Helovinas kilo iš senovės keltų šventės „Samhain“, žyminčios vasaros pabaigą ir tamsesnio metų laiko pradžią, rašoma „Lidl“ pranešime žiniasklaidai. Pats pavadinimas reiškia Visų šventųjų išvakares. XIX amžiuje ši šventė per airių imigrantus atkeliavo į Jungtines Amerikos Valstijas (JAV), kur ji virto smagiu rudens ritualu, jungiančiu humorą, kūrybiškumą ir lengvą šiurpuliuką.
Jūsų dėmesiui – 5 užkandžiai, kurie nekainuos nė 10 eurų.
Helovino keksiukai
1 arb. šaukštelio kepimo miltelių
-
Pasiruošiame vyšnių įdarą – į puodą dedame vyšnias, beriame cukraus. Paverdame apie 5 min.
-
Puodelyje sumaišome krakmolą su trupučiu vandens ir pilame į vyšnias. Išmaišome ir iš karto išjungiame kaitrą.
-
Kiaušinius, cukrų gerai išplakame iki putų. Pilame lydytą sviestą ir išplakame.
-
Įsijojame miltus, kakavą, kepimo miltelius ir išmaišome.
-
Pilame pieną ir dar kartą išmaišome.
-
Jeigu naudojate silikonines formeles jas patepkite aliejumi.
-
Sluoksniuojame keksiuką – tešla, vyšnios, tešla.
-
Kepame keksiukus 180 laipsnių orkaitėje apie 15–20 min. Skanaus!
Juodasis vyniotinis
200 g „Oreo“ ar panašių sausainių
120 g maskarponės sūrio
1. Sausainius atskirti nuo per vidurį esančio kremo. Sausainius atidėti į šoną.
2. Iš sausainių likusį kremą ir maskarponę gerai išmaišyti.
3. Mandarinus nulupti, o skilteles supjaustyti į 2-3 dalis. Įmaišyti jas į kremą.
4. Sausainius su S formos smulkintuvu sutrinti iki trupinių.
5. Išlydyti sviestą ir sumaišyti jį su sausainiais. Sudėti rududu ir dar kartą gerai viską išmaišyti.
6. Ant kepimo popieriaus ar maistinės plėvelės sudėti sausainių masę ir iš jos padaryt plokščią stačiakampį.
7. Sudėti kremą ir jį paskirstyti, paliekant šiek tiek laisvos vietos nuo kraštelių.
8. Prasideda vyniojimas, panašiai, kaip vyniojant sushi: kepimo popierių iš apačios sukti į viršų, kol susisuka į ritinėlį. Be popieriaus, vien rankomis susukti gali nepavykti, nes nesustingęs vyniotinis gana trapus.
9. Palikti šaldytuve sustingti mažiausiai 2-iems valandoms, o geriausiai – per naktį.
Raganų „pirštų“ sausainiai
Be šių sausainių Helovino stalas neįsivaizduojamas! Iš pažiūros – šiurpoki, bet skoniu primena švelnius, trapios tekstūros sviestinius sausainius. Tiek vaikams, tiek suaugusiesiems tai vienas smagiausių šventės užkandžių – ir gaminti juos galima kartu.
1 šaukštelio vanilinio cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
2 šaukštų aviečių arba braškių uogienės („kraujo“ efektui)
-
Sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps puri. Įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
-
Išminkykite tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve 20–30 minučių, kad sustingtų.
-
Atvėsusią tešlą padalykite į mažus gabalėlius ir formuokite pailgus „pirštus“ – maždaug mažojo piršto dydžio.
-
Viename gale šiek tiek įspauskite tešlą ir uždėkite migdolą – tai bus „nagas“.
-
Su peilio galiuku lengvai įpjaukite keletą horizontalių linijų – jos atrodys kaip sąnariai.
-
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 12–15 minučių, kol sausainiai parus.
-
Kai atvės, aplink „nagą“ galite patepti šiek tiek raudonos uogienės – lyg ką tik iš raganos katilo.
-
Patiekimas:
-
Sudėkite sausainius ant tamsaus padėklo arba medinės lentelės, šalia pridėkite dubenėlį su „kraujo“ padažu – uogiene ar aviečių sirupu.
Receptu dalijasi „Lidl“.
„Kirmėlių“ mėsainis
Šis patiekalas – tikra Helovino klasika, mėgstama tiek vaikų, tiek ir suaugusiųjų. Jis atrodo linksmai, pagaminamas akimirksniu ir sukelia smagių akimirkų jį valgant.
1 pakelio mažų dešrelių
1 pakelio mėsainių bandelių
Kečupo arba pomidorų padažo „kraujo efektui“
-
Kiekvieną dešrelę perpjaukite išilgai į keturias plonas juostas, bet ne iki galo – palikite vieną galą sujungtą. Kai jas virsite ar pakepsite, jos susisuks ir atrodys kaip „kirmėlės“
-
Mėsainių bandeles atskirkite. Apatinę ir viršutinę jų puses patepkite kečupu.
