Šią žinią trečiadienį kavinė paskelbė savo „Facebook“ paskyroje.
„Prieš dvejus metus su džiugesiu sakiau „Labas, Naujamiesti!“, o šiandien su džiugesiu sakau – „Ačiū ir Ate, o gal iki“. Taip, šios dienos yra paskutinės šioje lokacijoje“, – rašoma „Coffee Spells“ paskyroje.
Įraše priduriama, kad Pylimo gatvėje veikianti „Coffee Spells“ dirbs ir toliau.
Kavines valdančios įmonės „Pievos burbulai“ vadovė Aistė Košienė „Delfi“ plačiau pakomentavo, kodėl nusprendė pasilikti vieną kavinę. Ji pabrėžė, kad tai lėmė ne finansiniai aspektai ir ne bankrotas, nes antrus savo veiklos metus Naujamiesčio kavinė veikė pelningai.
„Aš visada siekiu kokybės, o kai turėjome vieną kavinę, atrodė, kad netelpame, kad reikia antros. Bet iš tiesų gal to nereikėjo. Visą verslą aš kuruoju viena, o dirbant per dvi kavines darosi sudėtinga koordinuoti kokybės, procesų ir darbuotojų klausimus. Dažniausiai dirba studentai, tai yra didelė darbuotojų kaita ir stoka.
Norisi gerai daryti vienoje vietoje. Paprasčiau vėl susifokusuoti į vieną kavinę ir taip išlaikyti didesnę kokybę joje“, – paaiškino pašnekovė“, – „Delfi“ komentavo A. Košienė.
Ji pridūrė, kad įdarbinus studentus reikia derintis prie jų paskaitų tvarkaraščių, o tai ne visada yra lengva.
Pastaruoju metu Švitrigailos gatvėje dirbo jau tik keli žmonės.
„Anksčiau siūlėme vėlyvuosius pusryčius (angl. brunch), po to juos panaikinome, liko tik kava ir desertai, todėl pamainoje buvo pora žmonių“, – teigė verslininkė.
Kitoje kavinėje jokių pokyčių
Duris ši įstaiga užvers šiomis dienomis, o nuo pirmadienio čia įsikurs jau kitas verslas.
Kalbėdama apie kavinę Pylimo gatvėje A. Košienė nurodė, kad dėl jos jokių pokyčių nėra planuojama.
„Lankytojų joje tikrai užtenka, savaitgaliai kaip buvo pilni, taip ir yra. Darbo dienų būna visokių, bet viskas įsivažiuoja į teisingą pusę. Norisi, kad ši kavinė būtų dar geresnė. Tad nėra taip, kad prekės ženklas užsidaro ar dingsta, čia gal labiau buvo kelio išsišakojimas, dabar mes į jį grįžtame, teiksime daugiau paslaugų verslas verslui (angl. business to business)“, – planus dėstė ji.