Pagaunate save perkant mažus aitraus skysčio buteliukus vos pajutę pirmuosius peršalimo požymius? Jūs ne vieninteliai. Imbiero šotai pastaraisiais metais tapo madingi – ypač tarp skubančių ir neturinčių kada sirgti žmonių, įsitikinusių, jog jie naudingi imuninei sistemai. Bet ar tikrai?
„The Guardian“ kalbinta dr. Emily Leeming, dietologė iš Londono Karališkojo koledžo, sako, kad imbieras – joks stebuklas. Mokslininkės teigimu, yra keletas tyrimų, rodančių, jog gingeroliai – aktyvūs imbiero polifenoliai – gali padėti sumažinti kai kuriuos uždegimo (imuninės reakcijos) rodiklius, tačiau įrodymai gana silpni.
„Radau tik ribotą skaičių tyrimų, kuriuose dalyvavo labai mažai žmonių, jie buvo publikuoti žemos kokybės žurnaluose, ir daugiausia buvo naudojami koncentruoti imbiero ekstraktai, o ne šviežios sultys, kurias galima rasti parduotuvėse“, – sako E. Leeming.
Ji išskiria vieną nedidelį, vidutinės kokybės tyrimą, kuris buvo atliktas itin ekstremaliomis sąlygomis – su ištvermės bėgikais vyrais ant bėgimo takelio. Viena tiriamųjų grupė gavo džiovinto imbiero maždaug tokiais kiekiais, kokius gautum iš vieno imbiero šoto, o kita – placebą. „Buvo nustatyta, kad po fizinio krūvio uždegimo rodikliai buvo mažesni, tačiau šie rezultatai gali negalioti, pavyzdžiui, sergant uždegiminėmis ligomis ar žmonėms, kurie nėra ekstremalūs sportininkai“, – teigia ji.
„Nėra tokio maisto produkto, kuris vienas pats greitai sustiprintų imuninę sistemą“, – pabrėžia mokslininkė. Uždegimą galima sumažinti tik laikantis nuoseklios, sveikos ir subalansuotos mitybos, reguliariai mankštinantis, pakankamai miegant ir valdant stresą. Kasdienis imbiero šotas gali šiek tiek prisidėti prie šių pastangų, tačiau yra paprastesnių ir pigesnių būdų rūpintis imunitetu.
„Jeigu norite vartoti imbiero šotus – prašom, nepakenks, o galbūt net šiek tiek padės, – priduria ji. – Tačiau gal geriau tuos pinigus skirti visaverčiam maistui – pavyzdžiui, šviežioms uogoms ar grūdų košėms, kurios padės užtikrinti pakankamą skaidulų kiekį ir pamaitins jūsų žarnyno mikrobiomą, o tai savo ruožtu sustiprins imuninę sistemą.“