-
Sukomponuokite mėsainį. Ant apatinės bandelės dėkite „kirmėles“, uždėkite viršutinę bandelę ir lengvai prispauskite. „Kirmėlių“ galus iškiškite pro šonus, kad atrodytų, jog jos „lenda“ iš mėsainio.
-
Mėsainio viršų dekoruokite pagal fantaziją.
Receptu dalijasi „Lidl“.
Vaiduokliški bananai su šokoladu ir kokosais
Helovinas neatsiejamas nuo saldumynų, ypač tokių desertų, kurie atrodo taip mielai, kad net gąsdinti nebesinori! Šie „vaiduokliški“ bananai – lengvas, be galo paprastas ir sveikesnis saldus užkandis, kuris ne tik papuoš stalą, bet ir praskaidrins niūrų spalio vakarą.
2–3 prinokusių bananų
1 plytelės tamsaus arba pieniško šokolado
2 šaukštų kokosų drožlių
Kelių šokolado lašelių „akims“
-
Bananus perpjaukite per pusę, o tada išilgai – taip gausite 4–6 „vaiduoklius“.
-
Ištirpinkite šokoladą karšto vandens vonelėje – dubenyje virš karštų vandens garų.
-
Pusę kiekvieno banano apliekite šokoladu, o kitą pusę palikite – atrodys, tarsi vaiduoklis kiltų iš tamsos.
-
Kol šokoladas dar šiltas, apibarstykite jį kokosų drožlėmis, o banano viršuje šaukšteliu uždėkite dvi mažas „akis“ iš šokolado gabalėlių.
-
Sudėkite ant kepimo popieriaus ir laikykite šaldytuve apie 15–20 minučių, kol šokoladas sutvirtės.
-
Sudėkite bananus į dubenį ar išdėliokite ant tamsaus padėklo – atrodys, tarsi mažyčiai vaiduokliai slinktų per stalą. Galite juos laikyti šaldytuve iki kelių valandų prieš vakarėlį – jie išliks gaivūs ir traškūs. Skanaus!
Receptu dalijasi „Lidl“.
Dešrelių mumijos sluoksniuotoje tešloje
garstyčių arba majonezo.
1. Atšildykite sluoksniuotą tešlą patepkite pomidorų padažu ir supjaustykite siauromis juostelėmis.
2. Dešreles chaotiškai apvyniokite tešlos juostelėmis, kad jos primintų mumijos tvarsčius. Viename dešrelės gale palikite tarpelius.
3. Kepimo skardoje patieskite lakštą kepimo popieriaus, šiek tiek jį patepkite aliejumi. Sudėkite į tešlos juosteles suvyniotas dešreles ir 15-20 min. kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol tešla taps auksinė ir traški.
4. Ištrauktoms dešrelėms leiskite šiek tiek atvėsti, tuomet paliktuose tarpuose garstyčių ar majonezo taškeliais nupieškite mumijų akis.
Receptu dalijasi „Iki“
Sriuba keptame moliūge
Ar įmanoma įsivaizduoti Heloviną be moliūgų. Žinoma, ne! Todėl už lango draikantis rudens ūkanoms ir stūgaujant šiurpnakčio pamėklėms, pats metas pasimėgauti šia aromatinga sriuba.
prieskonių (ypač tinka česnakas, imbieras ir kmynai).
1. Nupjaukite moliūgo viršu ir išgramdykite minkštimą. Nupjautas viršūnėles išsaugokite.
2. Moliūgo minkštimą, svogūną ir bulves supjaustykite kubeliais ir iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su šiek tiek aliejaus kepkite apie 30 minučių, kol daržovės suminkštės.
3. Iškeptas daržoves užpilkite puodeliu daržovių sultinio ir sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Į masę supilkite indelį riebios grietinėlės, pagal skonį įdėkite prieskonių. Jei sriuba per tiršta, papildomai įpilkite sultinio.
4. Tuščius moliūgus išdėliokite kepimo skardoje ir supilkite į juos paruoštą sriubą. Uždenkite viršūnėlėmis. Kepkite dar apie 30 minučių, kol moliūgų sienelės suminkštės.
Receptu dalijasi „Iki“
Uogų, sausainių ir jogurto kremo desertas „Vampyro taurė
aviečių ir aviečių sirupo,
1. Sutrupinkite sausainius.
2. Sumaišykite jogurtą su šaukštu cukraus pudros ir trupučiu citrinos sulčių bei gerai išmaišykite iki kreminės konsistencijos.
3. Į taurę sluoksniais sudėkite trupintus sausainius, jogurto kremą ir avietes.
4. Viską apšlakstykite aviečių sirupu – tegu kraujas liejasi laisvai!
Receptu dalijasi „Iki“