kim, daug šios naudos kyla dėl tų pačių antioksidacinių, priešuždegiminių ir medžiagų apykaitą gerinančių poveikių, kurie padeda ir kepenims.
Tačiau poveikis gali skirtis priklausomai nuo:
Kodėl gali padėti kava be kofeino?
Tyrimo rezultatai rodo, kad kofeinas greičiausiai nėra pagrindinė priežastis, dėl kurios kava saugo kepenis, teigia dr. Kim.
„Kava be kofeino vis dar turi daug kavos polifenolių, chlorogeno rūgščių ir kitų biologiškai aktyvių junginių“, – aiškina jis.
Marie L. Borum, MD, George Washington universiteto Gastroenterologijos ir kepenų ligų skyriaus direktorė, priduria, kad kava be kofeino taip pat gali apsaugoti kepenis dėl galimo antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio.
Vis dėlto dar reikia daugiau tyrimų.
Nors šie rezultatai nereiškia, kad turėtumėte pradėti gerti kavą vien dėl kepenų sveikatos, jie rodo, kad galite ir toliau mėgautis savo kasdieniu puodeliu ar dviem kavos, žinodami, jog tai gali būti naudinga jūsų kepenims.